DB54/T 0036-2021 拉萨白鸡（品种群）养殖技术规范

ICS65.020.30

CCSB43

54

西藏自治区地方标准

DB54/T0036—2021

代替DB54/T0036-2009

拉萨白鸡（品种群）养殖技术规范

2021-08-20发布2021-09-21实施

西藏自治区市场监督管理局  发布

DB54/T0036—2021

目  次

前言.....................................................................................................................................................................II

1范围.................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.............................................................................................................................................1

3术语和定义.....................................................................................................................................................2

4场地环境.........................................................................................................................................................3

5生产工艺.........................................................................................................................................................4

6雏鸡的选购.....................................................................................................................................................4

7饲料.................................................................................................................................................................4

8养殖技术管理.................................................................................................................................................4

9消毒与疫病防控...........................................................................................................................................10

10兽药的使用.................................................................................................................................................11

11运输.............................................................................................................................................................12

12废弃物的处理.............................................................................................................................................12

13生产档案.....................................................................................................................................................12

附录A（资料性附录）鸡的营养标准..........................................................................................................14

附录B（资料性附录）主要疫病免疫程序.................................................................................................18

附录C（资料性附录）常用的消毒方法......................................................................................................20

附录D（资料性附录）鸡场常用药物及用法.............................................................................................21

附录E（规范性附录）食品动物禁用的兽药及其它化合物清单.............................................................23

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DB54/T0036—2021

前  言

本标准按照GB/T1.1给出的规则起草。

本标准的附录A、附录B、附录C、附录D为资料性附录，附录E为规范性附录。

本标准由西藏农牧学院提出。

本标准由西藏自治区农牧业标准化技术委员会归口。

本标准代替DB54/T0036—2009《拉萨白鸡养殖技术规范》。

本标准与DB54/T0036—2009《拉萨白鸡养殖技术规范》相比主要变化如下：

——修改了“水质应符合NY5027要求”为“水质应符合GB5749生活饮用水卫生标准”。

——删除了2规范性引用文件中的GB16548、GB16549、GB16567、NY5039以及农牧发【1997】8号

《允许作饲料药物添加剂的兽药品种及使用规定》、中华人民共和国农业部公告（第105号）《允许使用

的饲料添加剂品种目录》和“西藏自治区《中华人民共和国动物防疫法》实施办法”

——在2规范性引用文件中增加了NY5032《无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》、GB2749

食品安全国家标准蛋与蛋制品、中华人民共和国农业部公告（第318号）《饲料添加剂品种目录》、农

业部农医发〔2017〕25号《病死及病害动物无害化处理技术规范》以及《中华人民共和国动物防疫

法》。

——在6中，“按照GB16567进行检疫”改为按照“《中华人民共和国动物防疫法》进行检疫”。

——在4.1、4.2、8.4.1后面增加了引导语。

——修改了8.2.1.1中“氯化物”为“含氯消毒剂”。

——将8.4.4.3中“鸡蛋应符合NY5039的要求”改为了“鸡蛋应符合GB2749的要求”。

——将9.2、9.3中根据“西藏自治区实施《中华人民共和国动物防疫法》办法”更改为“根据《中华人

民共和国动物防疫法》的要求”。

——将9.4中《办法》改为了《中华人民共和国动物防疫法》；GB16548改为了“农业部农医发〔2017〕

25号《病死及病害动物无害化处理技术规范》”。

——附录E改为了“2020年1月农业农村部250号公告”文件内容。

——在附录B.1和B.2中添加了球虫病疫苗，使用时间为3、11、20日龄，共3次，使用方法为喷料。

——增加了附录F。

本标准起草单位：西藏农牧学院、西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心。

本标准主要修订人：吴庆侠、孙建春、董海龙、石斌、石维彬、黄鹏程、夏小龙、李通、刘海金、桑琼

拉姆、索朗曲珍、邹雨婷、吴昊、甘富斌、廖吕。

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DB54/T0036—2021

拉萨白鸡（品种群）养殖技术规范

1范围

本标准规定了拉萨白鸡（品种群）养殖过程中场地环境、生产工艺、雏鸡选购、饲料、养殖技术管

理、消毒与疫病防治、兽药使用、运输、废弃物处理、生产档案记录等应遵循的规范。

本标准适用于饲养5000只以上，海拔在2800m～4200m之间的规模鸡场。专业养殖户可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2749食品安全国家标准蛋与蛋制品

GB5749生活饮用水卫生标准

GB13078饲料卫生标准

GB/T5916产蛋后备鸡、产蛋鸡、肉用仔鸡配合饲料规范

GB/T16569畜禽产品消毒规范

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY5041无公害食品蛋鸡饲养兽医防疫准则

中华人民共和国农业部公告（第318号）《饲料添加剂品种目录》

中华人民共和国动物防疫法

农业部农医发〔2017〕25号《病死及病害动物无害化处理技术规范》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

