DB41/T 798-2013 地理标志产品 平舆白芝麻

DB41

河南省地方标准

DB41/T798—2013

地理标志产品平舆白芝麻

2013-05-08发布2013-07-08实施

河南省质量技术监督局发布

DB41/T798—2013

前言

本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。

根据国家质量监督检验总局颁布的《地理标志产品保护规定》和GB17924-2008《地理标志产品标

准通用要求》制定。

本标准由驻马店市质量技术监督局提出。

本标准主要起草单位：平舆白芝麻地理标志产品保护办公室、平舆县质量技术监督局、平舆县农业

局。

本标准主要起草人：杨荔、崔广山、桑山松、王燕、刘志广、汤凯、闫勇。

本标准参加起草人：杨华涛、吴红波、陶庆民、陈勇、闫占峰、姚红丽、姚桂娟。

I

DB41/T798—2013

地理标志产品平舆白芝麻

1范围

本标准规定了地理标志产品平舆白芝麻的术语和定义、地理标志产品保护范围、分级及实物标准样、

要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于由国家质量技术监督检验检验行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护

的平舆白芝麻。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB191包装储运图标示标志

GB7718食品标签通用标准

GB/T5009.11食品中总砷的测定方法

GB/T5009.12食品中铅的测定方法

GB/T5009.15食品中镉的测定方法

GB/T5009.17食品中总汞的测定方法

GB/T5009.33食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定方法

GB/T5490粮食、油料及植物油脂检验一般规则

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法

GB/T5494粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法

GB/T5497粮食、油料检验水分测定法

GB/T5512粮食、油料检验粗脂肪测定法

GB/T5519谷物与豆类千粒重的测定法

GB/T14489.2油料粗蛋白质的测定法

GB/T11761芝麻

GB/T17109粮食销售包装

GB/T17332食品中有机氯和拟除虫菊脂类农药多种残留的测定

GB/T17377动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析

GB/T17924地理标志保护产品通用要求

《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

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DB41/T798—2013

3.1

平舆白芝麻PingyuWhiteSesame

在第4章规定的范围内的自然生态环境条件下，选用当地的白芝麻良种进行繁育，经栽培而成，具

有“籽白皮薄、口感醇香、后味甘甜、出油率高”为主要品质特征的白芝麻。

3.2

纯质率

净试样重量减二分之一不完善粒，占净式样重量的百分率。

[GB11761—2006，定义3.2]

3.3

不完善粒

籽粒不完善但尚有食用价值的颗粒，包括下列几种：

a)未熟粒：籽粒不成熟，瘪缩，与正常粒显著不同的颗粒；

b)虫蚀粒：被虫蛀食，伤及子叶的颗粒；

c)破损粒：籽粒压扁，破裂的颗粒；

d)霉变粒：粒面生霉或子叶变色的颗粒。

[GB11761—2006，定义3.3]

3.4

杂质

通过规定筛层和无食用价值的物质，包括下列几种：