T/KYDX 001-2024 藠头网络销售规范

范围:本标准规定了藠头网络销售的产品质量要求、包装、贮存、运输、追溯要求、网络销售要求、售后服务要求。 本标准适用于开远市境内，以藠头为主要原料生产的酱腌菜的网络销售; 主要技术内容:4要求产品质量要求4.1.1感官要求应符合表1要求。表1感官指标项目要求检验方法色泽腌制后的菜品色泽金黄发亮取适量试样置于白色瓷盘中，在自然光下观察色泽和状态。闻其气味，用温开水漱口后品其滋味气味、滋味具有腌制后产品固有的气味和滋味，无异味、无异嗅，口感肥嫩脆糯。外观颗粒整齐，具有产品应有的状态，无霉变，无霉斑、白膜杂质无正常视力可见的外来异物4.1.2理化指标应符合表2的要求。表2理化指标项目指标依据亚硝酸盐（以NaN02计），mg/kg         ≤20GB2762铅（以Pb计），mg/kg                  ≤0.5GB27624.1.3不使用食品添加剂；否则，食品添加剂的使用应符合GB2760中腌渍蔬菜或发酵蔬菜制品的规定。4.1.4微生物限量应符合GB2714规定。4.1.5净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。4.1.6产品应来自取得食品生产许可的企业。包装4.2.1产品包装前处理按照4.1要求验收。4.2.2包装材料要求产品包装材料为玻璃瓶、塑料瓶、塑料包装袋、纸箱等，应符合牢固、整洁，满足食品安全卫生要求。玻璃瓶应符合GB4806.5的规定，塑料包装袋（瓶）应符合GB4806.7的规定，纸箱应符合GB/T6543的规定。包装上的印刷油墨或标签、封签中使用的粘着剂、印油、墨水等均应无毒。包装材料存放、使用中不应接触杀菌剂、防腐剂、熏蒸剂、杀虫剂等物品，以免受到污染。在保证贮藏、安全运输和销售的前提下，应尽量减少包装材料的使用量。4.2.3包装容量要求包装容器的尺寸、形状应考虑产品流通、销售的方便和需要。销售包装加工企业自定或根据客户要求确定。净含量允许偏差应符合《定量包装商品计量监督管理办法》附表3规定。表3净含量允许偏差质量或体积定量包装商品的标注净含量 (Qn)   g允许短缺量(T) *     gQn的百分比g0～509——50～100——4.5100～2004.5——200～300——9300～5003——500～1000——151000～100