SB/T 10790-2012 果蔬真空预冷机

ICS97.130.20

J73

备案号:—

376482012

中华人民共和国国内贸易行业标准

/—

SBT107902012

果蔬真空预冷机

Vacuumcoolerforfruitandveetable

g

ㅤㅤㅤㅤ

2012-09-19发布2012-12-01实施

中华人民共和国商务部发布

/—

SBT107902012

目次

前言…………………………Ⅲ

1范围………………………1

2规范性引用文件…………………………1

3术语和定义………………1

、

4型式型号…………………2

5要求………………………2

6试验方法…………………3

7检验规则…………………5

、、

8标志包装运输与贮存…………………6

()

附录A资料性附录果蔬真空冷却机型号编制方法…………………8

ㅤㅤㅤㅤ

Ⅰ

/—

SBT107902012

果蔬真空预冷机

1范围

、、、、、

本标准规定了果蔬真空预冷机的型号型式与基本参数技术要求试验方法检验规则以及标志

、。

包装运输和贮存等要求

、、、()“”

本标准适用于果品蔬菜食用菌花卉等新鲜农产品以下简称新鲜农产品采后冷却的真空预

(“”)。

冷设备以下简称产品

2规范性引用文件

。,

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,()。

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

/包装储运图示标志

GBT191

、:

机械安全机械电器设备第部分通用技术条件

GB5226.11

/真空技术法兰尺寸

GBT6070

GB9237制冷和供热用机械制冷系统安全要求

/标牌

GBT13306

/机电产品包装通用技术条件ㅤㅤㅤㅤ

GBT13384

真空泵安全要求

GB22360

/真空阀门

JBT6446

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

真空冷却vacuumcooling

在真空状态下蒸发新鲜农产品部分水分而使其降温的一种冷却方法。

3.2

冷阱coldtra

p

,。

一种依靠冷却壁面使水蒸汽冷凝的设备又称捕水器

3.3

真空箱vacuumchamber

,。

冷却新鲜农产品的真空容器由真空箱体及真空箱门组成

3.4

真空预冷机组assemblinset

g

、。

由制冷真空及控制单元所组成的系统

3.5

真空箱容积volumeofvacuumchamber

,,

真空箱内所能容纳物体的体积即真空箱门关闭后由真空箱内表面和门的内表面所围空间的

体积。

1

/—

SBT107902012

、

4型式型号

4.1型式

4.1.1果蔬真空预冷机根据真空箱数可分为单箱式和双箱式。

()(,

4.1.2按结构型式可分为整体型机组与真空箱为一个整体和分体式机组与真空箱分离通过用管

道连接)。

(,)

4.1.3按有无加水装置可分为加水型真空箱内设置喷水装置用于给待冷却的新鲜农产品喷水和不

()。

加水型真空箱内不设置喷水装置

4.2型号

果蔬真空冷却机的型号编制方法参见附录A。

5要求

5.1通用要求

,。

5.1.1产品应按经规定程序批准的图样和技术文件制造或根据供需双方的协议要求制造

5.1.2产品工作条件应满足下列要求:

)被冷却的新鲜农产品温度在以下;

a40℃

):,:;

b环境温度0℃~40℃相对湿度≤85%

)、ㅤㅤㅤㅤ,;

c工作场所空气中无导电尘埃爆炸性气体及腐蚀性气体无大量高温蒸汽和油蒸汽

)工作场所有排水设施;

d

):。

e工作电源电压波动不超过额定电压的10%

与新鲜农产品接触的,、、、、

5.1.3零部件如真空箱真空箱门等采用耐腐蚀无毒无味符合国家有关食品

,。

卫生要求的材料制造并不得增加新的污染

,;,

5.1.4真空箱体及真空箱门应具有足够的强度及刚度正常工作时不得变形内表面应平整其结构形

、。

状便于清洗无死角

,、、,

5.1.5产品的表面应光洁平整不应有明显的碰伤划伤凹凸不平及翘曲现象相配件连接处不应有

明显错位。

,、。

5.1.6焊接件焊缝均匀不得有焊穿焊瘤及假焊等缺陷

、、,、、、。

5.1.7涂漆表面应平整光滑色泽均匀一致不应出现流掛气泡发白漏涂及明显起皱等现象表

、、,、。

面处理件镀层均匀牢固光亮无气孔裂纹及麻点等缺陷

,、,。

5.1.8产品标牌操作标牌的文字及图案清晰安装牢固位置正确

5.2配套器件及装配要求

/,/。

5.2.1产品真空系统采用的阀门应符合JBT6446的规定法兰应符合GBT6070的规定

、、。

5.2.2阀门安装应正确可靠调节灵活密封无渗漏

、、、,。

5.2.3管路连接应正确排列整齐安装牢固无明显变形确保运转时无明显振动

,。

5.2.4真空箱门应开闭平稳锁紧机构应工作可靠

。,;

