DB52/T 1357-2018 思南牛饲养管理技术规程

ICS65.020.30

B43

DB52

贵州省地方标准

DB52/T1357—2018

思南牛饲养管理技术规程

TechnicalRegulationforFeedingandManagementofSinancattle

2018-11-02发布2019-05-02实施

贵州省市场监督管理局发布

DB52/T1357—2018

目次

前言................................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4牛场建设..........................................................................4

5饲料..............................................................................5

6饲养管理..........................................................................6

7繁殖..............................................................................8

8疫病防控..........................................................................9

9人员要求..........................................................................9

10病（死）牛及废弃物处理..........................................................10

11其他............................................................................10

附录A（资料性附录）种牛档案卡.....................................................11

附录B（资料性附录）肉牛免疫程序...................................................14

I

DB52/T1357—2018

前言

本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。

请注意：本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本标准由贵州梵净山农业高科技股份有限公司提出。

本标准由贵州省农业委员会提出并归口。

本标准起草单位：贵州梵净山农业高科技股份有限公司、铜仁职业技术学院、铜仁市畜牧技术推广

站。

本标准主要起草人：张华琦、高俊波、毛同辉、郭德林、朱锋钊、李秀富、王小清、蒋宇、吴有松、

桂干北。

本标准为首次发布。

本标准的附录A、附录B为资料性附录。

II

DB52/T1357—2018

思南牛饲养管理技术规程

1范围

本标准规定了思南牛的术语与定义、牛场建设、饲料、饲养管理、繁殖、疫病防控、人员要求、病

（死）牛及废弃物处理等。

本标准适用于饲养思南牛的养殖场、养牛合作社及养殖大户，其他养牛场可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB13078饲料卫生标准

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T815肉牛饲养标准

NY/T1446种公牛饲养管理技术规程

NY5027无公害食品畜禽饮用水水质

NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY5126无公害食品肉牛饲养兽医防疫准则

NY/T5128无公害食品肉牛饲养管理准则

中华人民共和国主席令第45号《中华人民共和国畜牧法》

中华人民共和国主席令第71号《中华人民共和国动物防疫法》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

思南牛Sinancattle

思南牛主产于贵州省思南县，分布于黔东、黔东北部分县市，是贵州省的优良地方黄牛品种之一，

毛色以黄色为主；成年公牛体高119厘米左右，肩峰肥厚，体重321公斤左右；成年母牛体高111厘米左

右，体重255公斤左右，肩峰不明显；具有体质结实，肢蹄强健，善于爬山，耐劳、抗湿及耐粗饲等特

点。

1

DB52/T1357—2018

3.2

种公牛Breedingbull

符合品种标准，具有繁殖育种价值并作选留的公牛。

3.3

育成母牛Heifer

断奶后至配种前的母牛。

3.4

空怀母牛Emptycow

产犊（流产）后至下次妊娠前的母牛。

3.5

妊娠母牛Pregnantcow

配种并受孕后至分娩前的母牛。

3.6

围产期母牛Perinatalcow

产前2周至产后2周的母牛。

3.7

犊牛Calf

出生至6月龄的小牛。

3.8

育肥牛Finishingcattle

用于催肥出栏，以生产牛肉为主要目的的牛。

3.9

饲料Feed

能提供动物营养物质的食物。

3.10

日粮Ration

满足一头动物一昼夜所需各种营养物质而采食的各种饲料总量。

2

DB52/T1357—2018

3.11

精料补充料Supplement

用以补充草食动物（牛、羊等）采食饲草导致营养不足而生产的，用多种饲料原料按一定比例配制

的饲料，不能单独构成日粮。

3.12

青贮饲料Silage

通过对高水分的青绿饲料进行厌氧发酵而制成的饲料。

3.13

干草Hay

将青草或栽培青绿饲料在结籽实前的生长植株地上部分刈割，经干燥而制成的粗饲料。

3.14

秸杆Straw

农作物籽实收获后所剩余的茎秆和残存的叶片。

3.15

人工授精Artificialinsemination

用人工方法利用器械采集公牛精液，精液经过检查和处理后，再利用器械把精液输送到发情母牛生

殖道适当部位，从而使其受孕的配种方法。

3.16

自然交配Naturalmating

让公、母牛自行交配的配种方法。

3.17

外观试情法Appearanceteasermethod

根据观察母牛性兴奋、外阴部变化等，也可用试情公牛主动试情来辨断母牛是否发情的方法。

3.18

直肠检查法Rectalpalpation

专业技术人员将手插入肛门伸入直肠，掏空直肠内积粪，再用手按压抚摸，根据卵巢上卵泡的大小、

质地来判断母牛是否发情、何时排卵；根据子宫角的大小、质地及其内容物，卵巢上有无突出的黄体来

判断母牛是否妊娠的方法。

3

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4牛场建设

4.1选址

4.1.1牛场用地符合《中华人民共和国畜牧法》及当地政府土地使用规划相关要求。

4.1.2牛场地势高燥，避风向阳，排水良好，环境应符合NY/T388的要求。

4.1.3新建场址应满足NY/T5128卫生防疫要求，并且位于居民区及公共建筑群常年主风向的下风向。

4.1.4场址水源充足，水质应符合NY5027要求。

4.2建筑布局

4.2.1牛场包括生活管理区、养殖区、粪污无害化处理区、隔离区和观察区。生活管理区是牛场员工

生活、办公场所，位于养殖区的上风向；养殖区是饲养牛的场所，是牛场的核心；粪污无害化处理区是

对牛粪、尿和病死牛等进行无害化处理的场所；隔离区是对病牛隔离治疗的场所，位于养殖区的下风向；

观察区是对新进牛隔离观察、治疗的场所，离养殖区不少于500米。养殖区与其他区之间应用围墙或绿

化隔离带严格分开，在养殖区入口处设置第二次人员更衣消毒室和车辆消毒设施。

4.2.2场内净道、污道分开，场区周围设绿化隔离带。

4.2.3牛场门口设置卫生消毒池，养殖区门口设置更衣室、消毒室，消毒室按单向进出的要求设计，

进出场区人员及车辆严格消毒。

4.3牛舍建设

4.3.1牛舍分为公牛舍、母牛舍、产房、保育舍和育肥舍。牛舍要求干燥、通风、采光良好、冬暖夏

凉。

4.3.2牛舍檐高不低于3米，长、宽根据牛场规模而定，每头牛占栏舍面积（舍内面积）参照表1。

公牛舍、母牛舍外设运动场。

4

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表1栏舍面积及饲养头数

牛群每头占栏面积（舍内面积、m2）每栏建议饲养头数备注