DB46/T 104-2007 小红尖椒生产技术规程

ICS65.020.20

B05

备案号：21249-2007DB46

海南省地方标准

DB46/T104—2007

小红尖椒生产技术规程

TheCultureTechnicsOperatingsofTheHotRedPepper

2007-09-14发布2007-09-14实施

海南省质量技术监督局发布

DB46/T104—2007

前言

本标准的附录A是资料性附录，附录B、附录C是规范性附录。

本标准由海南省农业厅提出。

本标准由海南省农业技术推广站负责起草。

本标准主要起草人：冯书云、陈理、符斋、王金萍、云白杨。

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DB46/T104—2007

小红尖椒生产技术规程

1范围

本标准规定了小红尖椒的术语定义、产地环境及生产技术管理。

本标准适用于海南小红尖椒的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB4285农药安全使用标准

GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）

GB16715.2瓜菜作物种子白菜类

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准

3.1小红尖椒

指尖椒类型中，果型相对细长，成熟果颜色深红的尖椒。

3.2小拱棚

采用塑料薄膜覆盖的拱圆形小棚，其骨架常用竹、木、钢材或复合材料建造而成。

4产地环境

应选择远离工业“三废”、禽畜集约化养殖场、医院等污染源，排灌方便，地下水位较低，土层深

厚、疏松、肥沃的壤土的地块，并符合NY5010的规定。

5生产技术管理

5.1栽培季节

秋冬栽培：7～11月播种育苗，8～12月定植，12月至翌年4月采收上市。

5.2品种选择

选用植株株型大、果型整齐、商品性状好、辣味重、抗病性强、优质、丰产、适应市场的品种。推

荐品种：红丰404、红丰特选411、红秀2004、红艳、粤红一号。

5.3育苗

5.3.1苗床的规格要求

5.3.1.1穴盘：72个～100个穴孔。

5.3.1.2苗床：畦高20cm～30cm，宽度1m～1.5m。

5.3.1.3遮阳小拱棚：40cm～50cm，跨度1m～1.5m。

5.3.2育苗设施

育苗设施包括穴盘、遮阳网、地膜、铁丝或竹片等，并对育苗设施进行消毒处理。

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5.3.3营养土的配制

5.3.3.1组成与配比

穴盘育苗的，其营养土的配制是选用无病虫害源的园土、腐熟农家肥、碳化稻壳或椰糠按一定体

积比配制成营养土，一般采用5份园土、3份碳化稻壳或椰糠、2份腐熟的猪粪或牛粪配制而成。

5.3.3.2营养土消毒

在营养土配制后，进行消毒处理。常用的方法有：

（a）福尔马林（40%甲醛）消毒。一般1立方米的营养土，用福尔马林药液200ml～300ml加水

25L～30L,喷洒后充分拌匀堆置，用塑料薄膜闷盖6天～7天后揭开，待气味散尽后即可使用。

（b)用70%五氯硝基苯粉剂与50%多菌灵粉剂等量混合后消毒。一般1立方米的培养土拌混合药剂

0.12㎏～0.15㎏。为混合均匀，可先将药剂拌干细土15㎏，再均匀拌入营养土中。

（c)苗床消毒剂按照说明用量干拌营养土，拌均匀即可。

5.3.4种子处理

5.3.4.1种子质量符合GB16715.3-1999中2级以上要求。

5.3.4.2消毒浸种

5.3.4.2.1常温水浸种：把种子放入常温水中清洗干净，再换清水

浸种5小时～6小时。

5.3.4.2.2温汤浸种：把种子放入55℃的温水中，保持水温均匀浸泡种子15分钟，放至常温后拿出洗

净，再放入清水中浸种5小时～6小时。

5.3.4.2.3药物浸种：

（a)磷酸三钠浸种：先用清水浸种5小时～6小时，再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20分钟，捞出

洗净。主要预防病毒病。

（b)硫酸铜浸种：先用清水浸种5小时～6小时，再放入1%硫酸铜溶液中浸泡5分钟，捞出洗净。

主要预防真菌性病害。

（c)氢氧化钠浸种：先用清水浸种5小时～6小时，再放入2%氢氧钠溶液中浸泡20分钟，捞出洗

净。主要预防病毒病。

5.3.4.3催芽

催芽可根据种子量的多少，选择在恒温培养箱、特制的催芽箱、催芽室或催芽床上进行。催芽温

度控制在25℃～30℃范围。进行催芽的种子，要用湿纱布包好，平摊在育苗盘内，其上还要盖一层湿

布。在催芽过程中，注意调节湿度并进行换气，一般每隔6小时把种子翻动一次，并及时补充一些水分。

当70%的种子芽尖露白时即可停止催芽，进行播种。

5.3.5播种

5.3.5.1播种量每667㎡大田用种量约15g～20g。

5.3.5.2播种方法播种前要先将营养土装入育苗穴盘中，将基质刮平稍压，然后用喷水壶浇水，使基

质持水量达80%左右，从外观看以不溢水为准。在育苗盘中播种多采用点播。播种后覆上一层0.8厘米

左右

干基质并轻轻压紧，再用喷雾器喷一层薄水，使盖籽基质呈湿润状态，最后覆上遮阳网或塑料地膜。

5.3.6苗期管理

5.3.6.1出苗期的管理主要采取促的措施，即主要是控制较高的湿度和较高的温度。

5.3.6.2破心期管理此期管理的关键是由促转为适当的控，保证幼苗稳健生长。其主要措施：一是加

强光照，也就是在白天要撤除覆盖物。二是降低湿度，一般床土湿度应控制在持水量的60%～80%为宜。

三是注意防治猝倒病。发现病苗应立即喷75%百菌清可湿性粉剂800～1000倍液或72%普力克3000倍液。

5.3.6.3旺盛生长期管理管理上要提供充足的水分和养分，可结合浇水喷2次～3次营养液。同时注

意防止立枯病，发现病苗应立即喷75%百菌清600倍液或50%多菌灵500倍液。

5.3.6.4炼苗期管理在定植前3天～4天应炼苗。主要措施有：揭除覆盖物、控制肥水和喷抑制剂等。

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DB46/T104—2007

5.3.6.5壮苗指标栽培用苗的苗龄25天～30天，4叶1心或5叶1心，株高15㎝～20㎝，茎粗、叶

色深绿、无病虫害。

5.4整地与定植

5.4.1整地

5.4.1.1选地与整地作畦选择土层深厚、土质肥沃、排灌两便，pH中性略偏酸的砂壤土为宜。整地至

少应在定植前15天～20天进行。如果前茬作物收获较早，还可提前开始整地。辣椒地应深翻30㎝以

上，对土质较紧的生地要求深翻2次，而对砂质和砂壤熟地深翻一次即可。作畦时，起畦一般宽为1.30m

（包沟，双行种植）或0.7m（包沟，单行种植），畦高为30㎝～35㎝，长度以实际大田的为准。

5.4.1.2施基肥及调节土壤的酸碱度整地时，每667㎡要撒施石灰50㎏～100㎏，调节土壤的酸碱度。

施足基肥，基肥以腐熟农家肥为主，每667㎡施农家肥2000㎏～3000㎏，三元复合肥50㎏，过磷酸

钙40㎏，饼肥30㎏。最好是一起混合腐熟后再做基肥施放。基肥的施用方法采取铺施及沟施相结合，

即在最后一次整地前，将2/3的基肥均匀撒入土表，结合整地拌入土中；剩下的