5.2.5电气系统应符合GB5226.1的要求布线应整齐美观固定可靠导线连接均须经接线端子或

,,;、。

压线端子进行连接且连接牢固不得松动电气元器件安装正确牢固

2

/—

SBT107902012

5.3性能要求

,,。

在规定的试验条件下按方法试验真空箱空载极限压力应不大于

5.3.16.1.26.2.10.6kPa

,,

在规定的试验条件下按方法试验空载时冷阱冷却到所用时间应不大于

5.3.26.1.26.2.2-10℃

10min。

,,

在规定的试验条件下按方法试验空载时真空箱降至极限压力时所用

5.3.36.1.26.2.30.6kPa

时间应不大于15min。

,,

在规定的试验条件下按方法试验当满载时冷却终温降至时间应不大于

5.3.46.1.26.2.42℃

30min。

,,

在规定的试验条件下按方法试验空载时真空箱解除真空复压时间应不大于

5.3.56.1.26.2.5

5min。

3

,,·/。

在规定的试验条件下按方法试验真空系统静压泄漏率应不大于

5.3.66.1.26.2.60.2Pams

,,

在规定的试验条件下按方法试验产品正常工作时按方法试验时噪声声

5.3.76.1.26.2.76.2.7

压级应不大于()。

85dBA

5.4安全要求

,;

5.4.1产品应有可靠的接地装置和PE端子并有明显的接地标志保护连接电路应符合GB5226.1

的要求。

,。

5.4.2动力电路导线和保护接地电路间施加500Vd.c电压时测得的绝缘电阻应不小于1MΩ

5.4.3电气设备的所有电路导线和保护接地电路之间应经受至少1s时间的耐压试验。

5.4.4产品配套采用的真空泵应符合GB22360的安全规定。

ㅤㅤㅤㅤ

5.4.5产品制冷系统安全要求应符合GB9237规定。

,,(、、)。

5.4.6应在易见和需要的部位用不易消失的办法标出安全标识如接地标识零线标识警告标识等

6试验方法

6.1试验条件

、

6.1.1仪器仪表的型式和精度

、。

试验用仪器仪表的型式及精度应符合表的规定

1

、

表1仪器仪表的型式和精度

类别型式精度或准确度

,,

温度测量仪表水银玻璃温度计电阻温度计热电偶环境温度±0.5℃

指示式0.5级精度

电量测量仪表

积算式1.0级精度

时间测量仪表秒表0.1级精度

噪声—II级

6.1.2试验工况

试验应在以下条件下进行:

3

/—

SBT107902012

):,:;

a环境温度30℃±2℃相对湿度≤85%

)(),;

b试验对象被冷却物为水其温度为40℃±2℃

)被冷却物盛装容器为深度左右的敞口容器;

c100mm

);,

d水质量按实际标定真空箱容积确定每立方米真空箱容积所需水的质量为200kg其暴露面

2

积为4m。

),。

e容器堆码方式为交错式确保各容器敞口满足每立方米容积所需暴露面积的要求

6.2使用性能测试

6.2.1真空箱空载极限压力测试

,,,,

空载时关闭真空箱门启动真空系统不断降压观察真空压力值的变化当读数在1min内波动不

,。

大于时即为产品的极限压力

2%

6.2.2空载时冷阱降温至-10℃所用时间测试

,,,,。

空载状态下开启制冷机组观察冷阱降温情况当冷却到-10℃时记录所需时间

6.2.3真空箱空载降压能力时间测试

,,。

空载时关闭真空箱门启动真空系统记录真空压力读数降至0.6kPa时所用时间

6.2.4满载达到冷却终温2℃所需时间测试

ㅤㅤㅤㅤ

,,,,。

满载时关闭真空箱门启动真空系统待被测试水温度达到2℃时记录所用时间

6.2.5空载时解除真空复压时间测试

,,,

空载时当真空箱压力降至0.6kPa时关机并打开充气阀门此时开始计时当真空箱内压力升到

,,。

环境大气压时停止计时记录所用时间

6.2.6真空系统静压泄漏率测试

,,,,

关闭真空箱门启动真空系统当压力达到0.6kPa时关闭真空泵和阀门5min后记录起始压力

,,()。

待后记录终止压力按式计算真空静压泄漏率

P110minP21

()

PPV

-

21………………()

η=1

600

式中:

3

———真空静压泄漏率(·/);

ηPams

———起始压力();

P1Pa

———后的终止压力();

P210minPa

3

———真空箱容积()。

Vm

6.2.7噪声测试

,();、、、

产品连续正常运转时且环境背景噪声小于被测噪音10dBA在产品的前后左右四个居中方

,,;

