DB1311/T 096-2015 山楂优质丰产栽培技术规程

ICS65.020.20

B61

DB1311

衡水市地方标准

DB1311/T096—2015

山楂优质丰产栽培技术规程

2015-10-20发布2015-10-20实施

衡水市质量技术监督局发布

DB1311/T096—2015

前言

本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由衡水市林业技术推广站提出。

本标准起草单位：衡水市林业技术推广站、桃城区林业技术推广站。

本标准主起草人：张凤英、胡伟、孙金卓、刘义端、李文娟、李茂松、郑连阁、郭海军、李熠娜、

程猛、耿劲良、李艳霞、靳文涛、韩秀丽、杜伟、金晓明、王立军、王坤丽、王立林、李小燕、刘宁、

刘月红、王春娥、郑义、许东方、刘红梅。

I

DB1311/T096—2015

山楂优质丰产栽培技术规程

1范围

本标准规定了山楂栽培中园地选择、园地规划、品种选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管

理、病虫害防治和果实采收等技术。

本标准适用于优质山楂生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T394-2013绿色食品肥料使用规则

NY5013无公害食品林果类产品产地环境技术条件

3基础条件和园地规划

3.1园址及土壤质地选择

选择地势平坦、沙壤或壤土、土质肥沃疏松，土层深厚，活土层在60cm以上，地下水位高度在1.5m

以下的地块。PH值6.0～7.5，盐分含量小于0.3%。忌低洼易涝，土质粘重的地块。

3.2再植

避免与同树种或仁果类树种重茬种植，无法避免的，种植豆科等农作物2～3年后，再进行山楂树栽

植。进行再植时，捡净残根且大量施入腐熟有机肥以及适量的微量元素肥料。

3.3产地环境条件

3.3.1基本要求

产地环境条件应符合NY5013的规定。

3.3.2区域选择

选择生态环境良好、不受污染源影响或污染物限量控制在允许范围内、具有可持续生产能力的农业

生产区域。

3.3.3果园周边环境

远离化工厂、排污河渠、焊管厂、砖瓦厂、医院、主干公路等其它对空气和水质有污染的地方。果

园与上述产生污染的区域相距在1km以上。

3.3.4产地空气质量

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果园周围空气清新，监测到的总悬浮颗粒物、氮氧化物、二氧化硫、氟化物及铅等的浓度限值，符

合国家规定的空气质量五项指标。

3.3.5产地灌溉水

产地农田灌溉水的PH值、氰化物、氯化物、氟化物、石油类、总汞、总砷、总铅、总镉、六价铬等

10项检测数值，符合无公害操作规程中农田灌溉水质量指标。不能使用已污染的水体对果园灌溉。

3.3.6产地土壤质量

土壤中“六六六”、“滴滴涕”、镉、汞、砷、铅、铬等含量均符合国家土壤环境质量要求。

3.4园地规划

3.4.1测量

完成果园选址后，对果园边长进行测量，计算果园面积。

3.4.2确定株行距和行向

株行距3m×（4～5）m。南北行向，行距大于株距1m。

3.4.3防风林建造

防风林注重北侧、西侧和东侧，种植乔木树种，如白蜡、国槐、栾树、楸树、苦楝、毛白杨等。切

忌采用刺槐及针叶树种。

3.4.4果园道路设计

果园南北两头和中间设置东西向作业道，主道宽和中间作业道4m～6m。东西间隔30m～50m设置一条

南北向作业道，宽2m，便于喷药采果及运输等作业。

4品种

4.1.1品种选择

选用个大、晚熟、耐贮，鲜食、加工兼用的品种。如大五棱、大金星、莱芜黑、蒙山红、超金星等。

选用无病毒苗木。砧木选择野山楂，不选用实生苗。

4.1.2品种配置

主栽品种和授粉品种比例为（5～10）:1。

4.1.3苗木质量

4.1.3.1品种纯正，苗木充实健壮，嫁接口愈合良好，无根部病害，无棉蚜、根结线虫、蚧壳虫等虫

害，无枝干病害。

4.1.3.2苗高1.3m～1.5m。接口以上5cm处粗度1cm以上，具备三条以上基径粗0.5cm以上、长度20cm

以上的主根。

4.2间作物

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可在山楂树行间种植花生、红薯、天鹰椒、瓜类等低矮农作物。也可种植三叶草、黑麦草等草类。

