DB1306/T 76.1-2022 绿色食品 红富士苹果质量标准

ICS67.080.10

CCSB31

DB1306

保定市地方标准

DB1306/T76.1—2022

代替DB1306/T76.1-2004

Wawawa

绿色食品红富士苹果质量标准

2022-11-10发布2022-11-20实施

保定市市场监督管理局发布

DB1306/T76.1—2022

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件代替DB1306/T76.1-2004《红富士苹果质量标准》。

本文件与DB1306/T76.1-2004相比主要变化如下：

——“无公害红富士苹果质量标准”修改为“绿色食品红富士苹果质量标准”；

——增加了NY/T844-2017绿色食品温带水果（苹果）；

——增加了绿色食品红富士苹果质量标准中的术语和定义，如：红富士苹果不正常外来水分、成熟

度、可采成熟度、食用成熟度、生理成熟度、后熟等有关术语和定义。

——删除了禁止使用的农药如:六六六、滴滴涕、杀螟硫磷等多项药品；

——删除了现行引用的“NY/T5112-2002无公害红富士苹果标准”。

本文件由保定市农业农村局提出。

本文件起草单位：顺平县农业农村局、顺平县市场监督管理局。

本文件主要起草人：赵雄英、贾路伟、金文利、赵坤、陈兰菊、蔡春玉、李心力、孙宝龙、蔺红、

温学聪、王丽丽、张锟、刘俊红。

本文件所代替标准的历次版本发布情况为：

——DB1306/T76.1-2004。

1

DB1306/T76.1—2022

绿色食品红富士苹果

1范围

本标准规定了绿色食品红富士苹果术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标志、

标签、包装、送输和贮存。

本标准适用于保定市绿色食品红富士苹果。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适

用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762-2017食品安全国家标准食品中污染物限量（含第1号修改单）

GB2763-2019食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB12456-2021食品安全国家标准食品中总酸的测定

NY/T391-2013绿色食品产地环境质量

NY/T844-2017绿色食品温带水果

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

3.1新鲜

果实无皱皮、无失水、无色泽变暗等。

3.2果面缺陷

由于自然因素或人为机械的作用，对果实表面造成的损伤。

3.3果实横径

单个果实的最大横截面的直径，以mm为单位。

4质量要求

4.1绿色食品红富士苹果质量等级见表1。

4.2果实外观指标和成熟度由感官鉴定；果实横径用标准级果板测量确定；果实单果重用

电子秤称量确定。