DB11/T 441-2007 八月脆桃无公害生产综合技术

ICS65.020.20

B31

备案号：20160-2007DB

北京市地方标准

DB11/T441—2007

八月脆桃无公害生产综合技术

ComprehensivetechniqueofBayuecuinuisancelessproduction

2007-01-11发布2007-03-15实施

北京市质量技术监督局发布

DB11/T441—2007

目录

前言..............................................................................................................................................................II

1范围...................................................................................................................................................................1

2规范性引用文件................................................................................................................................................1

3术语和定义.......................................................................................................................................................1

4产地环境条件....................................................................................................................................................3

4.1产地选择........................................................................................................................................................3

4.2产地空气环境质量.........................................................................................................................................3

4.3产地灌溉水质量.............................................................................................................................................3

4.4产地土壤环境质量.........................................................................................................................................3

5生产技术规程....................................................................................................................................................3

5.1苗木生产........................................................................................................................................................3

5.2八月脆桃园建立.............................................................................................................................................5

5.3八月脆桃园土肥水管理.................................................................................................................................6

5.4花果管理........................................................................................................................................................7

5.5整形修剪........................................................................................................................................................7

5.6病虫害防治..................................................................................................................................................10

5.7果实采收和贮运...........................................................................................................................................12

附录A..........................................................................................................................................................13

附录B..........................................................................................................................................................15

