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T/GDEACC 01-2018 电冰箱鲜肉类保鲜要求及测试方法

T/GDEACC 01-2018 The requirements and testing methods for fresh meat preservation in a refrigerator

团体标准 中文(简体) 现行 页数：0页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/GDEACC 01-2018
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
X01 技术管理
国际标准分类号（ICS）
97.040.30 家用制冷设备
发布日期
2018-12-15
实施日期
2018-12-31
发布单位/组织
-
归口单位
广东省家电商会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了电冰箱鲜肉类保鲜要求及测试方法中的术语和定义、要求、测试方法。本标准适用于具有鲜禽肉、畜肉、动物性水产品的肉类保鲜功能的家用和商用电冰箱。技术要求主要对保鲜前与保鲜后的鲜肉测试指标（感官评定、挥发性盐基氮、菌落总数、硬度、重量损失率）及相应的要求进行规范。测试方法主要对测试环境条件，测试电冰箱要求，食材种类、部位、规格，食材在电冰箱中的摆放方法，取样测试的部位、方法，感官评定、挥发性盐基氮、菌落总数、硬度、重量损失率的详细测试方法进行规范

发布历史

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研制信息

起草单位：
合肥美的电冰箱有限公司、海信容声(广东)冰箱有限公司、广东格兰仕集团有限公司、佛山市顺德区健行电器科技有限公司、广州万宝集团冰箱有限公司、华南理工大学、佛山市津晶电器有限公司、合肥华凌股份有限公司、佛山市威王生活电器有限公司、中山市豪通电器有限公司
起草人：
伍志刚、史慧新、胡哲、梁耀文、曹诗亮、马剑、朱志伟、胡志超、黄孝坚、何贵华、周伟洪、张国健
出版信息：
页数：- | 字数：- | 开本： -

内容描述

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