DB33/T 399.2-2003 无公害南美白对虾 第2部分：养殖技术规范

ICSI065.150

B52

备案号：13504-2003DB33

浙江省地方标准

DB33/T399.2—2003

无公害南美白对虾

第2部分：养殖技术规范

No-environmentalpollutionPenaeusvannamei

Part2：Guidelinesofproductiontechnology

2003-02-24发布2003-03-24实施

浙江省质量技术监督局发布

DB33/T399.2—2003

前言

本部分主要依据国家对虾卫生标准、有毒有害物质限量、渔用药物安全限量和使用准则、渔用配合

饲料安全限量等标准，和浙江省水产技术推广总站、浙江省淡水水产研究所多年来科研推广成果，省内

南美白对虾科研与养殖生产实践经验，并结合了省外研究成果，同时参考了对虾、河蟹等甲壳类无公害

养殖技术规范等行业标准而制定的。

DB33/T399《无公害南美白对虾》分为三个部分：

——第一部分：苗种生产技术规范

——第二部分：养殖技术规范

——第三部分：产品质量标准

本部分为DB33/T399的第二部分。

本部分的附录A和附录B为规范性附录。

本部分由浙江省海洋与渔业局提出并归口。

本标准起草单位：浙江省水产技术推广总站、浙江省淡水水产研究所。

本标准主要起草人：杜建明、何中央、张宇飞、张群杰

I

DB33/T399.2—2003

无公害南美白对虾

第2部分：养殖技术规范

1范围

本部分规定了南美白对虾(PenaeusvannameiBooen)养殖生产的产地环境、虾苗放养的准备工作、虾

苗放养、饲养管理、水质管理、病害防治、日常管理、起捕等技术。

本部分适用于南美白对虾的池塘养殖，其它养殖方式可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY5052无公害食品海水养殖用水水质

NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

3环境与设施

3.1产地环境

通电、通水、交通方便、环境无污染、淤泥少的沿海地区、咸淡水地区和淡水地区均可。产地环境

应符合GB/T18407.4的要求。水源应符合GB11607的规定，海水水质应符合NY5052的规定，咸淡水

和淡水水质应符合NY5051的规定。

3.2设施

3.2.1养成池

3.2.1.1淡水池塘

面积以0.1hm2～1.0hm2为宜，为方形或长方形，水深1.2m以上。壤土或砂土底质，池底平整不

漏水。池的两端设进、排水设施。

3.2.1.2海水池塘

沿海地区在潮间带建虾池，应在50年一遇的标准海塘内修建为宜。面积以0.3hm2～2.0hm2为宜，

为方形或长方形，滩面水深1.0m以上为宜。池底平整，向排水口略倾斜，比降0.2%左右，池底不

漏水，必要时加防渗漏材料。池的两端设进、排水设施。附近最好有淡水水源。高密度精养方式的养殖

池分为泥质池塘和水泥池，泥质池塘须护坡，面积1300m2～3500m2，水泥池为方形或圆形，面积一般

较小，具体依实际情况而定，水深一般以1.5m～2.0m为宜。

3.2.2养成池配套设施

3.2.2.1蓄水池

蓄水池应能完全排干，水容量为总养成水体的五分之一以上。

3.2.2.2废水处理池

1

DB33/T399.2—2003

采用循环用水养殖方式，养成池排出的水须经过净化处理后，方可循环使用。不采用循环用水养殖

方式，养成池的废水，也应经处理池净化后，方可排放。

3.2.2.3进、排水设施

在规模化养虾区，需要建设独立的进、排水渠道，协调各养虾场、养成池的进、排水。进水口与排

水口应尽量远离。排水渠的宽度应大于进水渠，排水渠底要低于各相应虾排水闸底30cm以上。

3.2.2.4增氧设备

对高密度精养池和咸淡水、淡水地区的养虾池，应配备增氧设备，土池可用增氧机，水泥池可用冲

气泵和鼓风机，精养池每667m2配套1台，功率为0.75千瓦～1千瓦。

4虾苗放养前的准备工作

4.1清淤整池

收虾后，应将养成池及蓄水池、沟渠等积水排干，封闸晒池，整修塘埂、堤坝、塘底、闸门，并清

除池底的杂草及污染杂物。池中淤泥较厚的地方，应翻耕曝晒或须反复冲洗清淤，促进有机物分解和排

出。不得直接将池中淤泥搅起，直接冲入海中或外河中。

4.2清塘消毒