DB4228/T 010-2017 恩施黄牛富硒饲养技术规程

ICS65.020.30

B43

备案号：0075-2017DB4228

恩施州地方标准

DB4228/T010—2017

恩施黄牛富硒饲养技术规程

TechnologicRegulationforSeleniumEnrichmentBreedingofEnshiCattle

2017-12-31发布2018-03-01实施

恩施州质量技术监督局发布

DB4228/T010—2017

前  言

本标准按照GB/T1.1给出规则起草。

本标准由恩施州农业科学院提出。

本标准由恩施州农业局归口。

本标准起草单位：湖北省富硒产业技术研究院、恩施州硒应用技术与产品开发研究院、恩施州畜牧

兽医局、恩施清江生物有限责任公司、恩施职业技术学院。

本标准主要起草人：向极钎、朱云芬、殷红清、谭德俊、许群群、陈潇飞、朱麟、马进、杨永康、

陈永波、李杨、明佳佳、曾璐瑶、薛华、廖美林、邹苗、王瑜、问小龙、田腾飞、于建龙。

DB4228/T010—2017

恩施黄牛富硒饲养技术规程

1范围

本规程规范了恩施黄牛场的选址布局和建设、环境、饲养、疫病防控、无害化处理、资料记录等相

关内容。

本规程适用于黄牛规模养殖场、养殖小区。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》

GB3095《环境空气质量标准》

GB5009.93《食品安全国家标准食品中硒的测定》

GB13078》《饲料卫生指标》

GB/T13883《饲料中硒的测定》

GB16548《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》

GB18596《畜禽养殖业污染物排放标准》

NY/T1167《畜禽场环境质量和卫生控制规范》

NY5027《无公害食品畜禽饮用水水质》

NY5032《畜禽饲料和饲料添加剂使用准则》

NY/T5339《无公害农产品畜禽防疫准则》

DBS42/002《富有机硒食品硒含量要求》

3术语与定义

3.1恩施黄牛EnshiCattle

是优良的地方品种，是优质的地方畜禽遗传资源，被列入《湖北省畜禽遗传资源志》。分布范围为

湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市、利川市、建始县、巴东县、来凤县、宣恩县、咸丰县、鹤峰县等

区域。

3.2妊娠母牛Pregnantcattle

成年母牛经人工授精或自然交配配种后，经过一个发情期未发情，一直持续到产犊前这一阶段称为

妊娠阶段，处于这一阶段的母牛称为妊娠母牛。

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3.3犊牛Calves

犊牛指从出生到6月龄的小牛，根据管理需要可分为三个阶段。初生期：从出生到10日龄阶段；

哺乳期：10-90日龄阶段；断奶期：90-180日龄阶段。

3.4育成牛Growingcattle

育成牛即青年牛，是指犊牛断奶后到性成熟配种前的牛，一般为6～18月龄。

3.5育肥牛Fatteningcattle

育肥牛指牛成年后以生产牛肉为主的牛，采取短期育肥饲养即可上市出栏的牛。

3.6恩施黄牛富硒饲养Se-enrichmentBreeding

通过对恩施黄牛外源补硒饲养，使牛肉达到富硒的标准。

4牛场的选址布局和建设

4.1牛场选