GB/T 39992-2021 感官分析方法学平衡不完全区组设计

GB/T 39992-2021 Sensory analysis—Methodology—Balanced incomplete block designs

国家标准中文简体现行页数：21页 | 格式：PDF

基本信息

标准号

GB/T 39992-2021

标准类型

国家标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

B04 基础标准与通用方法

国际标准分类号（ICS）

67.240 感官分析

发布日期

2021-04-30

实施日期

2021-11-01

发布单位/组织

国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会

归口单位

全国感官分析标准化技术委员会(SAC/TC 566)

适用范围

本文件规定了在感官描述分析和喜好测试中应用平衡不完全区组设计的方法。本文件适用于被测试样品数超过在一个单次实验中评价员能给出可靠结果的样品评价数量的情形。本文件还具体说明了平衡不完全区组设计的基本特征，并建立其在感官评价中的应用导则。

发布历史

2021年04月

GB/T 39992-2021　感官分析方法学平衡不完全区组设计

当前标准现行 2021-04-30

文前页预览

研制信息

起草单位：: 中国标准化研究院、浙江工商大学、江苏大学、中国茶叶学会、四川郎酒股份有限公司、北京工商大学、中国烟草总公司西南烟叶样品中心

起草人：: 史波林、钟葵、田师一、邹小波、汪厚银、刘栩、沈毅、张迪、张宁、邱晔、崔莹、刘龙云、张璐璐

出版信息：: 页数：21页 | 字数：38 千字 | 开本：大16开

内容描述

ICS67.240

CCSB04

中华人民共和国国家标准

/—/:

GBT399922021ISO298422011

感官分析方法学平衡不完全区组设计

——

SensoranalsisMethodoloBalancedincomleteblockdesins

yygypg

(:,)

ISO298422011IDT

2021-04-30发布2021-11-01实施

国家市场监督管理总局

发布

国家标准化管理委员会

/—/:

GBT399922021ISO298422011

前言…………………………Ⅰ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………1

4平衡不完全区组设计基本特征…………1

5数据分析…………………2

5.1总则…………………2

5.2评分数据的方差分析………………3

5.3顺序数据的Friedman秩和分析……………………5

6在感官评价中的应用……………………5

()…………………

附录资料性不完全区组设计目录

()…………

附录资料性针对评分数据的平衡不完全区组设计示例

B14

()…………

附录资料性针对顺序数据的平衡不完全区组设计示例

定制服务

关联标准

引用标准

ISO 3534-1

ISO 5492

采用标准

ISO 29842:2011

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