不能种植高大的农作物，种植农作物不能距离太近，确保山楂幼树有1米宽的树盘。

5栽植

5.1时期

秋季落叶后到11月下旬，以及春季土壤化冻后到萌芽前都可种植。秋冬季节不可种植过晚，防止根

系冻伤。

5.2定植坑标准

定植坑长宽深为80cm×80cm×60cm。

5.3挖坑方法

20cm以上的表土和20cm以下的心土分开放置。

5.4坑内施肥

每坑施入腐熟有机肥25kg，有机肥中可掺入14%过磷酸钙1.5kg、硫酸亚铁100g。先在最下层填入

秸秆类肥料，将有机肥、磷肥、铁肥与表土混合均匀填入中层，最后再填土至高出地面20cm，使坑中

心凸起呈馒头状。

5.5浇水沉坑

施肥填土后灌水沉实定植坑，等待种植。

5.6定植前根系处理

剪除断伤根，较粗的根都见一下新茬。先将远途运来的苗木或假植苗木根系浸水24h。将适量ABT

生根粉用少量酒精溶解，再兑水配成溶液，蘸根后进行定植。

5.7种植方法

在定植坑中心挖小坑，将苗木根系放入坑中，使其前后对正，根系舒展，确保起苗时的土印在浇水

沉实后与地面平齐。埋土后踩实。特别注意不可栽植过深，根系不能接触下面粪肥层，防止烧根。

5.8定植后当年管理

5.8.1浇水

定植后浇一次水，间隔十天再浇一水。

5.8.2锄划和盖地膜

第二次浇水后，待土壤略干及时进行锄划，并在每棵树下覆盖一块1㎡见方的地膜。

5.8.3定干

剪留高度0.8m，剪口距离顶芽0.5cm,剪口涂漆或愈合剂。

5.8.4抹芽

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定植后经常抹除干高50cm下的萌芽。同时采用摘心和扭伤等措施，注意控制主干延长枝以下的竞争

枝的生长。

5.8.5追肥

枝条生长到10cm以上时，每666㎡施尿素10kg。到六七月份，每666㎡施复合肥25kg。在树盘均匀撒

施并浅翻3cm～5cm。施肥后浇水。

5.8.6施基肥

5.8.6.1施用时期：果实采收后至落叶前。

5.8.6.2施肥量：每666㎡施腐熟有机肥5m3，混入氮磷钾含量各15%的复合肥50kg。

5.8.6.3于原定植穴以外挖宽、深各40cm的环状沟施入，有机肥及化肥与表土混合后填入下层，心土

填到上层。施肥后浇水。

5.8.7病虫防治和喷肥

注意防治蚜虫和红蜘蛛，防治方法见附表。喷肥从5月份开始，可喷300倍的尿素和300倍的磷酸二

氢钾。8月份以后只喷磷酸二氢钾。肥料一定融化完全和搅拌均匀后才可喷施。喷肥时间是上午10点以

前和下午4点以后，间隔15天一次，共喷5～7次。

5.9幼树管理

5.9.1冬季修剪

对主干上当年分生的枝条，超过60cm的，截留50cm，50cm以内的，可缓放不动。中央干截留80cm。

第二、第三年选留下层主枝，并进行短截，辅养枝缓放促花。当山楂树冠间距小于1m时，停止对主枝的

短截。

5.9.2夏季修剪

5.9.2.1抹芽

主要抹除50cm以下以及主枝上距离树干20cm以内的萌芽。

5.9.2.2刻芽

对需发枝部位，于春季发芽前用小钢锯在芽前0.5cm处刻一下，促进发枝。

5.9.2.3摘心

需培养枝组或临时留的辅养枝，在5月份枝条生长到50厘米时，截留30cm，促进花芽分化。还可对

背上直新稍折稍或扭稍，培养结果枝组。

5.9.2.4拉枝

下部主枝开张角度为70度，第二层主枝开张角度80度，第三层及辅养枝开张角度90度。有夹劈角的

枝一定注意侧拉，防止劈裂。拉绳不应直接捆扎到枝条上。

5.9.2.5留枝方位及角度

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树干上离地80cm以上开始选留主枝，第一主枝尽量朝向南方，第二、三主枝分别朝向西北和东北。