向上分别选取四个测点测点距地面1.2m与产品对应边缘的水平距离为1m用普通声级计分别测

,。

出各点噪声值取其最大数值

4

/—

SBT107902012

6.3安全性能

6.3.1接地装置及保护连接电路检查测试

,,。

检查接地装置按GB5226.1的规定测量其保护连接电路应符合5.4.1的规定

6.3.2绝缘电阻测试

,。

用绝缘电阻表按GB5226.1的规定测量其绝缘电阻值应符合5.4.2的规定

6.3.3耐电压试验

,。

用耐压测试仪按GB5226.1的规定进行耐电压试验应符合5.4.3的规定

7检验规则

7.1检验分类

。。

产品的检验分出厂检验和型式检验检验项目见表2

表2检验项目表

序号项目出厂检验型式检验技术要求实验方法

1一般要求和外观√√5.1视检

2产品标志ㅤㅤㅤㅤ√√8.1视检

3包装标志√√8.1视检

4包装√√8.2视检

5真空泵√5.4.4GB22360

6接地装置e√5.4.1GB5226.1

7绝缘电阻√√5.4.2GB5226.1

8耐电压√√5.4.3GB5226.1

9噪声—√5.3.76.3

10真空系统静压泄漏率—√5.3.56.2.6

11空载时解除真空复压时间—√5.3.46.2.5

12满载达到冷却终温2℃所需时间—√5.3.36.2.4

13真空箱空载降压能力—√5.3.26.2.3

14真空箱空载极限压力—√5.3.16.2.2

15空载时冷阱降温至—10℃所用时间—√5.3.66.2.1

16制冷系统安全—√5.3.5GB9237

注:“”表示进行检验;“—”表示不进行检验。

√

7.2出厂检验

,、。

每台产品均应进行出厂检验检验项目技术要求和试验方法按表规定

7.2.12

5

/—

SBT107902012

7.2.2出厂检验由厂质量检验部门按本标准检验合格后出具产品质量合格证方能出厂。

7.3型式检验

、。

型式检验的检验项目技术要求和试验方法按表规定

7.3.12

,:

7.3.2有下列情况之一时应进行型式检验

)新产品试制定型鉴定;

a

)、、,;

b正常生产的产品在设计工艺材料有较大改变可能影响产品性能时

)正常生产时间满年;

c2

)产品停产一年以上恢复生产时;

d

)国家质量监督机构提出进行型式检验要求时。

e

7.3.3抽样:

,。

产品的型式检验从出厂检验合格的产品中随机抽取样本抽样数为台

1

7.3.4判定规则:

,,,,

产品经型式检验后全部项目合格判为产品合格若有不合格项目应加倍抽样检验复测不合格项

,。

目如仍不合格则判该产品为不合格

、、

8标志包装运输与贮存

8.1标志

8.1.1产品标志

,ㅤㅤㅤㅤ/。

每台产品应在适当的明显位置固定铭牌铭牌尺寸及技术要求按GBT13306的规定铭牌上至

少应标出下列内容:

)、;

a产品名称型号

)额定电压;

b

)额定频率;

c

)额定输入功率;

d

)/;

e制冷剂充注量

)保温材料;

f

)真空箱容积;

g

)质量;

h

)产品制造日期和出厂编号;

i

)(“”);

j制造厂名称及地址出口产品加标中华人民共和国字样

)电路图。

k

8.1.2包装标志

,/:

包装箱箱面上应清晰地标出下列内容并应符合GBT191的规定

)产品名称及型号;

a

)制造厂名称及地址;

b

)净重与毛重;

c

)(、、);

d包装箱外型尺寸长宽高

)收货单位及地址;

e

)出厂日期;

f

6

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SBT107902012

)运输作业标志。

g

8.2包装

产品包装应符合/的规定。

8.2.1GBT13384

8.2.2每台产品均应随机附带下列技术文件:

)产品合格证;

a

)装箱单和随机备件清单;

b

)产品使用说明书。

c

以上技术文件应装在塑料袋中并固定在包装箱内适当位置。

8.3运输

,,、、,、。

产品在运输过程中应固定可靠并有防震防潮防雨雪等措施不允许有碰撞倾斜倒置

8.4贮存

、、,、。,、

产品贮存场地应干燥通风无腐蚀性气体并有防潮防雨雪措施在贮存过程中不允许有碰撞

倾斜倒置。

ㅤㅤㅤㅤ

7

/—

SBT107902012

附录

A

()

资料性附录

果蔬真空冷却机型号编制方法

A.1果蔬真空预冷机型号编制方法

ZLG□□□

:、、……。

派生顺序号以罗马数字ⅠⅡⅢ表示

:“”,“”。

产品型式代号单箱式用D表示双箱式用S表示

3

:,。

主要参数以真空箱容积表示单位为m

:。

产品代号果蔬真空冷却机

A.2示例

3

:,,。

示例ZLG13D表示真空箱容积为13m单箱体的果蔬真空冷却机

ㅤㅤㅤㅤ

A.3真空箱容积

333333

常用的真空箱容积包括、、、、、,、、、、、。

1m3m5m7m13m20m对应的型号为13571320型

8