T/DAZZXH 003-2024 地理标志证明商标产品定安粽子主要食材选择要求

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标准号

T/DAZZXH 003-2024

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.060 谷物、豆类及其制品

发布日期

2024-12-15

实施日期

2025-01-15

发布单位/组织

归口单位

定安县粽子协会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了地理标志证明商标产品定安粽子传统工艺操作规程的术语和定义、基本要求、传统工艺操作要求、生产管理、人员培训和生产档案等内容。本文件适用于地理标志证明商标产品定安粽子产品的制作与生产管理

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起草单位：: 定安县粽子协会、方圆标志认证集团海南有限公司、海南定安新泰来食品有限公司、海南中凯安泰实业有限公司、定安文宗食品有限公司、定安东城食品有限公司、海南鸿基食品有限公司、定安冷泉青梅食品有限公司

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