幼雏期

从孵化出雏到接近6周龄的一段时期。

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DB54/T0036—2021

育成期

从6周龄到产第一枚蛋(大约25周龄)的这段时期。

产蛋期

从产第一枚蛋至产蛋周期结束的这段时期。

休药期

食品动物从停止给药到许可屠宰或它们的产品(乳、蛋)许可上市的间隔时间。

弃蛋期

蛋鸡从停止给药到它们所产的蛋许可上市的间隔时间。

“全进全出”制

是指同一栋鸡舍在同一时间内只饲养同一日龄（或日龄不超过一周）的鸡，又在同一天全部出场。

贼风

从孔隙透入的，不易觉察而可能致病的风。

通风量

单位时间内进入室内或从室内排出的空气量。

勒克司

照度单位，为距离一个光强为1坎德拉的光源，在1m处接受的照明强度。

4场地环境

场地选择

养殖拉萨白鸡的场地应从位置、地势、土质、水、电、防疫条件等多方面考虑选择，具体要求如下：

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a)位置：选择在交通便利，离主干道路或公路距离10千米以上相对清静的地方。鸡场应远离工矿企

业，周边3千米以内无集贸市场、畜禽场、屠宰场、污染源等，不宜选择在旧鸡场上建场或扩建。应预

留空地，便于对粪便无害化处理。

b)地势：选择地势较高、干燥平坦、向阳背风、排水良好的地方，地形力求平整。切忌在低洼潮湿

之处建场，避免在有断层、滑坡和塌方的地方建场。

c)土质：要求坚实，渗水性强，以砂质土壤最合适。

d)水电：水电供应充足、方便、稳定，水质应符合GB5749标准要求。

e)规划：选址应符合本地区的土地利用规划、城乡建设发展规划、环境保护规划和畜牧业发展总体

规划的要求。

场地布局

场地布局方面应综合考虑采光、通风、防疫、排水、绿化等因素，具体如下：

a)建筑物布局原则：有利于卫生和防疫，且要考虑到鸡场内道路、地上和地下管道及供电线路等的

长短，建筑群的长轴与地势等高线平行，建筑群两端之差坡度不超过1%～1.5%。考虑到采光与通风，

建筑群可错开一定角度。

b)场内布局：一般综合性鸡场建筑物的种类分以下五个区：生产区（孵化室、育雏室、育成车间、

成鸡车间、人工受精室等）、辅助生产区（饲料加工厂、饲料库、蛋库、消毒更衣室、兽医室等）、行

政管理区（门卫室、会议室、办公室、会计室、科技室、进场消毒室、配电室等）、生活区（宿舍、食

堂、浴室等）、排污区（包括病死鸡及粪便污水处理处等）；专业性鸡场，其生产区内仅有一类鸡舍，

如：专业养殖肉鸡的鸡场，场内仅有肉鸡舍。行政管理区与生活区应处于最上风向且地势最高的位置，

其次为生产区及辅助生产区，最下风与地势最低为排污区。行政管理区、生活区与生产区应有相应的隔

离措施，严禁人员以及非生产区使用物品自由进入生产区，同时，生产区内污道与净道分离，不相交叉。

c)鸡舍布局：鸡舍的朝向要根据各地的实际情况作出选择。鸡舍长轴向不能与主导风向平行，否则

通风不良；鸡舍的间距要在节约占地面积的基础上，从有利于防疫、防火、排污等方面考虑鸡舍间距的

大小。鸡舍各建筑根据风向进行排列，上风向为育雏室，依次为孵化室、育成鸡舍、蛋鸡舍。

d)场内应设有相应的消毒设施、更衣室、兽医室及有效的病禽、污水及废弃物无公害化处理设施。

舍内地面和墙壁的材料应便于清洗和消毒，耐磨损，耐酸碱。墙面不易脱落，耐磨损，不含有毒有害物

质。

e)舍内应具备良好的排水、通风换气、防鼠、防虫、防鸟及相应的清洗设施和设备。

f)场内的绿化:鸡场周围要建设绿化隔离带，在各建筑物之间与空地上种草、种花、植树（低矮树

木），且种植的树木不宜过多，为场内创造良好的生产环境。

5生产工艺

采用二层以上笼养和平养饲养工艺。

采用育雏、育成和产蛋三阶段饲养方式。

实施“全进全出”制度，至少做到各栋舍的“全进全出”。

6雏鸡的选购

选购雏鸡时，应按西藏自治区畜牧行政主管部门的规定，从具有经营许可证的种鸡场选购，并按照

《中华人民共和国动物防疫法》进行检疫。

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DB54/T0036—2021

从不同种鸡场选购的雏鸡经隔离观察15d～30d，经兽医检查确定

