DB37/T 439-2004 无公害食品 大菱鲆养殖技术规范

ICS65.150

B51

DB37

山东省地方标准

DB37/T439-2004

无公害食品大菱鲆养殖技术规范

2004-12-14发布2005-01-01实施

山东省质量技术监督局发布

DB37/T439-2004

前言

本标准由山东省海洋与渔业厅提出。

本标准由山东省渔业标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：烟台市水产研究所、蓬莱市水产研究所。

本标准主要起草人：姜作真、张榭令、安邦超、刘锡胤、刘永胜、王荣之。

I

DB37/T439-2004

无公害食品大菱鲆养殖技术规范

1范围

本标准规定了大菱鲆（ScophthaLmusmaximusLinnaeus）无公害养殖的环境条件、人工繁殖、苗

种培育、养成技术和病害防治技术。

本标准适用于大菱鲆的无公害养殖。

2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的

修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究

是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB11607渔业水质标准

NY5052无公害食品海水养殖用水水质

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

NY/T5153-2002无公害食品大菱鲆养殖技术规范

3环境条件

3.1场址选择

养殖场应选择靠近海岸，有丰富的地下海水资源，地下水质良好，远离污染源，受台风等自然灾害

的影响小，通讯、交通运输方便，电力充足，有淡水水源的地方。

3.2水质条件

适宜养成的水源条件为：水温10℃~20℃，盐度15~32，pH值7.6~8.6，溶解氧在5mg/L以上，氨

态氮小于0.2mg/L，细菌总数小于5个/mL，油小于0.05mg/L。水源水质应符合GB11607的要求。养殖

用水水质应符合NY5052的要求。

4人工繁殖

4.1设施

应设有控温、充气、控光、进排水和水处理设施的苗种繁育场。

4.2亲鱼选择

4.2.1来源

4.2.1.1从原产地进口合格亲鱼。

4.2.1.2持有国家发放的大菱鲆生产许可证的良种场，通过人工专门培育获得的亲鱼。严禁近亲繁殖

的后代鱼作亲鱼。

4.2.2选择

亲鱼外形特征符合鱼类分类学的表述，体形完整，色泽正常，体质健壮、活力强、摄食良好，无病、

无伤、无畸形、无“白化”、“黑化”现象，鱼龄在2龄以上。

4.2.3规格与配比

雌鱼2龄、2kg以上，雄鱼2龄、1.5kg以上；雌、雄亲鱼配比以1:1~1:2为宜。

4.2.4使用年限

1

DB37/T439-2004

亲鱼允许使用3~5年。

4.3亲鱼培育

4.3.1培育池要求

22

培育池面积在20m~50m，水深1.2m，形状一般为圆形或八角形。

4.3.2放养密度

室内培育的密度要比生产商品鱼的密度低，放养密度应小于4kg/m2。

4.3.3培育条件

亲鱼培育应使用砂滤海水，保持池内清洁，及时清除残饵和污物。

4.3.3.1光照强度

500lx~800lx，光线应均匀、柔