DB34/T 286-2002 薇菜

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DB34

安徽省地方标准

DB34/T286—2002

薇菜

2002-12-31发布2002-12-31实施

安徽省质量技术监督局发布

DB34/T286—2002

目次

前言.................................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3定义................................................................................1

4分类................................................................................1

5要求................................................................................2

6试验方法............................................................................3

7检验规则............................................................................4

8包装、标志、运输、贮存..............................................................4

9保质期..............................................................................5

I

DB34/T286—2002

前言

薇菜内含大量的蛋白质、维生素等营养物质,目前是国际市场高档紧俏的一种蔬菜，是我国重要出

口蔬菜之一。目前我国没有薇菜的标准，为了薇菜生产、加工企业提供技术依据，推动我省薇菜的发展，

而起草了《薇菜》省地方标准。

本标准结合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，根据GB/T1.1-2000《标准的结构和编写规则》

要求进行起草的。

本标准对薇菜的分类、分级、感官要求、理化指标、卫生指标、试验方法等进行了规范，这些要求

和方法采用现行的国家标准、行业标准和地方标准。

本标准由安徽国家农业标准化与监测中心提出。

本标准主要起草单位：安徽国家农业标准化与监测中心、安徽荣正食品有限公司。

本标准主要起草人：杨国荣、徐长兴、高同春、吕玮、张士胜。

II

DB34/T286—2002

薇菜

1范围

本标准规定了薇菜的定义、分类、要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输、贮存。

本标准适用于薇菜干和水煮薇菜。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB191包装储运图示标准

GB4789.2食品卫生微生物学检验细菌总数测定

GB4789.3食品