T/ZSGTS 242-2023 香山之品老豆腐

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标准号

T/ZSGTS 242-2023

标准类型

团体标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

国际标准分类号（ICS）

67.060 谷物、豆类及其制品

发布日期

2023-06-29

实施日期

2023-06-29

发布单位/组织

归口单位

中山市个体劳动者私营企业协会

适用范围

主要技术内容:本文件规定了香山之品老豆腐的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法。本文件适用于以大豆为原料，经过制浆工艺，以盐卤为凝固剂制成的豆腐

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起草单位：: 中山市深中标准质量研究中心、中山市嘉都绿色食品有限公司、广东省中山市质量计量监督检测所、中山市个体劳动者私营企业协会、中山市惠丰供应链信息技术有限公司、中山公用市场管理有限公司

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