DB37/T 4252-2020 灵芝菌种质量要求

ICS65.020.20

CCSB0537

山东省地方标准

DB37/T4252—2020

灵芝菌种质量要求

QualityrequirementsofGanodermalingzhispawn

2020-12-04发布2021-01-01实施

山东省市场监督管理局发布

DB37/T4252—2020

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4质量指标...........................................................................1

4.1固体菌种.......................................................................1

4.1.1母种质量...................................................................1

4.1.2原种质量...................................................................2

4.1.3栽培种质量.................................................................3

4.2液体菌种.......................................................................4

4.2.1摇瓶液体菌种质量...........................................................4

4.2.2发酵罐液体菌种质量.........................................................5

5检验规则...........................................................................6

6留样...............................................................................6

附录A（规范性）母种栽培性状检验方法和检验项目.......................................7

I

DB37/T4252—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由山东省农业农村厅提出并组织实施。

本文件由山东省农业标准化技术委员会归口。

本文件起草单位：泰安市农业科学研究院、山东省农业技术推广总站、山东三秀生物科技有限公司。

本文件主要起草人：王庆武、高霞、丛倩倩、赵淑芳、崔晓、孙振福、唐丽娜、马化彬、李秀梅、

司元明、兰玉菲、张燕、安秀荣、于清伟、曹子英。

II

DB37/T4252—2020

灵芝菌种质量要求

1范围

本文件规定了灵芝菌种质量要求的术语和定义、质量指标、检验规则、留样等技术要求。

本文件适用于灵芝菌种质量要求。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB150.1压力容器第1部分：通用要求

GB/T12728食用菌术语

NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1742食用菌菌种通用技术要求

3术语和定义

GB/T12728、NY/T528界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

液体菌种liquidspawn

用液体培养基，在发酵罐中，通过深层培养技术生产的液体形态的食用菌菌种。

3.2

终止pHterminalpHvalueofmedium

液体菌种达到放罐指标时的培养基pH。

4质量指标

4.1固体菌种

4.1.1母种质量

4.1.1.1容器

容器及封口物应符合NY/T528的规定。

4.1.1.2感官要求

母种感官要求应符合表1的规定。

表1母种感官要求

1

DB37/T4252—2020

项目检测方法要求

容器肉眼观察完整、无损、洁净

试管塞肉眼观察棉塞或硅胶塞，应干燥、洁净、松紧适度，能透气和滤菌

培养基灌入量肉眼观察试管总容量的1/5～1/4

斜面长度