DB2110/T 0002-2020 农产品地理标志 灯塔大米

ICS67.060

B22

DB2110

辽阳市地方标准

DB2110/T0002—2020

农产品地理标志灯塔大米

2020-10-29发布2020-11-29实施

辽阳市市场监督管理局发布

DB2110/T0002—2020

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件的附录A和附录B为资料性附录。

本文件由辽阳市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：灯塔市农村农业服务中心。

本文件主要起草人：郑伟、李强、苗兵、马东、苏翠萍、姜志强、乔辉、胡士华、田静、张梓莹、

陈为、单提波。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，

我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。联系方式如下：

辽阳市农业农村局辽阳市文圣区北翰林路38号0419-2122696

灯塔市农村农业服务中心灯塔市烟台街道兆麟西路79号0419-3507555

I

DB2110/T0002—2020

农产品地理标志灯塔大米

1范围

本文件规定了农产品地理标志灯塔大米的术语和定义、地域范围、产地环境、生产技术、质量要

求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输。

本文件适用于农业农村部《农产品地理标志登记公示〔2018〕第1号》规定的地域保护范围内生产

的灯塔大米。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB1350稻谷

GB/T1354大米

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T3543.4农作物种子检验规程发芽试验

GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T5490粮油检验一般规则

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8321农药合理使用准则

GB13122食品安全国家标准谷物加工卫生规范

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB/T15683大米直链淀粉含量的测定

GB/T17109粮食销售包装

GB/T26630大米加工企业良好操作规范

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T393绿色食品农药使用准则

AGI2018-03-2457中华人民共和国农产品地理标志质量控制技术规范灯塔大米

原国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

1

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3术语和定义

GB/T1354界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1灯塔大米

指在本文件第4章规定范围内种植的水稻，经加工后符合本文件规定的大米。

4地域范围

应符合农业农村部《农产品地理标志登记公示〔2018〕第1号》规定的地域保护范围，即灯塔市张

台子镇、西马峰镇、古城子街道、柳条寨镇、佟二堡镇、五星镇、沈旦镇、大河南镇、烟台街道、万宝

桥街道、铧子镇、柳河子镇、鸡冠山乡、西大窑镇共计14个乡镇（街道）144个村。地理坐标为东经122

°52′30"—123°40′7"，北纬41°14′20"—41°36′40"。

5产地环境

农产品地理标志灯塔大米种植区位于灯塔市管辖区境内，土壤类型主要是水稻土、草垫土和棕壤

土，土壤有机质含量平均为28.76g/kg。灯塔市属北温带大陆性气候，年平均气温7.6413℃。全年日照

时数2660h，以自流灌为主，年降雨量686mm左右，无霜期171d，水资源丰富。

6生产技术

6.1栽培管理

参见附录A。

6.2加工

参见附录B。

6.3生产档案

应详细记录播前准备、育苗、施肥插秧、田间管理、病虫草害防治、收获、加工等各环节所采取的

具体措施，建立稻米生产档案。

7质量要求

7.1感官特征

感官特征应符合表1的规定。

表1感官特征

项目特征指标

气味有明显的清香味

形状颗粒饱满圆润

色泽透明度高，色泽晶莹剔透

2

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口感蒸煮时米饭质地柔韧、细腻滑润，外观光亮，膨胀性好，饭粒油亮软糯

7.2加工质量指标

应符合GB/T1354的规定。

7.3理化指标

如表2，应符合AGI2018-03-2457的规定。