DB46/T 511-2020 尖吻鲈工厂化养殖技术规程

ICS65.150

CCSB50

DB46

海南省地方标准

DB46/T511—2020

尖吻鲈工厂化养殖技术规程

GuidelinesforLatescalcariferindustrialaquaculturetechnique

2020-11-16发布2020-12-15实施

海南省市场监督管理局发布

DB46/T511—2020

前言

本文件按GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本文件由原海南省海洋与渔业厅提出，由海南省农业农村厅归口。

本文件起草单位：中国水产科学研究院南海水产研究所热带水产研究开发中心、中国水产科学研究

院南海水产研究所、三亚热带水产研究院。

本文件主要起草人：马振华、周胜杰、杨蕊、胡静、于刚、陈旭、杨其彬、赵旺。

I

DB46/T511—2020

尖吻鲈工厂化养殖技术规程

1范围

本文件规定了尖吻鲈（Latescalcarifer）工厂化养殖术语和定义、养殖环境和设施、养成、病害

防治、养成日志、成鱼收获等技术要求。

本文件适用于尖吻鲈的工厂化养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB11607渔业水质标准

GB/T22213-2008水产养殖术语

GB/T22919.3水产饲料第3部分：鲈鱼配合饲料

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY5052无公害食品海水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用标准

SC/T7015染疫水生动物无害化处理规程

SC/T9103海水养殖水排放要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

尖吻鲈Latescalcarifer

俗称盲鰽、金目鲈，属鲈形目（Perciformes）、尖吻鲈科（Latidae）、尖吻鲈属（Lates），为

一种肉食性、广盐性鱼类。

3.2

工厂化养殖industrialaquaculture

利用机械、生物、化学和自动控制等现代技术装备起来的车间进行水生动植物养殖的生产方式。

[来源：GB/T22213-2008，2.19]

3.3

放养密度stockingdensity

单位面积或体积放养水生动物的数量或重量。

1

DB46/T511—2020

[来源：GB/T22213-2008，6.5]

4养殖环境和设施

4.1养殖场地

选择远离污染源、通讯与交通便利、电力充足、取水方便等地，且没有大面积海上网箱养殖区。

4.2水质要求

养殖水质应符合GB11607和NY5052的要求，淡水水源应符合NY5051的要求，水温20℃～34℃，

盐度16～23，溶解氧≥5mg/L，pH7.5～8.5。

4.3养殖设施

4.3.1养殖车间

养殖车间通风良好，内设控光、保温设施。使用玻璃或透光率为70%以上的原色玻璃钢波形瓦覆顶，

开设天窗，室内房顶、窗户设遮光帘，车间抗风能力强。车间内进排水合理、配备完整的供气设施。布

局安排合理，场地利用率高，安装智能停水停气报警器和车间监控设备。

4.3.2养殖池

养殖池为方形或圆形的水泥池或玻璃钢池，单池面积10m2～20m2，池深1m～1.2m。设进排水口、

中央排污、配备通风、控光、控温设施。

4.3.3过滤池

过滤池规格3m×3m×3m，过滤介质为河沙和活性炭，河沙直径2mm～3mm，河沙和活性炭的比

例5:1。

4.3.4蓄水池

配备紫外线消毒，蓄水池规格5m×5m×4m。

4.3.5沉淀池

规格5m×5m×4m。

4.3.6供氧设备

采用鼓风机/纯氧及纳米管统一供氧。

4.3.7供电设备

采用供电单位连接变压器供电，自备发电机组装置。

5养成

5.1苗种选择

5.1.1鱼苗来源

2

DB46/T511—2020

自繁或购自国家级、省级良种或专业性鱼类繁育场检测合格的鱼种。省外、境外购苗种应检验检疫

合格。

5.1.2鱼苗质量要求

选择体质健壮、规格整齐、无病、无伤、无畸形、应对外界刺激反应敏捷的苗种，放养规格为体高

2cm～3cm，全长5cm～10cm。放养前苗种需消毒，检查苗种药物使用记录，使用违禁药物的苗种不

准许用于养殖，用药应符合NY5071的要求。

5.2养殖池消毒

养殖池用200g/m³～250g/m³浓度的高锰酸钾溶液或150g/m³～200g/m³浓度的次氯酸钠溶液进行

全池泼洒浸泡消毒，冲洗晾干后备用。

5.3鱼苗放养

5.3.1投放

放苗前先对养殖池水质进行分析，确认符合养殖水质要求，方可放苗。投放时间9：00～1