为健康合格后，方可作为后备种鸡饲养或并群饲养。

不得从疫区选购雏鸡，选购的雏鸡不得从疫区经过。

鼓励自繁自养。

7饲料

饲料营养指标及物理性能指标

符合GB/T5916及品种推荐标准的规定。

饲料卫生指标

符合GB13078的规定。

饲料原料和添加剂根据使用准则的要求，不使用变质、霉败、生虫或被污染的原料。根据鸡的不

同生长时期和生理阶段营养需求，配制不同的配合饲料，可参见附录A执行。

禁止在饲料中添加国家禁止使用的药物和药物添加剂，禁止使用动物源性饲料和抗生素滤渣作鸡的

饲料原料。

使用含有抗生素的添加剂时，在商品蛋出售前，应根据抗生素休药期的规定执行休药期，所产的蛋

也要按规定执行弃蛋期。

小鸡使用破碎料，大鸡提倡粉末状饲料。

当鸡7周龄以后，应根据情况在饲料中添加少量的沙粒。

8养殖技术管理

饲养员

饲养员每年应定期进行健康检查，传染病患者不得从事养殖工作。

饲养员不得养殖禽类宠物，也不得携带非本场其他禽蛋类及其产品进入场内从场。

雏鸡饲养与管理（0周龄—6周龄）

育雏前的准备

8.2.1.1消毒的准备：在雏鸡进入鸡舍的前2周，对整个鸡舍、料仓和设备进行彻底清洗和消毒，同时，

在饮水器中注满水，使水温上升到16℃，并在饮水中加入3mg/升的含氯消毒剂抑制大肠杆菌的生存，

乳头外饮水系统中加入1mg/升的含氯消毒剂。

8.2.1.2试温：育雏舍在雏鸡进入鸡舍前1d～2d要进行试温2次～3次，试温时要将鸡舍内的用具

全部摆放到位，使鸡舍达到育雏温度要求，一旦温度升到规定指标时，打开排风扇至最低档，再加热调

整，使之能保持适温。用燃料升温应注意通风，防止缺氧和一氧化碳中毒。

雏鸡到达时的安置

雏鸡到达育雏地点后，先将雏鸡鸡盒放在育雏舍内地面静置0.5h左右，让雏鸡从运输的应激状

态中缓解过来，同时逐渐适应鸡舍的环境温度。

雏鸡的饲养与管理

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DB54/T0036—2021

8.2.3.1饮水：雏鸡在进入育雏舍后在开食之前首先要饮水1h～2h。雏鸡进入育雏舍之前应在育雏舍

内摆放充足的饮水器（15只鸡/个），且分布均匀，高度正好适合雏鸡饮用。水温控制在18℃～20℃，

饮水中加入5%的葡萄糖和0.02%的多维素。饮水器每天清洗1次～2次，并用药物消毒。一般采用自由

饮水，其饮水量因具体情况而定，体重愈大，生长愈快，环境温度愈高，雏鸡需要量也愈多。对个别不

能主动饮水的，需人工逐只按头教其饮水一次。

8.2.3.2饲喂：雏鸡孵出后，育雏第一天注意检查鸡的嗉囔，防：“饿昏”与“饿死”现象。正常情

况在孵出后24h～36h开食为宜。开食前用浅平开食盘或塑料布铺在地面或网上，塑料布要有足够的大

小，以便所有的雏鸡能同时采食。雏鸡日粮中碳水化合物含量较为丰富，热能不至缺失，配合雏鸡饲料

时，重点在蛋白质、维生素和矿物质的需要，具体配方参见附录A.4。为了防止雏鸡糊肛的现象，雏鸡

1日龄～2日龄饲喂碎玉米，2日龄～3日龄饲喂2/3碎玉米加1/3雏鸡料，3日龄～4日龄饲喂1/3碎

玉米和2/3雏鸡料，4日龄～5日龄后饲喂全价雏鸡料。雏鸡要少喂勤添，以刺激食欲，最初的几天，

每隔3h喂一次，以后随着日龄增长逐渐减少，随着雏鸡的生长，2d～3d后逐渐增加料糟，饲喂量详见

表1。

雏鸡不同周龄喂料量

周龄12345678910

日耗料（g/只）7141926324148494953

8.2.3.3温度与湿度：雏鸡对温度反应十分敏感，需保温培育，脱温时应逐渐进行，用3d～5d时间，

防止脱温太快，雏鸡不适应变化而感冒，脱温时应避开各种逆境，如人员流动量大，造成鸡群的惊动，

影响鸡群的生长，在鸡群健康无病的时候进行。舍内温度及湿度详见表2。

育雏阶段鸡舍温度与湿度

饲养阶段温度(℃)相对湿度(%)

1日龄～3日龄34～3556～70

4日龄～7日龄32～3356～70

8日龄～14日龄31～3453～70

3周龄29～3150～70

4周龄2750～70

5周龄2550～70

6周龄2350～70

注1：1日龄～35日龄的温度及湿度均是在人为因素控制下所要达到的温度与湿度。

注2：1日龄～35日龄内每周分两次降温。

注3：6