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T/YNRZ 027-2022 石榴采收及采后处理技术规程

T/YNRZ 027-2022 Pomegranate harvest and post-harvest handling technical regulations

团体标准 中文(简体) 现行 页数：7页 | 格式：PDF

基本信息

标准号
T/YNRZ 027-2022
标准类型
团体标准
标准状态
现行
中国标准分类号（CCS）
-
国际标准分类号（ICS）
65.020.01 农业和林业综合
发布日期
2022-12-12
实施日期
2023-01-05
发布单位/组织
-
归口单位
云南省热带作物学会
适用范围
范围:本文件规定了石榴采收及采后处理的术语与定义、采收、采后果实处理、贮藏、出库等技术要求。 本文件适用于石榴采收及采后处理; 主要技术内容:1术语和定义下列术语和定义适用于本文件。1.1 萼筒：萼片是植物组织，指花的最外一环，能保护花蕾的内部。一环完整的萼片组成了花萼。为绿色。萼片彼此分离的叫离萼，萼片彼此合生的叫合萼，合萼下端称萼筒，上端分离部分称萼裂片。1.2 针芒：石榴的种皮发育过程中产生的细小的空腔，果肉细胞中的红色或银白色似放射状物质，形状如针，处在近核处，是输注营养的通道，就像人体的静脉一样，是石榴成熟的标志。1.3 太阳果：夏季气温高，叶片少，叶张小，果实直接暴露在强烈的阳光下直晒果实，引起果皮、叶肉生长受阻的生理性病变，而果皮朝光，向阳的那面就会因为缺水慢慢萎缩成凹凸不平，发黄，这样的果实就叫“太阳果”俗称日灼。2  采收2.1 成熟标准果实具有品种成熟时固有的外观特征（果棱显现、色泽特征）；籽粒颜色为品种成熟时应有的色泽，针芒充分显现；果实可溶性固形物含量和风味达到成熟时应有的要求。2.2 采收时间依据成熟标准适时采收，用于贮藏的在成熟度6～7成熟时采收；用于鲜果销售的，果实成熟度在8～9成熟时采收。2.3 采摘要求2.3.1 采摘宜在晴天进行。2.3.2 同一品种根据成熟度分批采摘。2.3.3 病果、裂果由专人采摘，集中处理。2.3.4 采摘时果梗应剪平，宜保留约1 cm的果梗。2.3.5 同一株树按先下后上、先外后内依次采摘，剪下后将果实轻轻放入内衬有蒲包或麻袋片等软物的果筐、果箱。2.3.6 采摘的果实宜放在阴凉处。2.3.7 搬运过程中防止挤、压、抛、碰、撞。3  采后果实处理3.1 分级采收后进行初步分级，具体分级标准见附录A。3.2 果面清洁用干净的湿毛巾擦拭果面。3.3 防腐处理用水果防腐保鲜剂浸果2 min～4 min后捞出晾干。3.4 入库包装将石榴放入保鲜塑料袋，再放入周转箱待入库。4 贮藏4.1 室内堆藏选择通风冷凉的空屋，打扫清洁，洒水后使用25%的咪鲜胺20～50g/100L杀菌剂消毒。将已消毒的稻草或松针在地面铺5 cm～6 cm厚，其上依次放置一层石榴、一层稻草或松针,堆5～6层为限。最后在堆顶及四周用稻草或松针全部覆盖，在贮藏期间每隔15 d～20 d检查1次,随用随取，喷水保持室内湿度在80%～90%。4.2

发布历史

文前页预览

T/YNRZ 027-2022 石榴采收及采后处理技术规程-第1页
T/YNRZ 027-2022 石榴采收及采后处理技术规程-第2页

研制信息

起草单位：
云南省农业科学院园艺作物研究所、昆明理工大学食品科学与工程学院、新平紫东农业科技发展有限公司、姚安县农业农村局、云南茶榴农业开发有限公司、永胜沈金果经济林果种植有限公司、蒙自市蒙生石榴产销专业合作社、永仁县农机化广播学校
起草人：
高正清、周林燕、沙毓沧、梁明泰、刘家迅、易贵平、候朝祥、罗中元、王文龙、罗永、沈全诚、张跃伟、起国伟、龚斌
出版信息：
页数：7页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS67.080.10

B08

团体标准

T/YNRZ027—2022

石榴采收及采后处理技术规程

Technicalspecificationforpomegranateharvestingandpostharvest

treatment

2022-12-12发布2023-01-05实施

云南省热带作物学会  发布

T/YNRZ027—2022

目次

前言................................................................................II

1范围.................................................................................3

2规范性引用文件.......................................................................3

3术语和定义...........................................................................3

4采收.................................................................................3

4.1成熟标准...........................................................................3

4.2采收时间...........................................................................3

4.3采摘要求............................................................................4

5.采后果实处理........................................................................4

5.1分级...............................................................................4

5.2果面清洁...........................................................................4

5.3防腐处理...........................................................................4

5.4入库包装...........................................................................4

6贮藏.................................................................................4

6.1室内堆藏...........................................................................4

6.2冷库贮藏...........................................................................4

6.2.1预冷..............................................................................4

6.2.2冷藏条件.................................

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