DB36/T 465-2005 无公害食品 辣椒

备案号：18600-2006DB36

江西省地方标准

DB36/T465—2005

无公害食品辣椒

2005-12-25发布2006-02-01实施

江西省质量技术监督局发布

DB36/T465—2005

前言

本标准由江西省农业厅提出。

本标准起草单位：南昌市蔬菜科学研究所。

本标准主要起草人：罗兆荣、喻晚之。

I

DB36/T465—2005

无公害食品辣椒

1范围

本标准规定了无公害食品辣椒的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于无公害食品辣椒。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T5009.11—2003食品中总砷及无机砷的测定

GB/T5009.12—2003食品中铅的测定

GB/T5009.15—2003食品中镉的测定

GB/T5009.17—2003食品中总汞及有机汞的测定

GB/T5009.38—2003蔬菜、水果卫生标准的分析方法

GB/T5009.102-2003植物性食品中辛硫磷农药残留量的测定

GB/T5009.104—2003植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定

GB/T5009.105-2003黄瓜中百菌清残留量的测定

GB/T5009.110—2003植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量测定

GB/T5009.145—2003植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定

GB/T8855-1988新鲜水果和蔬菜的取样方法

GB/T15401-1994水果、蔬菜及其制品亚硝酸盐和硝酸盐含量的测定

中华人民共和国农药管理条例

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

同一品种

果实具有本品种形状、色泽、风味、大小等典型性状。

3.2

成熟度

果实成熟的程度。

3.3

果形

果实具有本品种固有的形状。

3.4

新鲜

果实有光泽、硬实、不萎蔫。

3.5

果面清洁

1

DB36/T465—2005

果实表面不附有污物或其他外来物。

3.6

腐烂

由于病原菌的侵染导致果实变质。

3.7

整齐度

同一批果实大小相对一致的程度。用样品平均单果质量乘以（1土8％）表示。

3.8

异昧

因栽培或贮运环境的污染所造成的不良气味和滋味。

3.9

灼伤

果实因受强光照射使果面温度过高而造成的伤害，果面出现褪色的水渍状斑。

3.10

冻害

果实在冰点或冰点以下的低温中发生组织冻结，无法缓解所造