T/WXYYXH 001-2024 食品预拌粉(料)
T/WXYYXH 001-2024 food premix (powder)
团体标准
中文(简体)
现行
页数:0页
|
格式:PDF
基本信息
标准号
T/WXYYXH 001-2024
标准类型
团体标准
标准状态
现行
发布日期
2024-08-01
实施日期
2024-08-10
发布单位/组织
-
归口单位
无锡市营养学会
适用范围
范围:本文件规定了食品预拌粉(料)的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本文件适用于按照食品配方,添加或不添加食品添加剂,经原辅料验收、配料、过筛或不过筛、喷油或不喷油、混合搅拌、包装等工艺制作而成的食品预拌粉(料),以下简称产品;
主要技术内容:按照食品配方,添加或不添加食品添加剂,经原辅料验收、配料、过筛或不过筛、喷油或不喷油、混合搅拌、包装等工艺制作而成的食品预拌粉(料).对原辅料要求、感官指标、理化指标、微生物指标、生产加工过程的卫生要求、试验方法等做出指导
发布历史
-
2022年10月
-
2024年08月
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研制信息
- 起草单位:
- 芝兰雅烘焙原料(无锡)有限公司、焙康食品无锡有限公司、无锡伟跃食品有限公司、江苏谷百分食品科技有限公司、特焙尔食品无锡有限公司、无锡市营养学会、无锡市疾病预防控制中心、无锡市知识产权保护中心
- 起草人:
- 卢炳环、陈润、刘萍、高敏国、丁卫华、赵万青、巩宗爱、姜蒋伟
- 出版信息:
- 页数:- | 字数:- | 开本: -
内容描述
暂无内容
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