DB36/T 402-2019 野桂花蜜

ICS67.180.10

X31

DB36

江西省地方标准

DB36/T402—2019

代替DB36/T402-2003

野桂花蜜

HoneyEuryaspp.

2019-11-05发布2020-05-01实施

江西省市场监督管理局发布

DB36/T402-2019

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准代替DB36/T402-2003《野桂花蜜》，本标准与DB36/T402-2003相比，主要技术变化如下：

——修改了规范性引用文件；

——修改了“野桂花蜜”的定义；删除了“淀粉酶值”、“酸度”通用的定义；

——修改了“感官要求”、“理化指标”和“微生物指标”；

——增加了“真实性要求”、“农药、兽药及污染物残留限量要求”；

——修改了部分检验方法；

——增加了“生产卫生”条目；

——修改了“包装、标志、运输、保存”要求。

本标准由江西省农业农村厅提出并归口。

本标准起草单位：江西省养蜂研究所。

本标准主要起草人：寿青毅、伊作林、夏晓翠、韩兵庚、张串联、郭黎明、熊丽明、徐细建、袁

芳、秦加敏、胡景华、叶武光。

本标准所代替标准的历次版本发布情况为：DB36/T402-2003。

I

DB36/T402-2019

野桂花蜜

1范围

本标准规定了野桂花蜜的定义、要求、检验方法、生产卫生、包装、标志、运输、贮存。

本标准适用于直接食用的野桂花蜜，不适用经加工的野桂花蜜制品。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB4789.2食品安全国家标准食品微生物检验菌落总数测定

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物检验大肠菌群计数

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物检验沙门氏菌检验

GB4789.5食品安全国家标准食品微生物检验志贺氏菌检验

GB4789.10食品安全国家标准食品微生物检验金黄色葡萄球菌检验

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物检验霉菌和酵母计数

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

G