DB51/T 1431-2012 商用燃油灶具通用技术条件

ICS97.040.20

Y68

DB51

四川省地方标准

DB51/T1431—2012

商用燃油灶具通用技术条件

2012–05-31发布2012-10-01实施

四川省质量技术监督局发布

DB51/T1431—2012

目次

前言...............................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4分类..............................................................................1

5要求..............................................................................1

6试验方法..........................................................................3

7检验规则..........................................................................4

8标志和使用说明....................................................................5

9包装、运输、储存..................................................................6

I

DB51/T1431—2012

前言

本标准由四川省产品质量监督检验检测院提出并归口。

本标准由四川省质量技术监督局批准。

本标准主要起草单位：四川省产品质量监督检验检测院、绵阳钲强实业有限公司、成都市金鑫酒店

用品有限公司、成都好亮厨厨房设备有限公司。

本标准主要起草人：董平、丁天洪、李波。

II

DB51/T1431—2012

商用燃油灶具通用技术条件

1范围

本标准规定了商用燃油灶具产品的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标

签、使用说明、包装、运输、储存。

本标准适用于以0#、10#、-10#轻柴油为燃料的商用燃油中餐炒菜灶、商用燃油大锅灶、商用燃油蒸

箱。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T9079—1988工业炉窑烟尘测试方法

GB/T19839-2005工业燃油燃气燃烧器通用技术条件

CJ/T28-2003中餐燃气炒菜灶

CJ/T187-2003燃气蒸箱

CJ/T3030-1995炊用燃气大锅灶

GB/T5023.3-2008额定电压450/750V及以下聚氯乙烯绝缘电缆第3部分:固定布线用无护套电缆

GB/T5013.4-2008额定电压450/750V及以下橡皮绝缘电缆第4部分:软线和软线缆

GB4706.1-2005家用和类似用途电器的安全第1部分:通用要求

GB/T191-2008包装储运图示标志

3术语和定义

商用燃油灶具

用于食堂及餐饮行业等场所，以0#、10#、-10#轻柴油为燃料的燃油中餐炒菜灶、燃油大锅灶、燃油

蒸箱。

4分类

按用途分为燃油中餐炒菜灶、燃油大锅灶、燃油蒸箱。

按供油方式分为燃烧器式、重力油柜式。

5要求

5.1通用结构

5.1.1燃油灶具结构应安全、牢固、耐用、操作方便，并在正常操作时不得有损坏或影响使用的变形。

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DB51/T1431—2012

5.1.2产品各部件应易于清扫和维修，手可触及的部位表面应光滑，在维修、保养时必须拆卸的部件

应能使用一般工具装卸。

5.1.3产品部件间