T/CHA 003-2019 酒店星厨基本要求与评价
T/CHA 003-2019 Hotel chef's basic requirements and evaluation
团体标准
中文(简体)
现行
页数：0页
|
格式：PDF
基本信息
标准号
T/CHA 003-2019
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2019-08-20
实施日期
2019-09-01
发布单位/组织
-
归口单位
中国饭店协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了酒店业厨师的相关术语及定义、基本要求和酒店业厨师的技能水平评价原则
发布历史
-
2019年08月
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研制信息
- 起草单位：
- 中国饭店协会酒店星厨专业委员会
- 起草人：
- 陈新华、张景富、胡忠英、金勇、章玉华、吴俊霖、沈巍、顾牥耘
- 出版信息：
- 页数：- | 字数：- | 开本： -
内容描述
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