DB3301/T 0390-2022 新型冠状病毒肺炎疫情防控 进口冷链食品应急处置规范

ICS13.200

CCSA90

3301

浙江省杭州市地方标准

DB3301/T0390—2022

新型冠状病毒肺炎疫情防控进口冷链食品

应急处置规范

2022-12-31发布2023-01-31实施

杭州市市场监督管理局  发布

DB3301/T0390—2022

目次

前言..................................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4基本要求............................................................................1

5风险监测............................................................................1

6风险确认............................................................................2

7风险处置............................................................................3

8信息报送............................................................................4

9评价与改进..........................................................................4

附录A（资料性）进口冷链食品新冠病毒核酸检测方法......................................5

附录B（资料性）应急处置方法..........................................................6

I

DB3301/T0390—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由杭州市市场监督管理局提出、归口并组织实施。

本文件起草单位：杭州市标准化研究院（杭州标准化国际交流中心）、杭州市市场监督管理局、杭

州市疾病预防控制中心、杭州市食品药品检验研究院。

本文件主要起草人：林伟、唐敏、谢董颖、张波、王骊、张胜权、孔庆鑫、孙昼、金慧、胡勤燕、

张晶。

II

DB3301/T0390—2022

新型冠状病毒肺炎疫情防控进口冷链食品应急处置规范

1范围

本文件规定了进口冷链食品“新型冠状病毒肺炎疫情防控”（以下简称“疫情防控”）应急处置的

基本要求、风险监测、风险确认、风险处置、信息报送、评价与改进的要求。

本文件适用于进口冷链食品疫情防控应急处置管理，其他冷链食品可参照。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T28843食品冷链物流追溯管理要求

GB/T37029食品追溯信息记录要求

WS/T697新冠肺炎疫情期间特定人群个人防护指南

WS/T774新冠肺炎疫情期间现场消毒评价标准

DB33/T2241.10新冠肺炎疫情防控技术指南第10部分：防控人员

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

进口冷链食品importedcold-chainfood

从其他国家或地区进入我国，采用冷冻、冷藏等加工方式，在生产、装卸、运输、贮存及销售等各

环节中始终处于低温状态的食品。

4基本要求

4.1进口冷链食品疫情防控应急处置应遵循“人物同防、人防为主，研判风险、分级处置”的原则。

4.2根据疫情防控需要，宜建立包括市场监管、卫生健康、交通运输、商务、数据资源、海关、消防

救援、财政、公安、生态环境等相关部门组成的应急处置协调机构。

4.3根据疫情防控形势，应建立监测预警机制，完善应急处置预案，并组织培训和演练。

5风险监测

5.1日常监测发现

5.1.1来源于本地具有检测资质的实验室对进口冷链食品的物表（含内、外包装）或存放环境的新型

冠状病毒肺炎病毒（以下简称“新冠病毒”）检测的阳性结果，包