DB33/T 2130-2018 菱生产技术规范

ICS65.020.20

B05

DB33

浙江省地方标准

DB33/T2130—2018

菱生产技术规范

Technicalspecificationforwaterchestnutproduction

2018-08-03发布2018-09-03实施

浙江省质量技术监督局发布

DB33/T2130—2018

前言

本标准按照GB/T1.1的要求进行编写。

本标准由浙江省农业厅提出。

本标准由浙江省种植业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：金华市金东区经济特产站、义乌市农技推广服务中心、嘉兴市秀洲区经济作物技

术推广站、金华市上荷塘蔬果专业合作社。

本标准主要起草人：严志萱、何洪法、王艳俏、倪龙凤、王惠娟、杨梦飞、杜利鑫、颜兴良、楼文

美、周维明、姚学良、胡素春、朱丽娜、阮尚进。

I

DB33/T2130—2018

菱生产技术规范

1范围

本标准规定了菱的产地环境条件，及品种选择、田菱栽培、塘菱（湖菱）栽培、病虫害防治、采收、

留种等技术要求。

本标准适用于菱生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

田菱

在水田中种植的浅水菱。

3.2

塘菱、湖菱

在水塘或湖荡中种植的菱。

3.3

一级分枝

在菱种萌芽抽生的发芽茎上长出主茎的部位，后续长出的分枝。

3.4

菱盘

植株出水面后的浮水叶互生，聚生于茎端，在水面形成莲座状的部分。

1

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4产地环境条件

菱生产的土壤、水、空气等生产环境应符合NY/T5010的规定。

5品种选择

选择优质、高产、抗病抗逆性强、商品性好、适宜当地栽培和市场需求的品种，如‘金华青菱’、

‘南湖菱’、‘两角菱’、‘红菱’等。

6田菱栽培

6.1大棚栽培

6.1.1育苗

6.1.1.1苗床准备

采用大棚育苗。苗床宜选择避风向阳、排灌方便、肥力中等、前茬未种植菱的田块，按大田种植面

积12：1～15：1的比例留足育苗田，冬耕晒垡。播种前15天灌水浸没土层。播种前2天～3天再次翻

耕，按每亩（667㎡）（折纯）4kgN、4kgP2O5、6kgK2O的用量施入基肥，整平田面，灌水10cm

待播。

6.1.1.2播种

1月中旬～2月上旬播种，每亩（667㎡）苗床用种量400kg～450kg,均匀撒播。

6.1.1.3播后管理

出苗前苗床保持3cm～5cm水层；出苗后逐渐加深水层至10cm～15cm，直至移栽。出苗前大棚密

闭；出苗后日均气温稳定在15℃以上时，中午打开两头棚膜通风换气1h～2h，随着气温升高逐渐延

长通风时间。

6.1.2种植田准备

菱田定植前结合冬耕清理田园。移栽前15天以上搭建大棚。采用热镀锌钢管大棚或竹木大棚。菱

田施肥应按照NY/T496规定。移栽前10天～15天灌浅水，每亩（667㎡）施500kg～1000kg腐熟有

机肥，翻耕入土。移栽前3天～5天根据中等肥力田块每亩（667㎡）施基肥（折纯）8kgN、6kgP2O5、

6kgK2O，整平田面，灌水15cm。

6.1.3移栽

3月上中旬，菱盘直径达到5cm～8cm时，选择晴暖无大风天气移栽，移栽时水层保持在10cm～15

cm。每亩（667㎡）移栽菱苗600穴～700穴，每穴4株，菱苗根部埋植入土5cm～8cm。

6.1.4栽后管理

6.1.4.1温度管理

前期棚膜管理参照6.1.1.3。日均气温稳定在20℃以上时，大棚两侧通风，日揭夜盖。日均气温稳

定在24℃以上时，揭除棚膜。

2

DB33/T2130—2018

6.1.4.2水位管理

移栽后保持10cm～15cm稳定水层。进入5月份，随菱苗生长逐渐加深水层并保持20cm以上，宜流

水灌溉。

6.1.4.3追肥

坐果前一般不施追肥，叶面出现缺肥症状时，喷施0.2%～0.3%尿素溶液。进入采摘期，每采摘1次～

2次施1次追肥，每次每亩（667㎡）穴施15kg～20kg中氮低磷高钾复合肥（如15N∶7P2O5∶25K2O

等）。

6.1.4.4防除杂草

人工清除四叶萍、水花生、青萍等杂草，禁止使用除草剂。

6.1.4.5整理菱盘

封行后及时整理菱盘，菱盘密度每平方米16个～22个。

6.2露地栽培

6.2.1大棚苗露地栽培

移栽适期为4月上中旬。其他栽培技术按照6.1的要求。

6.2.2直播栽培

6.2.2.1种植田准备

菱田清理、施肥按照6.1.2的要求。

6.2.2.2播种

