DB41/T 994-2014 夏香菇林下生产技术规程

ICS65.020.20

B05

DB41

河南省地方标准

DB41/T994—2014

夏香菇林下生产技术规程

2014-12-30发布2015-03-01实施

河南省质量技术监督局发布

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前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由河南省食用菌协会提出并归口。

本标准由三门峡市农业局负责起草，三门峡市农业科学研究院、灵宝市菌类生产管理办公室参加

起草。

本标准主要起草人：张建林、杜适普、王静、石景尚、闫红、刘小奎、郭杰。

本标准参加起草人：王亚光、王炯、姜宇、孙水娟、徐赞吉、彭豪睿、赵慧源。

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夏香菇林下生产技术规程

1范围

本标准规定了夏香菇林下生产的术语定义、场地环境、栽培季节、菌种、生产技术和产品保鲜。

本标准适用于夏香菇的林下生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB9687—1988食品包装用聚乙烯成型品卫生标准

GB12728—2006食用菌术语

GB19170—2003香菇菌种

GB/Z26587—2011香菇生产技术规范

NY/T528—2010食用菌菌种生产技术规程

NY5099—2002无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

NY5358—2007无公害食品食用菌产地环境条件

3术语和定义

GB12728—2006界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

香菇

Lentinuldedodes(Berk·)pegler

香菇又名香蕈、香信、香菰、冬菇、椎茸（日本）。在分类学上隶属于真菌门、担子菌亚门、层菌

纲、无隔担子菌亚纲、伞菌目、口蘑科、香菇属。

3.2

夏香菇

在每年5月初至9月底，培育出的鲜香菇。

3.3

代用料

用来替代原木（段木）培植木腐性食用菌的原料（如木屑等）。

3.4

袋栽

在塑料袋内装料栽培的方式。

3.5

免割袋

不用割袋，菇蕾能够自行顶破钻出的紧贴培养料的一层薄塑料袋。

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3.6

内袋

套在免割袋外面，用于保护免割袋、盛装培养料的一层较厚的塑料袋。

3.7

外袋

在香菇栽培过程中，接种后套在菌袋外面，用于防杂、保湿发菌的一层薄塑料袋。

3.8

林下生产

在行距4～6m的人工阔叶林树荫下进行的香菇生产活动。

4场地环境

4.1按NY5358—2007规定执行。

4.2阔叶林下遮荫率80%以上的，加设遮荫率80%以上的遮阳网一层。若林下遮荫率低于