DB2102/T 0017-2021 晚熟苹果生产技术规程

ICS65.020.20

CCSB31

DB2102

大连市地方标准

DB2102/T0017—2021

晚熟苹果生产技术规程

Codeofproducetechniquerulesoflate-ripeningapple

2021-02-01发布2021-03-03实施

大连市市场监督管理局发布

DB2102/T0017—2021

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由大连市农业农村局提出并归口。

本文件起草单位：大连市现代农业生产发展服务中心。

本文件主要起草人：杨凤英、张立恒、关海春、金丰甲、吕志明、郝瑞敏、姜英林、王波、孔繁辉、

闫明伟。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，

我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。

归口管理部门：大连市农业农村局

通讯地址：大连市西岗区新开路87号

联系电话：0411-83688155

标准起草单位：大连市现代农业生产发展服务中心

通讯地址：辽宁省大连市沙河口区中山路678号

联系人：杨凤英

联系电话：0411-86700342

I

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晚熟苹果生产技术规程

1范围

本文件规定了晚熟苹果生产园地的选择与规划、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治、

果实采收、包装与贮藏等技术。

本文件适用于晚熟苹果生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB5084农田灌溉水质标准

GB9847苹果苗木

NY/T856苹果产地环境技术条件

NY/T983苹果采收与贮运技术规范

NY/T1086苹果采摘技术规范

NY/T1505水果套袋技术规程苹果

NY/T1555苹果育果纸袋

NY/T1778新鲜水果包装标识

NY/T1793苹果等级规格

NY/T1839果树术语

NY/T2384苹果主要病虫害防治技术规程

3术语与定义

NY/T1839界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

晚熟苹果late-ripeningapple

大连地区10月份以后成熟的苹果品种，主要包括富士系品种、寒富、王林、乔纳金等。

4园地选择与规划

4.1环境质量

苹果园的空气环境质量、灌溉水质、土壤环境、产地气候条件应符合NY/T856的规定。

4.2苗木要求

1

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结合大连不同地区气候特点及立地条件，选择适宜的品种和砧穗组合，应符合GB9847的规定。

4.3园地规划

建园前要规划整个园区的作业区、道路、建筑物、排灌系统，达到合理布局。

5栽植

5.1定植密度

乔化砧木株行距为3m×5m；矮化自根砧株距应在1m～1.5m之间，行距应在3m～4m之间；矮化中

间砧株距应在1.5m～2.5m之间，矮化中间砧行距距应在4m～4.5m。

5.2定植图

定植前应绘制定植图，标明定植日期、品种、授粉树及株行距等，存档。

5.3授粉树配置

稀植时主栽品种与授粉树品种比例为（1～3）︰1；密植时主栽品种与授粉树比例为4︰1。配置授

粉树最低比例为8︰1。如果主栽品种中有三倍体时，需另配两个可以相互授粉的品种。推荐用苹果专用

授粉树。

5.4定植时间

应春栽，指自土壤解冻后到萌芽前栽植；如果有贮藏苗木条件，可以适当晚栽。

5.5定植穴（沟）

定植密度较小时挖定植穴，长、宽、深均为80cm。密度较大时挖定植沟，宽、深均80cm。挖定植

穴（沟）时表土与底土分开放，回填时定植穴（沟）下层20cm应填入混有作物秸秆、有机肥等粗大有

机物料的表土，中层40cm应填入与腐熟土杂肥均匀混合的表土，上层20cm应填入混入精肥的表土，底

土撒开风化。应在上一年秋季至入冬前挖好，回填沉实，灌透水。

平地果园应起垄栽植。

5.6定植前苗木准备

栽植前应先将苗木全部放入水中浸泡12h以上，再将毛茬根、病虫为害根、起苗造成的伤根等进行

修剪，剪至露新鲜健康的白茬。

5.7定植

乔化砧木苗的栽植深度以嫁接口与地面持平为宜；矮化自根砧视其自根砧的抗寒能力，抗寒弱的，

则将嫁接口埋入土中，抗寒强的，则嫁接口与地面持平；矮化中间砧则将中间砧埋入土中1/2～2/3为

宜。按定植线栽植成行，苗扶直，根散开，回填1/2土后用脚踏实，稍提苗，再填土用脚踏实；修好水

盘。

采用矮化自根砧与矮化中间砧栽植，应立架栽培。

5.8定植后管理

定植后灌透定植水，一周补水1次；补水后，应修整树盘，覆黑膜。

2

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定植后距地表80cm～90cm处留健壮芽定干，套长40cm直径5cm的地膜套，萌芽后至展叶前撕开地

膜套，3天后应全部去除。

6土肥水管理

6.1土壤管理

6.1.1深翻改土

果园定植前应完成改土；如果未进行改土的，定植后应逐年将定植穴外土壤进行深翻改良，挖深80

cm、宽60cm的沟，结合秋季施肥进行。

6.1.2生草

6.1.2.1行间种草

可在果园内行间种植三叶草、毛叶苕子、黑麦草等。

6.1.2.2行间自然生草

行间自然生草，人工拔除藜、苋菜、猪殃殃、小飞蓬等恶性杂草，每年刈割3次～4次，割下的草覆

盖于树盘。

6.2施肥

6.2.1施肥原则

以有机肥为主，化肥为辅。所施用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响。

6.2.2肥料种类

农家肥料、商品肥料应为证件齐全，不含有毒物质且经农业部门登记允许使用。

6.2.3化肥使用

根据测土配方确定土壤需肥量，应分3次进行施肥，6月氮肥施40%，磷肥施30%,钾肥施20%；8月氮

肥施20%，磷肥施20%,钾肥施60%；10月氮肥施40%，磷肥施50%，钾肥施20%。

6.3水分管理

6.3.1灌水

果树萌芽前、果实膨大期生长季视土壤墒情灌水，落叶后灌一次封冻水。宜采用滴灌、微喷灌等节

水灌溉方式进行补水。灌水质量应符合GB5084的要求。

6.3.2排水

雨季利用沟渠及时排水。容易积涝地区在建园前可采用起垄栽培。

7整形修剪

7.1适宜树形

3

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根据果园实际情况、栽植密度及砧穗组合选定适宜的树形。宜采用纺锤形。

7.2纺锤形整形技术要点

参见附录C。

8花果管理

8.1授粉

花期采用放蜂与人工授粉的方式进行，蜜蜂与壁蜂均可。

8.2疏花疏果

采用人工疏花疏果。冬季修剪时疏除过多花芽，盛花期疏除过多花序。花后10天左右疏果，每花序

留一个发育良好的幼果，其余剪掉，保留果柄。生理落果后定