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GB 31612-2023 食品安全国家标准 食品加工用菌种制剂生产卫生规范

GB 31612-2023 Food Safety National Standards for the Hygiene Regulations for the Production of Microbial Preparations Used in Food Processing

国家标准 中文简体 现行 页数：12页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
GB 31612-2023
标准类型
国家标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X09 卫生、安全、劳动保护
国际标准分类号（ICS）
-
发布日期
2023-09-06
实施日期
2024-09-06
发布单位/组织
中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局
归口单位
-
适用范围
本标准规定了食品加工用菌种制剂生产过程中原料采购、菌种的使用与管理、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。本标准适用于食品加工用菌种制剂的生产，不适用于直接食用的产品以及固态发酵工艺生产的酒曲、红曲等。

发布历史

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GB 31612-2023 食品安全国家标准 食品加工用菌种制剂生产卫生规范-第1页
GB 31612-2023 食品安全国家标准 食品加工用菌种制剂生产卫生规范-第2页

研制信息

起草单位：
-
起草人：
-
出版信息：
页数：12页 | 字数：22 千字 | 开本： 大16开

内容描述

中华人民共和国国家标准

—

GB316122023

食品安全国家标准

食品加工用菌种制剂生产卫生规范

2023-09-06发布2024-09-06实施

中华人民共和国国家卫生健康委员会

发布

国家市场监督管理总局

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