DB37/T 2292-2013 刺参（种质）

ICS65.150

B51

DB37

山东省地方标准

DB37/T2292－2013

刺参（种质）

2013-04-01发布2013-05-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T2292－2013

前言

本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由山东省海洋与渔业厅提出。

本标准由山东省渔业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：山东省海洋水产研究所。

本标准主要起草人：孙国华、刘丽娟、任利华、姜向阳、宋秀凯、孙伟、姜会超。

I

DB37/T2292－2013

刺参（种质）

1范围

本标准规定了刺参（Apostichopusjaponicus）的名称与分类、主要形态特征、生长与繁殖、分子

遗传学特性及检测方法。

本标准适用于刺参的种质检测与鉴定。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T18654.1养殖鱼类种质检验第1部分检验规则

GB/T18654.2养殖鱼类种质检验第2部分抽样方法

3名称与分类

3.1学名

刺参（Apostichopusjaponicus）。

3.2分类

棘皮动物门(Echinodermata)，海参纲（Holothuroidea），楯手目（Aspidochirota），刺参科

（Stichopodidae），仿刺参属（Apostichopus）。

4主要形态特征

4.1外部形态特征

4.1.1体呈扁的圆筒形，两端稍细，横断面略呈四角形。成参体长一般20cm～40cm。口在前端，偏

于腹面，肛门在后端，偏于背面。口周生有20个楯状触手。背、侧面有大小不一、排列不规则的4列

纵向肉刺。体色呈黄褐、黑褐、绿褐、纯白或灰白等。体壁分为5个步带区和5个间步带区，彼此相间

排列。腹面平坦，管足密集，排成不规则的3条纵带。

4.1.2刺参外部形态见图1。

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DB37/T2292－2013

图1刺参外部形态

4.2内部构造特征

4.2.1体壁

由角质层、表皮、结缔组织和无数小型骨片组成。

4.2.2肌肉层

由环肌和纵肌组成，外层为环肌，内层为纵肌，纵肌5束。

4.2.3消化系统

由口、咽、食道、胃、肠和排泄腔组成。

4.2.4循环系统

由血管、血窦和围血系统组成，血液透明呈淡褐色。

4.2.5石灰环

咽部周围有由5个辐片和5个间辐片构成的石灰环。

4.2.6波里氏囊

体内具有一呈圆形、卵圆形或长瓶形的波里氏囊。

5生长与繁殖

5.1生长

通常在人工养殖条件下不同年龄组刺参的体长和体重情况见表1。

表1不同年龄组刺参全长和体重的实测值

年龄，龄12345

体长，mm42～7892～164156～230196～274205～346

体重，g7.4～25.778.4～255.2238.1～453.5343.9～565.6384.9～561.0

5.2繁殖

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5.2.1性成熟年龄

刺参雌雄异体，雌性和雄性个体均在2龄左右性成熟。

5.2.2性腺发育周期

刺参的生殖周期为一个周年，分为以下5个周期：

a)休止期：性腺呈透明细丝状，量极少；

b)增殖期：性腺多呈无色透明或淡黄色；

c)生长期：包括发育1期和2期。发育1期性腺逐渐增粗，分支增多，呈杏黄或浅橘红色。发育

2期性腺迅速发育，颜色变深，雌雄明显可辨；

d)成熟期：精巢呈乳黄色，卵巢呈橘红色、半透明状，卵粒清晰可见；

e)排放期：出现自然排精、产卵现象。排放期后性腺退化进入休止期。

5.2.3产卵量

成熟雌参可排卵1次～3次，可持续30min以上，产卵量一般在100万粒～200万粒，大个体可超

1000万粒。

6分子遗传学特性

6.1微卫星位点

6.1.1刺参群体30个个体中5个微卫星位点PCR扩增多态图谱见图2、图3、图4、图5和图6，微

卫星位点扩增引物及条件见7.3.1。