DB13/T 1443-2011 藕鱼套作生产技术规程

ICS65.150

B52

DB13

河北省地方标准

DB13/T1443—2011

藕鱼套作生产技术规程

2011-09-05发布2011-09-15实施

河北省质量技术监督局发布

DB13/T1443—2011

前言

本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准由邢台市质量技术监督局提出。

本标准起草单位：邢台市畜牧水产局、邢台县水产站。

本标准主要起草人：乔顺风、李红顺、李秀峰、韩小莲、李仁斋、边慧敏、刘卫国、杨志会、杨龙、

赵现彬。

I

DB13/T1443—2011

藕鱼套作生产技术规程

1范围

本标准规定了藕鱼套作生产技术的产地环境条件、藕鱼套作池建造、藕种的选购、栽培、鱼种的套

养、生产管理等内容。

本标准适用于河北地域的藕鱼套作生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11777鲢鱼苗、鱼种

GB11778鳙鱼苗、鱼种

GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

SL18－2004渠道防渗工程技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

藕鱼套作

是指藕池经防渗处理后，引入符合规定水质标准的水源，在藕池中套养鱼苗、鱼种或淡水虾等水生

动物，利用生物间的生态互惠互利关系，达到藕鱼双收的生产方式。

3.2

鱼溜

在藕池中或进水口处开挖的小坑（池），用于汇聚、起捕套养的鱼种。

3.3

鱼沟

在藕池中开挖的连通鱼溜的沟道，为套养鱼种日常活动的场所。

4产地环境技术条件

藕鱼套作生产的环境技术条件应符合GB/T18407.4中有关产地要求、水质要求及底质要求的规定。

养殖池塘水质应符合NY5051的规定。土壤酸碱度为pH5.6～7.5，含盐量0.2％以下。

5藕鱼套作池建造

1

DB13/T1443—2011

池塘东西走向，背风向阳，单个藕池面积宜为1～2亩，深0.5m～0.8m，形状矩形。

5.1防渗工程

防渗工程的结构设计和施工按SL18－2004的规定执行。

5.2回填土

回填土以沙壤土质为宜，厚度为30cm～50cm。

5.3鱼沟、鱼溜建造

5.3.1鱼沟

回填土的同时建造鱼沟，边坡用水泥土预制板砌筑成宽30cm～50cm的沟，在池中呈“十”字形

或“井”字形排列。

5.3.2鱼溜

在建造鱼沟时于进水口的池角和池中央砌筑成2m×2m×0.8m的鱼溜。

5.3.3鱼沟、鱼溜的面积

鱼沟、鱼溜的总面积占藕池面积的3％～10％。培育鱼种时占藕池面积的3％～5％；饲养商品鱼时

占藕池面积的5％～10％。

5.4防逃设施

进、排水口设拦鱼栅，进水口应设于靠近水源的池埂上，高于水面15cm～20cm；排水口设于便

于排水的池底部，低于水面15cm～20cm。拦鱼栅的孔目应与放养的鱼种规格相适宜。

6莲藕栽培

6.1土壤准备

6.1.1整田

宜于定植15d～20d前整田，耕深30cm，清除杂草，耙平泥面。

6.1.2基肥使用

在回填土的同时，每亩宜施腐熟粪肥3000kg、磷酸二铵60kg。

6.2种藕准备

6.2.1藕种质量

选择栽培水深为5cm～50cm的优质浅水藕品种。种藕纯度应达95％以上；单个藕支应具1个以上

顶芽、3个或3个以上节，并且未受病虫害危害，藕芽完好。

6.2.2种藕用量

每亩种藕用量宜为250kg～300kg，或顶芽600个～800个。

2

DB13/T1443—2011

6.2.3种藕贮运

6.2.3.1散装贮运

种藕采挖后，应带泥、保湿贮运，于10d内定植。藕种带泥量10％为宜；保湿方法为水中浸泡或用

塑料布遮盖于荫凉处每日洒水一次。装运时，于运输车辆底部垫厚15cm的稻草或麦草等松软、透气的

缓冲层，将藕支顶芽向内顺次堆码，堆码高度应在1.2m以下。

6.2.3.2包装贮运

种藕采挖后，应在3d内洗净（带泥量1％以下）、修整、消毒及包装贮运。消毒宜用50％多菌灵可

湿性粉剂800倍～1000倍液浸泡1min；包装宜用纸箱内内衬聚乙烯塑料袋，并用清洁珍珠岩或蛭石等

轻基质填充，包装贮运的种藕，可在采挖后45d内定植。

6.3定植

6.3.1时间

应在日平均气温达到15℃以上时开始定植，每年的3月下旬至4月中旬。

6.3.2方法

定植密度宜为行距1.5m～2.0m，穴距1.0m～1.5m。每穴排放整藕1支或子藕2支～4支，定植

穴在行间呈三角形交错排列。种藕藕支按10°～20°角斜埋入土，藕头入泥5cm～10cm，藕梢翘露泥

面。池周边行的藕头全部朝向池内，其它定植行藕种的排列方向互相交错。

7鱼种套养

7.1鱼种选择

以胡子鲶、黄鳝、泥鳅、鲤鱼、鲫鱼等杂食性鱼类为主，鲢、鳙或虾类为辅。要求采购自具有种苗

生产资质的生产单位，并经相关部门检疫合格，鲢、鳙鱼种要求按GB11777、GB11778的规定执行，

其他鱼种要求规格整齐、体质健壮、体表整洁、色泽鲜亮、无伤无病、游动活泼。

7.2放养规格

以培育大规格鱼种为目的的可放养全长为3.3cm～5cm鱼种，以养商品鱼为目的的可放养全长为

16cm～25cm的鱼种。

7.3放养时间

5月中旬，水温达到15℃以上时即可进行苗种放养。

7.4放养密度

培育大规格鱼种200～300尾/亩；饲养商品鱼100～150尾/亩。

7.5放养比例

胡子鲶50％～70％，鲤、鲫鱼20％～30％，鲢、鳙或虾10％～20％；或鲤鱼60％～80％，鲢、鳙或

虾20％～40％；或单放黄鳝、泥鳅。

3

DB13/T1443—2011

7.6放养方法

放养前用3％～5％的食盐水浸浴消毒10min～15min。放养全长为3.3cm～5cm鱼种时，鱼种池

与藕鱼套作池的水温相差不得超过1℃～2℃；放养全长为16cm～25cm的鱼种，水温相差不得超过3℃～

5℃。将鱼种缓缓释放于进水口的鱼溜处，任其自由游散。

8藕池管理

8.1水深调节

在莲藕定植后1d～2d内注水，至萌芽期前（3月下旬至4月中旬），以土壤保持浸润即可，利于提

高地温，促进发芽。开始抽生立叶至封行前（5月中旬至6月下旬），水位保持5cm～10cm。封行期至

结藕期（7月上旬至10月上旬），逐渐加深至10cm～20cm。结藕期至枯荷期（10月中旬至11月上旬），

水位保持5cm～10cm。莲藕留池越冬期间可把水排干，用玉米皮或玉米秸秆覆盖5cm～10cm。水位

的调节原则是由浅至深，再由深至浅，注意防旱排涝，防止水位的暴涨暴落，一般10d～15d调节一次。

8.2追肥