播种适期为3月上旬，因品种而异每亩（667㎡）播种60kg～80kg，均匀撒播，播后灌水至10cm～

15cm，并保持水位稳定。

6.2.2.3田间管理

菱苗一级分枝形成菱盘后适当删密补稀。随着菱苗的生长，水位逐渐加深到20cm以上。定苗后管

理技术同6.1.4。

7塘菱和湖菱栽培

7.1清理塘、湖

种植前清除塘、湖杂草、杂菱和杂物。

7.2直播栽培

7.2.1播种期

3月下旬～4月上旬播种。

7.2.2播种

3

DB33/T2130—2018

采用撒播，每亩（667㎡）20kg～25kg种苗，均匀撒入水面。

7.2.3播后管理

7.2.3.1追肥

一级分枝形成菱盘后，每亩（667㎡）追施尿素10kg或复合肥15kg，将肥料与河泥混合，做成肥

泥团，放入水中。植株开花后，根据生长情况叶面喷施0.2％磷酸二氢钾。

7.2.3.2整理菱盘

对生长过密的水域中的菱盘进行适当疏理，清除采收期间长出的无效菱盘。

7.2.3.3除草

种植前，及时清除杂草和杂菱；种植后至封行前，宜人工除去杂草。

8病虫害防治

8.1主要病虫害

病害主要有白绢病、褐斑病等；虫害主要有萤叶甲、蚜虫、褐萍螟等。

8.2防治原则

遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，合理使用高

效低毒低残留化学农药，将有害生物危害控制在经济允许阈值内。

8.3防治方法

8.3.1农业防治

采用优良菱品种，选择健壮无病菱果作种菱，水田栽培应合理轮作。加强生产场地管理，清洁田园，

科学灌溉。

8.3.2物理防治

采用杀虫灯、粘虫板等诱杀害虫，大棚栽培宜用防虫网隔离。

8.3.3生物防治

采用昆虫信息素等诱杀害虫。使用生物农药、天敌等防治病虫害。在菱定植前与采收结束后，放鸭

除虫、除草。

8.3.4化学防治

农药使用按GB/T8321的规定执行。禁止使用农药的种类见附录A。

9采收

根据市场需求，结合品种特征，适时采收嫩菱或老菱。嫩菱与老菱外观特征区别见表1。

4

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表1嫩菱与老菱的外观特征

外观特征嫩菱老菱

角尖萼片(有角菱）残留已脱落

外皮色泽鲜亮深暗

菱壳质地软脆坚硬

着生牢固度牢固易脱落

10留种

10.1选种

从采菱开始，根据品种特征特性，对留种田去杂；在种菱充分成熟时，选留大小均匀、果实饱满、

果形端正、无病虫害、无伤斑的果实。

10.2种菱保存

种菱清洗浮选后剔除上浮的菱角，用清洁透水的网袋分装，在流水中保存。

11生产模式图

菱生产模式图参见附录B中的图B.1。

5

DB33/T2130—2018

AA

附录A

（规范性附录）

菱生产中禁用农药品种

禁用农药品种有：砷酸钙、砷酸铅、甲基胂酸锌(稻脚青)、甲基胂酸铵(田安)、福美甲胂、福美胂、

薯瘟锡(毒菌锡)、三苯基醋酸锡、三苯基氯化锡、氯化锡、氯化乙基汞(西力生)、醋酸苯汞(赛力散)、

氟化钙、氟化钠、氟乙酸钠、氟乙酰胺、氟铝酸钠、滴滴涕、六六六、毒杀芬、林丹、艾氏剂、狄氏剂、

五氯酚钠、硫丹、甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、氧化乐果、治螟磷、杀扑

磷、水胺硫磷、磷胺、内吸磷、甲基异硫磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、硫环磷、克百威(呋喃丹)、丁(丙)

硫克百威、涕灭威、灭线磷、地虫硫磷、蝇毒磷、氯唑磷、苯线磷、三氯杀螨醇、敌枯双、杀虫脒、五

氯硝基苯、稻瘟醇(五氯苯甲醇)、苯菌灵(苯莱特)、除草醚、草枯醚、氟虫腈、菊酯类、毒死蜱、三唑

磷、百草枯、乙酰甲胺磷、丁硫克百威等农药及其混配剂。

6

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BB

附录B

（资料性附录）

菱生产模式图

月份1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月

全程大棚栽培播种移栽采收

水1.1.1.1主要生产技术措施

生大棚苗露地栽培播种移栽采收

田

育播技术要点田菱塘、湖菱

菱露地直播采收

期种大棚育苗按大田种植面积12：1～15：1的比例留足育苗田，冬耕晒垡，播前15d

塘菱、湖菱播种采收播种准备灌水浸没土层，播前2d～3d第二次翻耕，每667㎡施入4kgN、4kgP2O5、6kgK2O

作基肥，整平田面，灌水10cm待播；直播菱田清理、施肥同上。

主要生产技术措施大棚育苗400kg～450kg/667㎡,直播育苗移栽80kg～100kg/667㎡，直

·产地环境条件：菱生