DB11/T 506-2007 蔬菜初加工生产技术规程

DB11/T 506-2007 Vegetable processing production technical regulations

北京市地方标准简体中文现行页数：7页 | 格式：PDF

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基本信息

标准号

DB11/T 506-2007

标准类型

北京市地方标准

标准状态

现行

中国标准分类号（CCS）

B31 瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号（ICS）

65.020 农业和林业

发布日期

2007-11-22

实施日期

2008-02-01

发布单位/组织

北京市质量技术监督局

归口单位

北京市农业标准化技术委员会种植业分会

适用范围

发布历史

2007年11月

DB11/T 506-2007　蔬菜初加工生产技术规程

当前标准现行 2007-11-22

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研制信息

起草单位：

起草人：

出版信息：: 页数：7页 | 字数：- | 开本： -

内容描述

ICS65.020

B31

备案号：21531-2007DB

北京市地方标准

DB11/T506—2007

蔬菜初加工生产技术规程

Technologicalstandardsforpreparingvegetables

2007-11-22发布2008-02-01实施

北京市质量技术监督局发布

DB11/T506—2007

前言................................................................................................................................................II

1范围..................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件...............................................................................................................................................1

3术语和定义.......................................................................................................................................................1

4蔬菜初加工生产场库要求................................................................................................................................1

4.1加工企业场地环境.........................................................................................................................................1

4.2加工车间........................................................................................................................................................1

4.3仓贮库............................................................................................................................................................2

5生产管理控制...................................................................................................................................................2

5.1卫生控制........................................................................................................................................................2

5.2仓贮库的管理................................................................................................................................................2

5.3人员管理........................................................................................................................................................2

5.4检验管理........................................................................................................................................................2

6蔬菜初加工生产技术........................................................................................................................................2

6.1进货检验.................................................................................................

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