T/GYLCX 02-2023 涡阳榆钱干制品质量等级标准

范围:本文件规定了涡阳榆钱干制品质量等级标准的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、包装基本要求、包装材料、运输、贮存和保质期。 本文件适用于涡阳榆钱干制品质量等级标准; 主要技术内容:形状具有该产品应有的外观形状色泽具有该产品应有的色泽杂质无肉眼可见外来杂质碳水化合物a（g/100g）≤13.0（特级）14.0（一级）15.0（二级）膳食纤维a（g/100g）  ≥7.0（特级）6.0（一级）5.0（二级）蛋白质a（g/100g）    ≥7.0（特级）6.0（一级）5.0（二级）维生素Ea(mg/100g）   ≥60.0（特级）55.0（一级）50.0（二级）钙a（mg/100g）       ≥320.0（特级）310.0（一级）300.0（二级）磷a（mg/100g）       ≥120.0（特级）110.0（一级）100.0（二级）铁a（mg/100g）       ≥60.0（特级）55.0（一级）50.0（二级）a干制品以相应新鲜产品结合其脱水率折算