DB37/T 516-2004 寿光鸡

ICS65.020.30

B43

DB37

山东省地方标准

DB37/T516—2004

寿光鸡

ShouguangChicken

2004-12-23发布2005-01-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T516—2004

前言

本标准由山东省畜牧办公室、山东省畜牧业标准化技术委员会提出。

本标准起草单位：寿光市畜牧局、寿光市慈伦种鸡场、山东省农业科学院家禽研究所。

本标准主要起草人：夏光顺、刘专强、吴国桐、曹顶国、王世平、范连荣。

Ⅰ

DB37/T516—2004

寿光鸡

1范围

本标准规定了寿光鸡原产地、品种特性。

本标准适用于寿光鸡选种和品种鉴定。

2术语和定义

本标准采用下列定义：

2.1体斜长bodydiagonallength

肩关节至坐骨结节间的距离8976542130.（皮尺测量）。

2.2胸宽chestbreadth

两肩关节之间的距离（卡尺测量）。

2.3骨盆宽pelvislength

两坐骨结节间的距离（卡尺测量）。

2.4跖骨长shanklength

跖骨上关节至第三四趾之间的距离（卡尺测量）。

2.5体重bodyweight

宰前禁食12h后的体重。

2.6屠体重slaughterweight

切开耳下颈部血管，放血致死，去羽毛、脚皮、趾壳和喙壳后的重量。

2.7屠宰率slaughterrate

屠宰率=屠体重/宰前体重×100%。

2.8半净膛重evisceratedweight

屠体去气管、食道、嗉囊、肠、脾、胰和生殖器官。留心、肝(去胆)、肾、腺胃、肌胃(除去内容

物质及角质膜)和腹脂(包括腹部板油及肌胃周围的脂肪)的重量。

2.9全净膛重evisceratedweightwithgiblet

半净膛重去心脏、肝脏、腺胃、肌胃、腹脂。留肺脏、肾脏的重量。

2.10胸肌率breastrate

胸肌率=两侧胸肌重/全净膛重×100%。

2.11腿肌率legmusclerate

腿肌率=两侧大小腿净肌肉重/全净膛重×100%。

2.12蛋重eggweight

从300d开始测定，连续称取3d总产蛋量求平均值。

2.13蛋壳厚度eggshellthickness

用蛋壳厚度测定仪测定。

2.14蛋形指数eggindex

蛋形指数＝纵径/横径（用游标卡尺测量蛋的纵径和横径）。

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