DB11/T 253-2021 香菇生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB20

DB11

北京市地方标准

DB11/T253—2021

代替DB11/T253—2004

香菇生产技术规程

TechnicalcodeofpracticeforXianggu[Lentinulaedodes(Berk.)Pegler]

mushroomproduction

2021-12-28发布2022-04-01实施

北京市市场监督管理局发布

DB11/T253—2021

目次

前言.............................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4生产环境...........................................................................1

5栽培技术...........................................................................1

6病虫害防治.........................................................................4

7包装和贮运.........................................................................5

8生产记录...........................................................................5

I

DB11/T253—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件代替了DB11/T253—2004《无公害食用菌香菇生产技术规程》，与DB11/T253—2004相比，

除编辑性修改外，主要技术变化如下：

a)更改了规范性引用文件（见第2章，2004年版的第2章）；

b)更改了生产环境相关要求（见第4章，2004年版的第3章）；

c)更改了场所前处理相关要求（见5.1，2004年版的4.1）；

d)更改了培养料制备相关要求（见5.2，2004年版的4.2）；

e)更改了接种相关要求（见5.4，2004年版的4.4）；

f)更改了发菌期管理相关要求（见5.5，2004年版的4.5）；

g)更改了转色相关要求（见5.6，2004年版的4.6）；

h)更改了出菇期管理相关要求（见