DB4105/T 128-2019 有机产品 草莓生产技术规程

DB4105

安阳市地方标准

DB4105/T128—2019

有机产品

草莓生产技术规程

2019-01-10发布2019-02-10实施

安阳市质量技术监督局发布

DB4105/T128—2019

前  言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由安阳市质量技术监督局提出。

本标准起草单位：河南省佳多农林科技有限公司、中国农业科学院、汤阴县产品质量检验检测中心、

汤阴县佳羑林果专业合作社。

本标准主要起草人：吴孔明、赵慧媛、翟淼、石志刚、张东东、李云芳。

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DB4105/T128—2019

有机产品草莓生产技术规程

1范围

本标准规定了有机产品草莓生产的基本要求，主要包括术语和定义、生产基地选择和管理、生产技

术管理、病虫害防控、采收、记录。

本标准适用于有机产品草莓的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T19630.1有机产品第1部分：生产

测土配方施肥技术规范（2011年修订版）

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

有机肥料

指通过光合作用生产的达到有机产品要求的含有有机质（有机动植物残体、排泄物、生物废物等）

的物质，经高温发酵或微生物分解而制造的肥料。包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、

饼肥等。

3.2

轮作

在同一地块上轮换种植三种以上不同科属种作物或在几个生长季内依顺序种植作物的一种栽培方

式。

3.3

记录

任何书面的、可见的或电子形式的证明信息，用来证明生产者、经营者或认证机构的活动符合有机

生产标准的要求。

4生产基地的选择、管理及投入品的使用

4.1生产基地的选择

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4.1.1概述

生产基地环境条件应符合GB/T19630.1的要求。应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、

生活垃圾场等；并设置明确的缓冲隔离区域，缓冲带为树林、水渠或道路等。

4.1.2园地规划与生态建设

4.1.2.1园地规划

产地周围保留原有植被；根据产地的具体情况，合理设置灌溉排水等设施。

4.1.2.2园地生态建设

对园地周边病虫害天敌等生物及其栖息地进行有效保护。

4.2生产基地的管理

4.2.1应采用病虫害、天敌、微生物、植物生长状态预测预报，达到物理、生物、灌溉、环境因子调

节自动化控制，测控系统对基地条件实时监控，生态调节达到生物利用率最大化，定时应用测土配方施

肥（见《测土配方施肥技术规范（2011年修订版）》），使营养调节达到自然营养补给，并作检测报

告，以确定是否继续使用该地块和制定轮作计划。

4.2.2应绘制详细的生产基地栽培单元地块图，对基地内栽培单元进行编号，便于对作物栽培过程的

记录与追溯。

4.3投入品的使用

投入品的使用应符合GB/T19630.1的要求。

5生产技术管理

5.1栽培方式，分类如下：

——栽培分为设施栽培和露地栽培两类。

——设施栽培的主要类型有：日光温室促成栽培、塑料大棚促成栽培、日光温室半促成栽培、塑

料大棚半促成栽培及塑料拱棚早熟栽培。

5.2品种选择

促成栽培选择休眠浅的品种，半促成栽培选择休眠较深或休眠深的品种。露地栽培选择休眠深或较

深的品种。品种选择时还应考虑品种的抗性、品质等性状。如：红颜、甜查理、章姬、点雪、隋珠等。

5.3育苗

5.3.1母株选择

选择品种纯正、健壮、无病虫害的植株作为繁殖生产用苗的母株。

5.3.2母株定植

5.3.2.1定植时间

春季日平均气温达到10℃以上时定植母株。

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5.3.2.2苗床准备

施入充分腐熟的有机肥，耕匀耙细后做成宽1.2m～1.5m的平畦或高畦。

5.3.2.3定植方式

将母株单行定植在畦中间，株距50cm～80cm。植株栽植的合理深度是苗心茎部与地面平齐，做到深

不埋心，浅不露根。

5.3.3苗期管理

定植后要保证充足的水分供应。匍匐茎发生后，将匍匐茎在母株四周均匀摆布，并在生苗的节位上

培土压蔓。整个生长期要及时人工除草，见到花序立即去除。

5.3.4假植育苗

5.3.4.1假植育苗方式

草莓假植育苗有营养钵假植和苗床假植两种方式，在促进花芽提早分化方面，营养钵假植育苗优于

苗床假植育苗。建议促成栽培和半促成栽培采用假植育苗方式。

5.3.4.2营养钵假植育苗

5.3.4.2.1营养钵假植

在6月中旬～7月中下旬，选取二叶一心以上的匍匐茎子苗，栽入直径10cm或12cm的塑料营养钵中。

育苗土为无病虫害的肥沃表土，加入一定比例的有机物料，以保持土质疏松。适宜的有机物料主要有草

炭、山皮土、炭化稻壳、腐叶、腐熟秸秆等，可因地制宜，取其中之一。另外，育苗土中加入充分腐熟

的优质农家肥。将栽好苗的营养钵排列在架子上或苗床上，株距15cm。

5.3.4.2.2假植苗管理

栽培后浇透水，第一周必须遮荫，定时喷水以保持湿润。及时摘除抽生的匍匐茎和枯叶、病叶，并

进行病虫害综合防控。后期，苗床上的营养钵苗要通过转钵断根。

5.3.4.3苗床假植育苗

5.3.4.3.1苗床假植

苗床宽1.2m，施入充分腐熟的有机肥料，并加入一定比例的有机物料。在6月下旬～7月中下旬选择

具有三片展开叶的匍匐茎苗进行栽培，株行距15cm×15cm。

5.3.4.3.2假植苗管理

适当遮荫。栽后立即浇透水，并在三天内每天喷两次水，以后见干浇水以保持土壤湿润。及时摘除

抽生的匍匐茎和枯叶、病叶，并进行病虫害综合防控。8月下旬～9月上旬进行断根处理。

5.3.5壮苗标准

具有四片以上展开叶，根茎粗度1.2cm以上，根系发达，苗重20g以上，顶花芽分化完成，无病虫害。

5.4生产苗定植

5.4.1土壤消毒