DB3310/T 60-2019 甜樱桃避雨设施生产技术规程

ICS65.020.20

B05

DB3310

浙江省台州市地方标准

DB3310/T60—2019

甜樱桃避雨设施生产技术规程

Technicalregulationsforrainshelterproductionofsweetcherry

2019-12-12发布2020-01-01实施

台州市市场监督管理局发布

DB3310/T60—2019

前言

本标准按GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由台州市农业农村局提出并归口。

本标准起草单位：台州市农业科学研究院、台州市经济作物总站、浙江大学、台州市黄岩山野生态

农业发展公司。

本标准主要起草人：洪莉、陈令会、高洪勤、曹锦萍、董军、王会福、张黎友。

I

DB3310/T60—2019

甜樱桃避雨设施生产技术规程

1范围

本标准规定了甜樱桃栽培生产过程中的术语和定义、园地建设、品种和砧木选择、定植、土肥水管

理、整形修剪、花果期管理、病虫害防治、灾害防控、果实采收等技术要求。

本标准适用于甜樱桃（PrunusaviumL.）避雨设施生产，其他樱桃品种可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

NY/T496肥料合理使用准则通则

3术语和定义

下列术语和定义适用本文件。

3.1

甜樱桃

甜樱桃属于蔷薇科李属樱亚属温带落叶果树，乔木，叶片大，花序伞形，花序基部常包被鳞片为其

特征，果实丰满，味美。

3.2

刻芽

春季萌芽前，于芽上方(0.005～0.010)m范围内，以刀切至木质部，深度为0.002m，长度为(0.01～

0.02)m的行为。

3.3

改良UFO树形

以直立主枝树形（UprightFruitingOffshoots，简称UFO）为基础，主干呈45°斜栽，中心干呈水

平状，主枝错落对生，呈‘V’字形生长。

3.4

花簇状果枝

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盛果期果树上的主要结果枝，座果率高，果实品质最佳，而且寿命长，可连续结果10年~20年的