I

DB11/T441—2007

前言

为促进北京市八月脆桃的品质与产量的提高，特制定八月脆桃的产地环境条件和综合栽培技术地方

标准。本标准运用标准化“统一、简化、协调、选优”的原理，对多年来积累的生产、管理经验和科技

成果进行了总结，结合北京市的自然因素特点，参考有关科技资料和相关标准而制定。

本标准附录A为资料性附录。

本标准由北京市园林绿化局提出。

本标准由北京市农业标准化技术委员会果林分会归口。

本标准负责起草单位：北京市园林绿化局、北京市农林科学院林业果树研究所。

本标准主要起草人：姜全、张瑞、郭继英、付占芳、赵剑波、方建辉、陈青华、李松涛、郑书旗。

II

DB11/T441—2007

八月脆桃无公害生产综合技术

1范围

本标准规定了八月脆桃无公害生产中产地环境与选择、栽培管理技术要求、果实采收和保鲜贮藏、

以及生产投入品标准。内容包括八月脆桃生产基地环境质量标准、育苗技术规范、栽培技术规范、病虫

害防治规范、采收标准、包装贮藏与运输标准五个部分。

本标准适用于北京地区的八月脆桃生产栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有

的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研

究是否可以使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

DB11/T079—2005桃无公害生产综合技术

3术语和定义

下列术语和意义适用于本标准。

3.1

桃产地producingareaofpeach

见DB11/T079—2005中3.1。

3.2

环境条件environmentalcondition

见DB11/T079—2005中3.2。

3.3

砧木treestock

见DB11/T079—2005中3.5。

3.4

接穗scion

见DB11/T079—2005中3.6。

3.5

采穗圃scionplot

见DB11/T079—2005中3.7。

3.6

发芽率germinationrate

见DB11/T079—2005中3.8。

3.7

主干axis(leader)branch

根茎以上的直立部分，在其上着生枝条，简称“干”。

3.8

骨干枝mainbranches

1

DB11/T441—2007

见DB11/T079—2005中3.12。

3.9

辅养枝supplementarybranch

见DB11/T079—2005中3.13。

3.10

果实硬度fruithardness

见DB11/T079—2005中3.17。

3.11

可溶性固形物solublesolid

见DB11/T079—2005中3.18。

以折光仪测得的数据表示，单位为Brix（白氏度）。

3.12

定干axis(leader)branchcutting

见DB11/T079—2005中3.22。

3.13

短截cuttingpartofshoot

见DB11/T079—2005中3.23。

3.14

套袋bagging

见DB11/T079—2005中3.26。

3.15

异味off-flavor

见DB11/T079—2005中3.29。

3.16

单果重weightofsimplefruit

见DB11/T079—2005中3.32。

通常以平均单果重表示，随机取样30个果进行测量的简单平均数。

3.17

畸形果malformedfruit

非品种果实成熟时应具有的形状，有异常的明显凹陷或突起，外形严重偏缺变形者。

3.18

果面缺陷fruitdisfigurement

见DB11/T079—2005中3.34。

3.19

药害insecticideburn

见DB11/T079—2005中3.38。

3.20

日灼sunscorch

见DB11/T079—2005中3.39。

3.21

雹伤hailinjury

见DB11/T079—2005中3.40。

3.22

虫伤worminjury

2

DB11/T441—2007

蚜虫、蚧壳虫、茶翅蝽、象鼻虫、蝽象等蛀食果皮和果肉引起的表面伤痕。虫伤面积包括伤口及其

周围已木栓化部分。

3.23

容许度allowance

见DB11/T079—2005中3.42。

4产地环境条件

4.1产地选择

见DB11/T079-2005中4.1。

4.2产地空气环境质量

见DB11/T079—2005中4.2。

4.3产地灌溉水质量

见DB11/T079—2005中4.3。

4.4产地土壤环境质量

见DB11/T079—2005中4.4。

5生产技术规程

5.1苗木生产

5.1.1苗圃的建立

5.1.1.1苗圃地选择

育苗地块应具备的条件：

1）地形一致，地势平坦，坡度不大于3度，日照充足，空旷通风；

2）土层深厚，质地疏松，排水良好的沙壤土或壤土，pH值6.0～8.0；

3）水源充足，有良好的灌溉条件，地下水位在1m以下；

4）忌重茬地；

5）交通方便。

5.1.1.2苗圃地规划

规划包括采穗圃和苗木繁殖圃、小区划分、道路、房舍、排灌系统等设施及防护林营造。其中采穗

圃可与生产地兼用，对按规划设计出的小区、畦进行统一编号，对采穗地点、嫁接人等登记建档。

5.1.2实生砧木苗的繁殖

5.1.2.1种子采集和选择

见DB11/T079—2005中5.1.2.1.1和5.1.2.1.2。

5.1.2.2种子贮藏处理

土壤封冻前，将采集的种子用清水浸泡4d～6d后，与5倍湿沙混合进行沙藏层积处理，沙藏的适

宜温度为0℃～7℃，湿度以用手捏沙成团，撒开手沙子不散开的程度。埋于背阴处地下60cm，保持湿

润，并埋草把通气越冬，90d后可解除种子休眠。

5.1.2.3播种与苗木管理

采用宽行带状，即每畦种4行，每两行为一带，带间50cm，带内行距20cm。条状开沟点播，株距

5cm，播后覆土深约5cm。

幼苗出土后，注意墒情及时灌水，灌水后松土保墒；当苗高达到20cm时，进行间苗和补苗，保持

苗距15cm～25cm。当苗高达到40cm时，除去砧木基部10cm内的枝叶。苗木生长过程中，根据生长的

情况及时灌水、松土、除草，以保证苗木正常生长。

5.1.3嫁接苗的繁殖

5.1.3.1嫁接时间

3

DB11/T441—2007

8月10日至9月10日。

5.1.3.2接穗的选择、采集与贮藏

接穗要选择无检疫对象、无机械损伤、发育充实、芽子饱满的当年抽生充实枝条。规格为长40cm

以上，粗0.6cm～0.8cm，保证其上有10个以上饱满芽。

接穗采集于生长季进行，接穗随采随用；需提前采集的接穗，在采下后立即摘除叶片和顶端幼嫩部

分，留下叶柄，然后用湿麻袋包裹，包装物充分吸足水分，保持接穗凉、湿。一次未用完的接穗可连同

包裹物一起将其下部5cm浸在清水中，在阴凉处保存。

5.1.3.3嫁接方法、技术要点

5.1.3.3.1嫁接方法

1）“丁”字形芽接：先在接穗上选择饱满芽，根据砧木粗度削取盾形芽片，芽片长度在2cm～2.5cm，

芽上占2/5，芽下占3/5；在砧木距地面5cm～10cm处的光滑部位，横竖各划一刀成“丁”字形，深达

木质部，横刀口平，长1cm，竖口直，长度与芽片长度相等，将砧皮剥开，插入芽片，使芽片横切口与

砧木横切口对齐靠紧，用塑料条自下而上将接口捆严，只露叶柄和芽体。

2）嵌芽接：先从芽的上方1cm处向芽的下方斜削一刀，深入木质部，长2.5cm，再在芽的下方1cm

处向下斜切一刀，深达第一刀处，长为0.6cm，取下芽片；砧木切口方法与削取接穗取芽方法相同略长，

将芽片镶入，绑紧。在来年春季发芽前剪砧。

5.1.3.3.2嫁接技术要点

见DB11/T079-2005中5.1.3.3.2。

5.1.3.4嫁接苗的管理

1）检查成活、松绑：芽接10d～15d后，接芽饱满、湿润、有光泽、手触叶柄自行脱落说明已经接

活；叶柄、芽子均变黑、干缩、手触叶柄不掉，即没接活，要及时补接。

2）剪砧除萌：秋季芽接的，在翌春树液流动后，接