DB63/T 1071-2012 绿色食品辣椒保护地栽培技术规范

DB63

青海省地方标准

DB63/T1071—2012

绿色食品辣椒保护地栽培技术规范

2012-02-28发布2012-04-01实施

青海省质量技术监督局发布

DB63/T1071—2012

前言

本规范符合GB/T1.1-2009给出的规则。

本规范是由青海省农牧厅提出并归口。

本规范起草单位：大通县蔬菜技术推广中心。

本规范主要起草人：李满财、李长帅、赵常胜、张亚东、米明凯、李雪洁、王文清、李莲花。

本规范由大通县蔬菜技术推广中心负责解释。

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DB63/T1071—2012

绿色食品辣椒保护地栽培技术规范

1范围

本规范规定了绿色食品辣椒保护地的产量指标、产地环境、栽培技术、病虫害防治及采收等。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095空气环境质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量标准

GB16715.3瓜菜作物种子第3部分：茄果类

NY/T391绿色食品产地环境技术条件

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T393绿色食品农药使用准则

NY/T655绿色食品茄果类蔬菜

3产量指标

中等肥力条件产量为52.50吨/公顷（3566.60千克/亩）～54.00吨/公顷（3600.00千克/亩），高

肥力条件产量为57.00吨/公顷（3826.00千克/亩）～60.00吨/公顷（4000.00千克/亩）。

4产地环境条件

符合NY／T391的规定。

4.1空气质量环境

符合GB3095中规定的二级大气标准。

4.2土壤环境质量

符合GB15618规定的二级标准。

4.3灌溉水质要求

符合GB5084的规定。

5栽培措施

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5.1栽培季节

5.1.1春茬

12月下旬播种,3月下旬定植，5月下旬收获。

5.1.2越冬茬

8月下旬播种,11月上旬定植，1月中旬收获。

5.2育苗

5.2.1品种选择

选用经审定或登记的优良品种，如：乐都长辣椒、西宁辣椒1号。

5.2.2种子质量

种子符合GB16715.3中的规定。

5.2.3播种量

0.75千克/公顷～1.05千克/公顷（50克/亩～70克/亩）。

5.2.4种子处理

将种子放入55℃温水中不断搅拌浸种10分钟～15分钟，期间不断搅拌，自然冷却至30℃，浸种10

小时，捞出，用清水漂洗，去杂去劣，捞出放在25℃～30℃的环境中进行催芽，每天用清水淘洗2次，4

天～5天可发芽，待70％种子露白时，即可播种。

5.2.5一般育苗

5.2.5.1苗床土配制

用3年内未种植过茄果类的肥沃耕作土与优质腐熟的农家肥按7：3的比例混合，碾细过筛，高温暴

晒7天～10天。配成营养土其中三分之二铺于畦面，播种后其余三分之一盖于种子上面。

5.2.5.2苗床准备

按250平方米/公顷（16.7平方米/亩），预留苗床，将苗床整细整平，装入营养土，浇足底水待播。

5.2.5.3播种

将种子均匀撒播在苗床上，播后覆盖床土，厚度1.00厘米，覆上地膜。

5.2.6营养钵育苗

5.2.6.1营养钵选择

选规格为8.00厘米×12.00厘米的营养钵。

5.2.6.2营养土配制

营养土配制按照5.2.5.1。

5.2.6.3苗床准备

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按360平方米/公顷（24平方米/亩），预留苗床，将苗床整细整平，将营养土装钵后均匀摆放于苗

