GB 10769-2025 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品

中华人民共和国国家标准

GB10769—2025

食品安全国家标准

婴幼儿谷类辅助食品

2025-03-16发布2026-03-16实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会发布

国家市场监督管理总局

GB10769—2025

前言

本标准代替食品安全国家标准婴幼儿谷类辅助食品

GB10769—2010《》。

本标准与相比主要变化如下

GB10769—2010,:

修改了范围术语定义和产品分类的描述

———、、;

增加了部分营养成分的最大值

———;

将维生素由可选择营养成分调整为基本营养成分增加镁为可选择营养成分删除了碘为

———C,,

可选择营养成分

;

增加了不应使用蜂蜜修改了糖添加量的规定

———,;

污染物限量真菌毒素限量致病菌限量引用通用标准

———、、;

更新了检测方法标准编号

———;

增加了包装介质描述

———。

Ⅰ

GB10769—2025

食品安全国家标准

婴幼儿谷类辅助食品

1范围

本标准适用于月龄较大婴儿和幼儿食用的婴幼儿谷类辅助食品

6~36。

2术语和定义

21较大婴儿

.

月龄的人

6~12。

22幼儿

.

月龄的人

12~36。

23婴幼儿谷类辅助食品

.

以一种或多种谷物如大米小麦小米大麦燕麦黑麦玉米等为主要原料且谷物干物质占总

(、、、、、、),

干物质组成的及以上添加适量的营养强化剂和或其他食品原料经加工制成的适用于月

50%,/,6~36

龄的较大婴儿和幼儿食用的辅助食品

。

3产品分类

31婴幼儿谷物辅助食品

.

可用乳或其他含蛋白质的适宜液体冲调后食用或即食状态的婴幼儿谷类辅助食品

,。

32婴幼儿高蛋白谷物辅助食品

.

添加了高蛋白质原料用水或其他不含蛋白质的适宜液体冲调后食用或即食状态的婴幼儿谷类辅

,,

助食品

。

33婴幼儿生制类谷物辅助食品

.

熟制后方可食用的婴幼儿谷类辅助食品

。

34其他婴幼儿谷物辅助食品

.

可直接食用或粉碎后加水或乳或其他适宜液体冲调后食用的婴幼儿谷类辅助食品如饼干磨

,(),、

牙棒其他

、。

1

GB10769—2025

4技术要求

41原料要求

.

所使用的原料应符合相应的安全标准和或相关规定应保证婴幼儿的食用安全满足婴幼儿的营

/。,

养需要不应使用危害婴幼儿营养与健康的物质

,。

不应使用氢化油脂

。

不应使用经辐照处理过的原料

。

不应使用蜂蜜

。

42感官要求

.

感官要求应符合表的规定

1。

表1感官要求

项目要求

色泽符合相应产品的特性

滋味气味符合相应产品的特性

、

组织状态符合相应产品的特性不应有正常视力可见的外来异物

,

冲调性符合相应产品的特性

43基本的营养成分指标

.

产品中基本的营养成分指标应符合表的规定

2。

表2基本的营养成分指标

婴幼儿谷物婴幼儿高蛋白婴幼儿生制类其他婴幼儿谷

项目检测方法

辅助食品a谷物辅助食品a谷物辅助食品b物辅助食品c

能量d

/[kJ(kcal)/100g]≥1250(299)1506(360)1250(299)1250(299)—

蛋白质0.330.660.330.33

/[g/100kJ(100kcal)]≥GB5009.5

(1.4)(2.8)(1.4)(1.4)

脂肪0.8(3.3)1.1(4.6)