T/WFCYXH T/WFCYXH 001-2018 五峰红茶团体标准

主要技术内容:B.1茶枝栽培B.1.1茶树品种选用五峰群体种、五峰212、五峰310、鄂茶7号等抗逆性强、有良好适制性的茶树优良品种。B.1.2种植方式采用双行或单行种植。（行距）B.1.3茶园环境环境条件应满足NY/T 5010的要求。B.1.4新建茶园B.1.4.1园地选择与规划园地选择、规划和茶树种植按NY/T 5019的要求进行。B.1.4.2园地整理与施肥茶园深翻80cm以上，做到地面平整。挖宽60cm-80cm，深度60cm的种植沟，把底肥施在30cm-50cm处，把肥料和生土搅拌均匀，然后回填土，其顺序按出土的先后，把熟土放在上层。B.1.5茶苗栽植茶苗栽植的时间宜春、秋两季进行，适当深栽，浇足定根水后定高15cm，并保好墒。B.1.6茶园管理土壤管理耕锄除草：分别于春茶前后、夏茶后进行茶园浅耕，深度5cm-10cm，以疏松土壤，增强土壤通透性。于“白露”前后进行茶园深耕，深度10cm-15cm.茶园铺草：于春茶结束后进行茶园行间铺草，厚度10cm-15cm，以利于调节地温，抑制杂草生长，减少水土流失。B.1.7施肥B.1.7.1施肥时期在1月中下旬施催芽肥，在5月上旬到7月下旬期间施追肥，在10月中旬施基肥。B.1.7.2肥料种类基肥主要为农家有机肥或商品有机肥配合部分无机（矿质）肥料或微生物肥料，追肥主要为腐熟后的有机液肥或茶叶专用复混肥加尿素，应符合NY/T5018推荐使用的肥料。B.1.8病虫害防治以农业防治、生物防治、物理防治为主，必要时采用化学防治，使用高效、低残留农药品种，严格执行农药安全间隔期。使用农药品种一次符合NY/T5018规定，严禁使用国家明令禁止在茶树上使用的农药。B.1.9茶树修剪根据茶树树龄、长势和修剪目的分别采用定型修剪、深修剪、台刈等方法，培养树冠，复壮树势。修剪在3月上旬进行。茶树速成高产茶园一般经过两次定型修剪进入投产期，幼龄茶园“以采代剪，培养茶蓬”，控制茶蓬高在60cm—70cm。B.2采摘要求当茶园新萌发的芽叶有5%达到采摘标准，即可开园采摘。按标准及时分批采摘。不得采摘有农药残留（未达到安全间隔期）和病虫危害的茶叶。B.3鲜叶管理鲜叶采摘时，在手中不紧捏，用透气的竹筐、竹篓盛装鲜叶，不紧压。鲜叶运送必须及时，运输中严防挤压损伤、发热、曝晒、雨淋。鲜叶进厂后按标准严格验收分级。