主枝生长到1m以上时及时拉开角度。中干上萌生的主枝以外的分枝，留一部分有空间的做为辅养枝，待

其生长到80cm以上时及时拉平，促其提早结果，多余的枝清除。

5.9.3病虫防治

病虫防治见附录A。

6土肥水管理

6.1土壤管理

6.1.1深翻改土

分为扩穴深翻和全园深翻，每年秋季果实采收后结合秋施基肥进行。扩穴深翻是幼树定植后逐年在

定植穴（沟）外挖环状沟或平行沟，沟宽40cm，深50cm左右。土壤回填时把表土与有机肥混合后施到底

层，底土放在上层，然后充分灌水，使根土密接。全园深翻是对盛果期大树，将有机肥和适量化肥撒到

树下，然后对土壤全部深翻，深度30cm～40cm。

6.1.2中耕

清耕制果园生长季降雨或灌水后，及时中耕松土，保持土壤疏松无杂草。中耕深度5cm～10cm，以

利调温保墒。

6.1.3覆草和埋草

覆草在春季施肥、灌水后进行。覆盖材料可用麦秸、麦糠、玉米秸、干草等。把覆盖物覆盖在树冠

下，厚度10cm～15cm，上面压少量土，连续覆盖３年～４年后深翻１次。也可结合深翻开大沟埋草，提

高土壤肥力和蓄水能力。

6.1.4种植绿肥和行间生草

6.1.4.1人工植草

果园行间种植长矛野豌豆、鼠尾草、百脉根、黑麦草、苜蓿、三叶草、青葙等。

6.1.4.2自然生草

保留自然生长的以禾本科为主的杂草，清除恶性杂草，如拉拉秧等蔓生杂草，灰菜、麦蒿等高秆杂

草。

6.1.4.3果园生草管理

6.1.4.3.1控草旺长

为控制草的长势，待杂草生长超过20cm时，适时进行刈割（用镰刀或便携式刈草机割草），一般1

年刈割2～4次；豆科草留茬15cm以上，禾本科留茬10cm左右。全园生草的，刈割下来的草覆盖在果树周

围。

6.1.4.3.2施肥养草

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以草供碳（有机质），以碳养根。割草后，结合降雨每亩撒施尿素5kg，补充土壤表面氮素营养，

为微生物提供分解覆草所需氮元素。

6.2施肥

6.2.1施肥原则

以有机肥为主，化肥为辅，增强土壤肥力及土壤微生物活性。

6.2.2允许使用的肥料种类

6.2.2.1农家肥料

包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、饼肥等。

6.2.2.2商品肥料

包括商品有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥、有机复合肥、无机（矿质）肥、叶面肥、有机无机肥等。

6.2.2.3其它肥料

不含有毒物质的食品、鱼渣、牛羊毛废料、骨粉、氨基酸残渣、骨胶废渣、家禽家畜加工废料、糖

厂废料等有机物料制成的，且经农业部门登记允许使用的肥料。

6.2.3禁止和限制使用的肥料

6.2.3.1未经无害化处理的城市垃圾或含有金属、橡胶和有害物质的垃圾。

6.2.3.2硝态氮肥和未腐熟的人粪尿及动物粪便。

6.2.3.3未获准登记的肥料产品。

6.2.3.4限量使用化肥，尤其注意少施氮肥，防止偏施氮肥。

6.2.4施肥方法和数量

6.2.4.1基肥

6.2.4.1.1施肥时期