DB5104/T 34-2020 地理标志保护产品 米易红糖生产技术规范

DB5104

四川省（攀枝花市）地方标准

DB5104/T34—2020

地理标志保护产品米易红糖生产技术规范

2020-09-30发布2020-10-15实施

攀枝花市市场监督管理局发布

DB5104/T34—2020

目  次

前言.....................................................................................................................................................................II

1范围.................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件.............................................................................................................................................1

3术语和定义.....................................................................................................................................................2

1原料种植基地环境条件.................................................................................................................................2

2种植技术.........................................................................................................................................................3

3加工流程及卫生要求.....................................................................................................................................5

4商品糖质量要求.............................................................................................................................................5

5试验方法.........................................................................................................................................................6

6检验规则.........................................................................................................................................................7

7标识、包装、运输、贮存和保质期.............................................................................................................8

I

DB5104/T34—2020

前  言

本文件根据国家质量监督检验检疫总局颁布的2005年第78号令《地理标志产品保护规定》及

GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定。

本文件中的检测程序、检测要求等部分是参照现有国家标准的基础上，结合米易县的实际提出的。

具体指标基本与国家标准相一致，并广泛征求了检测用户意见。

本文件因生产工艺不同，因而不适用GB/T35885-2018《红糖》和QB/T4561—2013《红糖》。为保

证产品质量，科学组织生产，特制订本标准。

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由米易县农业农村局提出。

本文件由米易县经济信息化和科学技术局归口。

本文件主要起草单位：米易华森糖业有限责任公司、四川省攀西糖业协会、米易县市场监督管理局。

本文件主要起草人：李松林、刘克华、杨正勇、江永海、郭凯。

本文件为首次发布。

II

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地理标志保护产品米易红糖生产技术规范

1范围

本文件规定了米易红糖的术语和定义、原料种植基地环境条件、种植技术、加工流程及卫生要求、

商品糖质量要求、试验方法、检验规则及标识、包装、运输、储存。

本文件适用于国家质量监督检验检疫总局公告（2015年第162号）《关于批准对达茂马铃薯等产品

实施地理标志产品保护的公告》批准，在四川省攀枝花市米易县行政区域内，种植甘蔗为原料，经过压

榨、开泡、原汁物理澄清、浓缩等工艺制成的米易红糖。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

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GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095-2012环境空气质量标准

GB/T17980.49农药田间药效试验准则（一）除草剂防治