DB3208/T 206-2023 稻田克氏原螯虾春季两茬养殖技术操作规程

ICS65.020.20

CCSB31

3208

淮安市地方标准

DB3208/T206—2023

稻田克氏原螯虾春季两茬养殖技术操作规程

TechnicalrulesoftwotermsaquacultureofProcambarusclarkiiproduction

inpaddyfieldinspring

2023-12-27发布2023-12-31实施

淮安市市场监督管理局发布

DB3208/T206—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由淮安市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：淮安市水产技术指导站、淮阴区新渡口街道办农村工作局。

本文件主要起草人：强晓刚、丁娜、张以芳、余祥胜、徐敏、岳磊。

I

DB3208/T206—2023

稻田克氏原螯虾春季两茬养殖技术操作规程

1范围

本文件规定了稻田克氏原螯虾春季两茬养殖的环境条件、春季第一茬养殖、春季第二茬养殖、病害

防治、排水、捕捞、栽种水稻、养殖记录的操作要求。

本文件适用于稻田克氏原螯虾春季两茬养殖，池塘养殖可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB11607渔业水质标准

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

NY/T5361无公害农产品淡水养殖产地环境条件

SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

春季两茬养殖twotermsAquaculture

在同一水稻田块分别于11月份至翌年4月份、4月份至6月份连续开展两次水产养殖活动。

4环境条件

4.1水源水质

水源充足，水质清新，无污染。水质符合GB11607的要求。

4.2土质

土壤为粘土或壤土。

4.3田块要求

产地环境同时符合NY/T5010和NY/T5361的要求。稻田面积以1hm2～2hm2为宜，要求每年只种

植一季适应当地生长的、早熟品种的水稻，9月底或10月初能完成水稻收割。

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DB3208/T206—2023

4.4田间工程

加固田埂，埂高0.8m～1.0m，埂顶部宽大于0.5m，田埂基部加宽到1m～1.5m，捶紧夯实。距离

田埂内侧2.5m～3m处，沿四周开挖环形沟，环形沟上口宽3.0m～5.0m，下口宽2.0m～3.0m，深1.0m～

1.2m。环沟面积占稻田总面积的10%以内。田埂和环沟两侧的坡比为（2～3）：1。在环沟的一角铺设

过道，便于农机具进出。

4.5防逃设施

稻田进、排水口设置克氏原螯虾防逃网，进水口用25目聚乙烯网片制作的长形网袋套住；排水口用

25目的金属网片扎紧，并安装倒檐，防止克氏原螯虾逃逸；进、排水口设置在稻田斜对角线上，进水口

设在稻田最高处，排水口设在稻田最低处。田埂上设置高40cm～60cm的防逃设施，材料采用石棉瓦或

聚乙烯网片上口缝长度为30cm～40cm的塑料薄膜。防逃设施底部埋入土中15cm左右。

4.6清沟消毒

投放克氏原螯虾苗种前10d～15d，用生石灰75kg/667m2～100kg/667m2化水消毒。

4.7移栽水草

在稻田水体消毒5d～7d后，在环形沟移栽水花生、伊乐藻等，栽植面积占环沟面积的25%；在田

面移栽伊乐藻等，行距8m，株距6m。

5春季第一茬养殖

5.1苗种投放

5.1.1苗种选择

选择附肢齐全、健康无病、经检疫合格、活动力强的克氏原螯虾苗种，规格1000尾/kg～2000尾/kg。

5.1.2投放时间

11月上旬或中旬。

5.1.3投放密度

每667m2投放虾苗4000尾~5000尾。

5.1.4投放方法

放养时先“缓苗”，即将虾苗浸入水中1min再提起放置地上5min左右，如此连续2次～3次，再消

毒处理后将克氏原螯虾放到环形沟四周岸边，让虾自行爬入水中。

5.2养殖管理

5.2.1养殖周期

11月上中旬至翌年4月上旬。

5.2.2饵料投喂

5.2.2.1饵料选择

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11月及翌年4月，饲料以配合颗粒饲料为主，幼虾配合饲料蛋白质含量应大于36%，成虾配合饲料

蛋白质含量应大于30%，耐水性应大于5h，饲料质量符合NY5072的规定。冬季12月～翌年2月，饲料

主要投喂菜粕和豆粕发酵料，即将菜粕和豆粕按照2:1的比例，配合乳酸菌发酵一周。

5.2.2.2投饲方法

11月，日投喂1次，以17:00～18:00投喂为宜，饲料均匀投喂在田面上；12月～翌年2月，每周投

喂1次，选择晴朗无风的天气，时间以12:00～13:00为宜。饲料均匀投喂在环形沟内。翌年3月～4月，

日投喂1次～2次，分别在上午9:00～10:00，下午5:00～6:00。饲料均匀投喂在田面上。

5.2.2.3投喂量

11月，投饲量为虾体重的1%；12月～翌年2月，投喂0.5kg/667m2；翌年3月～4月，投饲量为虾体

重的2%～4%，上午投饲量占日投喂量的30%～40%，下午投喂量占日投喂量的60%～70%，具体投喂量

根据吃食情况确定，通常饲料投喂后以2h内基本吃完为宜。

5.2.3水质管理与水位调节

水质要求清新，符合GB11607要求。11月每15d泼洒一次生石灰或微生物制剂调节水质，生石灰用

量10kg/667m2～15kg/667m2，微生物制剂用量根据使用说明。克氏原螯虾越冬前（即11月）的稻田水

位宜控制在30cm左右；克氏原螯虾在越冬期间（12月～翌年2月），水位控制在稻田的最高水位，最好

在80cm以上；3月份以后，水位控制在30cm左右。

6春季第二茬养殖

6.1苗种投放

6.1.1苗种选择

选择附肢齐全、健康无病、经检疫合格、活动力强的苗种，规格160尾/kg～200尾/kg。

6.1.2投放时间

4月中、下旬。

6.1.3投放密度

每667m2投放3000尾～4000尾。

6.1.4投放方法

同5.1.4。

6.2养殖管理

6.2.1养殖周期

4月中、下旬至翌年6月中旬。

6.2.2饵料投喂

6.2.2.1饵料选择

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DB3208/T206—2023

饲料以配合颗粒饲料为主，充分利用稻田天然饵料，幼虾配合饲料蛋白质含量应大于36%，成虾配

合饲料蛋白质含量应大于30%，耐水性应大于5h，饲料质量符合NY5072的规定。

6.2.2.2投饲方法

日投喂两次，上午7:00～8:00，下午5:00～6:00。饲料匀均投喂在田面上。

6.2.2.3投喂量

投饲量为虾体重的3%～5%，上午投饲量占日投喂量的30%～40%，下午投喂量占日投喂量的60%～

70%，具