DB3204/T 1037-2022 一般食品安全事件报告和调查处置工作指南

ICS67.040

CCSX00

3204

常州市地方标准

DB3204/T1037—2022

一般食品安全事件报告和调查处置

工作指南

Guidelinesforreportingandinvestigating&disposingoffoodsafetyusualincident

2022-10-13发布2022-11-13实施

常州市市场监督管理局  发布

DB3204/T1037—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由常州市食品安全委员会提出并归口。

本文件起草单位：江苏常州经济开发区市场监督管理局、常州市市场监督管理局食品安全协调处、

食品经营安全监督管理处、常州检验检测标准认证研究院。

本文件主要起草人：汤永忠、方晓臻、卞伟、杨雪松、丁伟、颜国平、汤晨、闫洪亮。

本文件为首次发布。

I

DB3204/T1037—2022

一般食品安全事件报告和调查处置

工作指南

1范围

本文件规定了一般食品安全事件报告和调查处置的工作原则、事件报告、事件调查与控制、事件查

处等内容。

本文件适用于常州市行政区域内一般食品安全事件（以下简称事件）的报告和调查处置工作。

2规范性引用文件

本文件没有规范性引用文件。

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

一般食品安全事件foodsafetyusualincident

造成30人以下（不含30人）食源性疾病、未出现死亡病例的食品安全事件。

4工作原则

4.1事件的报告和调查处置应遵循统一领导、分级负责、多方协作、依法有序、科学循证的原则。

4.2各辖市、区市场监督管理部门开展监管职责范围内的应急响应工作，组织调查，采取措施控制事

态发展，并按规定向同级人民政府和上级市场监督管理部门报告。

4.3各辖市、区市场监督、卫生行政等部门以及疾病预防控制机构应及时到达调查现场，相互配合、

信息共享，边调查边救治、边调查边分析、边调查边控制、边调查边报告。调查内容包括人群流行病学

调查、卫生学调查和事件原