GH/T 1153-2021 西瓜

ICS67.080.10

CCSB31

中华人民共和国供销合作行业标准

/—

GHT11532021

代替/—

GHT11532017

西瓜

Watermelon

2021-03-11发布2021-05-01实施

中华全国供销合作总社发布

/—

GHT11532021

前言

/—《:》

本文件按照标准化工作导则第部分标准化文件的结构和起草规则的规定

GBT1.120201

起草。

/—《》,/—,,

本文件代替GHT11532017西瓜与GHT11532017相比除结构调整和编辑性改动外

主要技术变化如下:

———(,);

更改了规范性引用文件见第章年版的第章

220172

———();

删除了西瓜的产品分类见年版第章

20173

———“”“”“”();

增加了果皮厚度剖面容许度的术语和定义见第章

3

———();

增加了基本要求见4.1

———,();

更改了西瓜等级的规定增加特等品见4.2

———();

增加了抽样方法及数量的规定见6.2

———();

更改了包装和标签的规定见第章

7

———();

更改了贮存和运输的要求见第章

8

———()。

更改了主要西瓜品种见附录A

。。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利本文件的发布机构不承担识别专利的责任

本文件由中华全国供销合作总社提出。

(//)。

本文件由全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会SACTC501SC1归口

:、、

本文件起草单位中华全国供销合作总社济南果品研究院山东兴合农业科技服务有限公司潍坊

市寒亭区小乐果蔬种植专业合作社。

:、、、、、、、、、。

本文件主要起草人闫新焕刘雪梅潘少香宋烨孟晓萌谭梦男郑晓冬曹宁李志成白瑞亮

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为:

———年首次发布为/—;

1992SBT100621992

———,/—;

2017年第一次修订文件编号改为GHT11532017

———本次为第二次修订。

Ⅰ

/—

GHT11532021

西瓜

1范围

、、、、。

本文件规定了西瓜的质量要求试验方法检验规则包装和标签贮存和运输

本文件适用于鲜食西瓜的收购和销售。

2规范性引用文件

。,

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款其中注日期的引用文

,;,()

件仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于

本文件。

/包装储运图示标志

GBT191

/塑料编织袋通用技术要求

GBT8946

/新鲜水果包装标识通则

NYT1778

/水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

NYT2637

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

畸形瓜deformedmelon

,。

不具有成熟果实应有的形状有明显的凹陷或者凸起以及外形偏缺等现象

:()、、、。

注常见的畸形果有歪瓜不对称形扁圆形三棱形缩顶形

3.2

剖面rofile

p

通过果蒂和果脐的纵切面。

3.3

果皮厚度fruitrindthickness

成熟果实去除可食部分后剩下果皮的厚度。

:()。

注以厘米cm为单位

3.4

伤害inur

jy

、、、、、,,

日灼磨伤刺划伤碰压伤虫伤雹伤及其他类似情况总面积达全瓜总面积的10%及以上影响

、。

西瓜外观食用及销售质量的

3.5

严重伤害seriousinur

jy

,、、

伤害总面积达全瓜总面积的15%及以上严重影响西瓜外观食用销售质量及有炭疽病和瓜皮有

烂斑的。

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