果枝。

3.5

树干涂白

入冬前或春季萌芽前，以涂刷或喷雾的方式将涂白剂对树干根颈部进行处理的方式。

4园地建设

4.1园地条件

交通便利，排灌通畅，平地或山坡地，并具备设施建设的条件，环境空气质量符合GB3095的要

求。

4.2土壤条件

土层深厚，疏松，土壤有机质含量≥1.0%，适宜pH值5.5～7.0，符合GB15618要求。

4.3其它产地环境条件

地形开阔，光照充足。园地周围无水源污染源，农田灌溉水质量标准符合GB5084要求。

4.4园地建立

4.4.1山坡地沿等高线构筑梯田式种植垄，一般垄宽不少于2.50m，垄内侧开排水沟，沟宽0.40m，

沟深0.20m。

4.4.2平地选择深沟高垄的栽植方式，垄间挖深、宽各0.40m的排水沟，定植垄高0.40m，宽1.50m。

4.4.3采用钢架拱棚作为避雨设施，避雨大棚不少于宽8.00m，肩高3.00m，顶高4.80m，开花前

拱面铺盖塑料薄膜，拱顶架设遮阳网，全园四周均用防鸟网密闭连接。有条件的园地铺设水肥一体化喷

滴灌系统。

5品种和砧木选择

5.1品种选择

5.1.1以需冷量800小时以下早熟品种为主栽品种。栽植品种宜互为授粉树且3个以上品种混栽，主

栽品种与授粉品种栽植比例（3～4）:1。

5.1.2主要甜樱桃品种特性参见附录A。

5.2砧木选择

采用吉塞拉5号、吉塞拉6号等矮化砧木。

6定植

6.1定植准备

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6.1.1山坡地

定植前完成定植穴，定植穴宽深为（0.80×0.50）m，每穴混施25kg有机肥和0.50kg三元复合肥（N：

P2O5：K2O=15-15-15）”），上面覆表土，踏实，回填后筑一高出畦面0.30m龟背状定植墩，灌水，

待植。

6.1.2平地

地下水位较高地块采用高畦栽培方法，畦宽4.00m，畦高0.80m，沟深0.40m，挖穴和基肥用量

按本标准6.1.1执行。

6.2苗木的选择

选择生长健壮、嫁接部位愈合良好、高度（0.80～1.00）m、根茎≥0.006m的苗木，具侧根3条～5

条，无大的劈伤、撕裂伤，无检疫性病害。

6.3定植时间和栽植密度

秋季落叶后至春季树体萌芽前（时间一般为11月至次年1月），株行距为（2.5～3.0）m×4m为

宜。

6.4栽植

6.4.1方法

定植前用50%放射土壤杆菌K84溶液或800倍乙蒜素蘸根3分钟～5分钟预防根癌病，解除嫁接

膜，栽植时在定植点挖小穴，把苗木放入穴内，舒展根系，扶正，把土填入，边填土边提苗，踏实土壤，

使土与根系无缝隙，苗木嫁接口应高出土面，浇足定根水。

6.4.2定干

秋栽后定干。嫁接口以上0.60m处定干，留有4个～6个饱满芽。定干后，涂抹伤口愈合剂（用10%

抑霉唑涂抹）保护剪口。

7土肥水管理

7.1土壤管理

每年一般翻耕2次，结合施采后肥，全园浅翻，深度（0.08～0.10）m，结合秋施基肥，全园进行

深翻，树冠投影外，深度（0.25～0.30）m。

7.2施肥管理

7.2.1施肥原则

多施有机肥，实行氮、磷、钾肥和钙、镁、硼等微量元素配方施用。

7.2.2幼龄树施肥

两年生幼树以氮肥为主，辅助适量的磷肥。种植当年，新梢长0.20m后开始施肥，生长期株施尿

素50g。隔年10月施基肥，株施有机肥（10.00～15.00）kg。

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7.2.3结果树施肥

7.2.3.1萌芽前肥

花前每公顷施用375.00kg（N：P2O5：K2O=15-15-15）复合肥。

7.2.3.2追肥

7.2.3.2.1从初花期开始，每隔7天喷施0.3%硼砂加0.3%尿素加0.3%磷酸二氢钾1次，喷2次。

7.2.3.2.2从幼果期开始，每隔7天施水溶性复合肥1次，共冲施3次；每隔7天叶面喷施多元复合

微肥和0.3%氯化钙液1次，共喷施3次。

7.2.3.3采后肥

采果后7天～10天，每公顷施尿素225.00kg、复合肥750.00kg（约占全年施肥量30%）。

7.2.3.4基肥

10月中下旬，每公顷施15000.00kg有机肥。

7.3水分管理

7.3.1灌溉

果实膨大期到成熟期，保持土壤水饱和度在40%～60%，不宜过干或过湿。

7.3.2覆膜

2月～10月，全园覆大棚膜。

7.3.3排水

在雨季来临前应及时疏通排水沟，园地内不得有积水。

8整形修剪

8.1整形

8.1.1纺锤形树形

8.1.1.1定植后0.60m处定干，剪口距芽0.01m左右，剪口涂伤口愈合剂。保留顶芽，并在苗干0.40

m以上不同方位选4个～5个饱满健康芽的芽上（0.005～0.01）m进行刻芽，其余芽抹去。夏季新梢长

至0.60m以上时，进行开角和拉枝，下部主枝开张角度为80°～90°，上部为70°～80°为宜。

8.1.1.2第二年将中心干延长枝留0.60m左右短截，并选取不同方位的4个～5个饱满健康芽进行刻芽

培养主枝，夏季继续对各主枝进行拉枝。

8.1.1.3第三年继续将中心干延长枝在0.60m处短截后按照第二年的方法培养主枝、拉枝整形。

8.1.2改良UFO形树形

8.1.2.1苗木栽植前，构建“十”字形混凝土支架和钢丝；当年定干高度为（0.55～65）m；并在苗干0.40

m以上，沿钢丝方向选4个～5个饱满健康芽进行刻芽，其余芽抹去；当春梢长到0.20m时，选择错

落对生、长势均匀、方向与钢丝同向的2个新梢为主枝，对其余新梢进行摘心控制；整个生长季以两大

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主枝单轴延伸为主，冬季修剪前不进行拉枝，控制其延伸方向沿钢丝方向；冬季修剪时，对两大主枝进

行拉枝，绑缚于钢丝上，保持主枝角度和生长势；主枝延长枝距顶端（0.20～0.30）m范围内不留竞争

枝。

8.1.2.2第二年萌芽前，分别在两主枝上按照每0.20m范围选留错落对生的芽涂抹发枝素；6月～7月

份，在已经培养出的结果枝的基础上，用尼龙绳做牵引绳呈‘V’字形固定于3根钢丝上，整体呈‘V’字形

生长于两个主枝上；结合夏剪疏除过密枝，控制两主枝长度在（1.50～1.60）m打顶；整个生长季以培

养结果枝为主，对于结果枝上的侧枝进行摘心抑制生长；冬季修剪时，结果枝剪留（1.20～1.50）m，

对于未达1.2m的结果枝继续进行长放，并对背上徒长枝进行疏除，以培养侧面短果枝和结果枝上的花

簇状果枝为主。

8.1.2.3第三年，主要以培养结果枝组为主，整体树高控制在2.00m的高度，设施栽培的甜樱桃树高应

控制在2.8m左右。树高达到要求时，将顶部发育枝拉平或拉至微下垂。整形任务完成后，对主枝背上

和两侧萌发的新梢，通过摘心和扭梢等方法培养结果枝组。

8.1.2.4改良UFO形树形示意图参见附录B。

8.2修剪

8.2.1以夏剪为主，冬剪为辅。

8.2.2夏剪在采果后7天～10天进行，多次摘心，疏除徒长枝、过密枝，轻度回缩衰弱枝，缩剪已结

果的中长枝和衰弱的结果枝组。

8.2.3冬剪在落叶后至次年1月期间进行，幼龄树以长放