GB 30613-2014 食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢二铵

中华人民共和国国家标准

GB30613—2014

食品安全国家标准

食品添加剂磷酸氢二铵

2014-04-29发布2014-11-01实施

GB30613—2014

食品安全国家标准

食品添加剂磷酸氢二铵

1范围

本标准适用于以食品添加剂磷酸和液氨为原料生产的食品添加剂磷酸氢二铵。

2分子式和相对原子量

2.1分子式

NHHPO

424

2.2相对分子质量

132.03（按2011年国际相对原子质量）

3技术要求

3.1感官要求：应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求检验方法

色泽白色取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察

状态晶体、晶体粉末或颗粒色泽和状态

3.2理化指标：应符合表2的规定。

表2理化指标

项目指标检验方法

磷酸氢二铵[NHHPO]含量，w/%96.0～102.0

424附录A中A.4

pH10g/L水溶液7.6～8.2附录A中A.5

铅（Pb）/（mg/kg）≤4附录A中A.6

氟（F）/（mg/kg）≤10GB/T5009.18

重金属（以Pb计）/（mg/kg）≤10GB/T5009.74

无机砷（以As计）/（mg/kg）≤3GB/T5009.11

1

GB30613—2014

附录A