DB32/T 3297-2017 仿刺参池塘养殖技术规范

《仿刺参池塘养殖技术规范》编制说明

《仿刺参池塘养殖技术规范》地方标准编制组

一、标准制定背景、任务来源及工作简况

仿刺参是棘皮动物门海参纲动物的统称，为"海产八珍"之冠，其中以刺参品

质最好。刺参不仅具有较高的食用价值和医用价值，深受国内外消费者的喜爱。

我国自20世纪50年代开展刺参人工育苗及增养殖技术，70年代利用天然海域

投放参苗进行人工增殖，80年代进行刺参大水体高密度人工育苗，90年代中后

期开始至今，随着全球海参自然资源日趋枯竭与国内海参消费持续增长，我国刺

参养殖呈现迅猛发展态势，国内刺参养殖规模不断扩大，方式也多种多样，形成

了以池塘养殖和潮间带垒石养殖为主，围堰养殖、人工控温工厂化养殖、海上沉

笼养殖、浅海网箱养殖及混养、放流增殖为辅的养殖格局。逐渐成为我国海水养

殖业中产值最大的养殖品种。

我国北方刺参养殖发展很快，经济效益可观。南方省份水产科研人员通过科

研攻关成功将原产于黄渤海冷温性的刺参在南方进行了苗种繁育及养殖，近年来

在南通、盐城、连云港进行了刺参的引进养殖与推广，取得了显著成效。为规范

各刺参养殖环节，安全度夏，稳定产量和品质，提高养殖效益，迫切需要制定规

范的、适合于江苏气候环境条件下的养殖技术体系，促进刺参养殖产业健康稳定

发展。为此，江苏省质量技术监督局以苏质监标发【2013】146号文下达了《江

苏沿海刺参池塘养殖技术规范》地方标准制定项目，江苏省海洋水产研究所为标

准起草单位。由此，江苏省海洋水产研究所专门成立了标准编制组。

本编制组查阅了大量有关学术专著和论文资料，听取了从事刺参产业的科

研、教学及基层生产单位专家的意见及建议，结合起草单位生产实践，并以此为

本标准起草依据。

2013年11月，编制组完成了《江苏沿海刺参池塘养殖技术规范》征求意见

稿，将《江苏沿海刺参池塘养殖技术规范》征求意见稿分别送往：阎斌伦、石斌、

陈百尧、沈和淀、黄金田等10位专家征求意见（名单附后）。

根据专家意见，并在研究其他标准编制的基础上，对《江苏沿海仿刺参池塘

养殖技术规范》地方标准进行了修改完善，于2013年12月完成了《江苏沿海仿

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刺参池塘养殖技术规范》标准的《送审稿》。

2016年12月1日