床上，灌透水待播。

5.2.6.4播种

每个营养钵平放点播两粒种子，播后覆营养土，覆土厚度为1.00厘米。

5.2.7穴盘育苗

5.2.7.1穴盘选择

采用72孔穴规格穴盘。

5.2.7.2育苗基质

选择合格的商品基质。

5.2.7.3苗床准备

按照种植计划准备足够的苗床，床宽115.00厘米～120.00厘米（两个穴盘的长度），长度按育苗温

室而定，整平拍实床面，铺设穴盘，填充基质，并浇透水待播。

5.2.7.4播种

将种子点播至穴盘孔穴中，每个穴孔点播一粒种子，播种后覆盖有机基质0.80厘米～1.00厘米。

5.2.8苗期管理

播种后出苗前日温28℃～30℃，夜温18℃～20℃，保持床土湿润。苗出齐后，日温25℃～28℃，

夜间15℃～18℃，待60%幼苗出土，揭去地膜。

5.2.9分苗移植

幼苗长至4片～5片真叶时进行分苗移植，按7×7厘米的穴距移栽，每穴2株—3株，穴间覆盖配好的

苗床细土，填实。

5.2.10壮苗标准

苗高15.00厘米，真叶8片～9片，茎粗0.50厘米以上，叶色厚实深绿，根系发达。

5.3定植前准备

5.3.1施肥

符合NY/T394的规定，施腐熟的优质农家肥75.000吨/公顷（5000.00千克/亩）～90.000吨/公顷

（6000.00千克/亩），纯氮（N）0.09吨/公顷（6.00千克/亩），五氧化二磷（P2O5）0.06吨/公顷（4.00

千克/亩），氧化钾(K2O)0.15吨/公顷（10.00千克/亩）。农家肥卫生标准见附录B，推荐使用肥料见附

录C。

5.3.2整地起垄

施肥后深翻土地25.00～30.00厘米，耙平整地起垄，垄高25.00厘米～30.00厘米，垄宽65.00厘米～

70.00厘米，垄间距30.00厘米，在畦面中间纵向开一条深10.00厘米，宽20.00厘米的“V”字形肥水供

应沟。起垄后覆膜。

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5.4定植

定植方法、密度：定植在上午9:00至下午15:00之间进行，按株距35.00厘米～40.00厘米，顺垄开

穴，按“品”字形定植，保苗54000株/公顷～57000株/公顷（3600株/亩～3800株/亩）。

5.5田间管理

5.5.1温度管理

缓苗期日温28℃～30℃，夜温18℃～20℃；缓苗后至开花前日温25℃～30℃，夜温15℃～18℃；开

花坐果期日温25℃～28℃，夜温15℃～18℃；盛果期夜温不得低于15℃。

5.5.2湿度调节

缓苗期不通风，不浇水。缓苗后及时通风，空气相对湿度控制在70%～80%。

5.5.3肥水管理

定植后及时浇定植水，定植7天后浇缓苗水，门椒坐果后浇一次水，期间不浇水。结果盛期5天浇1

次水。浇水时要小水勤浇，禁止大水漫灌。门椒3厘米时追1次肥，以后每次采收后进行追肥，共追肥4

次，盛果期追肥3次。每次追施腐熟农家肥15吨/公顷（1000.00千克/亩），或纯氮肥0.138吨/公顷（9.20

千克/亩），五氧化二磷0.025吨/公顷（1.5千克/亩）。每次追肥后，浇水灌溉。

5.6整枝及植株调整

选晴天上午，将门椒下的侧枝全部抹除。植株下部的病、老、黄叶也要及时摘除。生长中后期，还

要把重叠枝、拥挤枝、徒长枝剪除一部分。

5.7病虫害防治

5.7.1主要病虫害

5.7.1.1主要虫害

蚜虫、斑潜蝇等。

5.7.1.2主要病害

辣椒疫病、猝倒病、细菌性斑点病、辣椒根腐病等。

5.7.2农业防治

忌连作，选用3年以上未种植瓜类蔬菜的地块种植，选用抗病品种，培育壮苗，加强水肥管理，清

除前茬残株落叶集中处理，用石灰粉撒穴消毒，及时拔除中心病株，随时摘除病叶、老叶、病果于田外

深埋。

5.7.3物理防治

黄板诱杀。每公顷用20.00厘米×30.00厘米的黄板450片～600片（30片/亩～40片/亩），张挂高度

距生长点15.00厘米～20.00厘米，随植株生长随时调整，温室通风口张挂50目防虫网。

5.7.4生物防治

应用生物药剂防治病虫害。

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5.7.5化学防治

使用农药应符合NY/T393的要求。以熏烟剂、粉尘剂为主，交替使用农药。选用高效、低毒、低残

留农药。采收前7天不施用农药。

6采收

门椒及时采收，达到商品性适时采收，产品质量符合NY/T655的规定。

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