DB4101/T 84-2023 大葱生产良好农业规范

ICS65.020.01

CCSB31

4101

郑州市地方标准

DB4101/T84—2023

大葱生产良好农业规范

2023-12-25发布2024-03-25实施

郑州市市场监督管理局  发布

DB4101/T84—2023

目次

前言..................................................................................II

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................2

4组织管理.............................................................................2

5环境条件.............................................................................2

6生产投入品管理.......................................................................3

7质量安全管理.........................................................................3

8废弃物管理...........................................................................5

9溯源管理.............................................................................5

附录A（资料性）大葱生产使用农药品种及安全间隔期........................................8

附录B（资料性）大葱生产良好农业规范记录表.............................................10

I

DB4101/T84—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由郑州市经济作物标准化技术委员会（ZZTC04）提出并归口。

本文件起草单位：郑州市农产品质量检测流通中心、济源市农业科学院、郑州市农业综合行政执法

支队、郑州市农业技术推广中心、郑州市农业机械化技术试验推广站、开封市植物保护检疫站、开封市

土肥站、巩义市农业农村工作委员会、荥阳市农业农村工作委员会、开封市祥符区农业农村局、台前县

打渔陈镇政府农业技术服务中心。

本文件主要起草人：罗俊霞、马朝喜、王亮、张震、米永刚、张沛、王秀丽、宋晓爽、孟智鹏、王

彦芳、田昊、郭华婷、介领军、董雅杰、张丹、杨秀峰、李桂金、赵建波、杨华、张晟囡。

II

DB4101/T84—2023

大葱生产良好农业规范

1范围

本文件规定了大葱生产良好农业规范的组织管理、环境条件、生产投入品管理、质量安全管理、废

弃物管理和溯源管理。

本文件适用于生产企业、专业合作社、大型农场等生产经营主体进行规模化大葱生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB12475农药贮运、销售和使用的防毒规程

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB/T20014.1良好农业规范第1部分：术语

GB/T20014.2良好农业规范第2部分：农场基础控制点与符合性规范

GB/T20014.5良好农业规范第5部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范

GB/T31268限制商品过度包装通则

GB/T31732测土配方施肥配肥服务点技术规范

GB/T32950鲜活农产品标签标识

GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程

GB/T34343农产品物流包装容器通用技术要求

GB38400肥料中有毒有害物质的限量要求

NY/T496肥料合理使用准则通则

NY/T1105肥料合理使用准则氮肥

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T1430农产品产地编码规则

NY/T1535肥料合理使用准则微生物肥料

NY/T1665蔬菜包装标识通用准则

NY/T1835大葱等级规格

NY/T1868肥料合理使用准则有机肥料

NY/T1869肥料合理使用准则钾肥

NY/T4183农药使用人员个体防护指南

DB41/T2180大葱秋季工厂化育苗技术规程

1

DB4101/T84—2023

3术语和定义

GB/T20014.1界定的术语和定义适用于本文件。

4组织管理

4.1组织形式与机构

具有法人资格的生产经营主体（如生产企业、专业合作社、大型农场等）。应具有与生产相适应的

组织机构，包括但不限于生产、质量管理、销售等部门。

4.2制度

应制定内部管理制度，包括质量安全管理制度、生产投入品领用制度及采购管理制度、人员健康管

理制度、紧急事故处理预案等。要求制度上墙，内容应符合GB/T20014.2、GB/T20014.5的要求。

4.3人员管理

4.3.1人员配备

应配备技术负责人、质量负责人、健康管理人员、应急处理人员、生产人员等。

4.3.2人员培训

所有人员应接受相关知识及质量安全基本知识培训，关键岗位人员应接受专项培训。

4.3.3员工健康和福利

4.3.3.1健康管理

4.3.3.1.1健康管理程序

应编写紧急事故处理程序、农药等投入品的配制使用程序、防护服和防护用品的使用维护管理程序

等。应编制简明扼要、易操作的紧急事故应对知识宣传单。

4.3.3.1.2防护器具配备

应为有安全风险的工作人员（施药人员等）提供必要的防护器具（如胶靴、防护服、胶皮手套、防

护面罩等）。

4.3.3.2福利

每年应召开关于员工健康、安全和福利会议，组织有毒有害物品管理人员、使用人员进行年度身体

检查。

5环境条件

5.1产地选择

生产基地的灌溉水质、土壤环境质量、环境空气质量应分别符合GB5084、GB15618、GB3095二

级及以上要求。

2

DB4101/T84—2023

5.2基础设施

应有专用水源及水源管理系统。水源包括水井、储水池等，应配有防护设施；水源管理系统包括供

水管道、再利用体系、灌溉设备等。

5.3配套设施

5.3.1仓库

产地应建设仓库。仓库应符合安全、避光、防火、卫生、防腐、通风良好等的安全条件要求，由专

人负责保管，并配有急救药箱、配制量具等，入口处应贴有警示标志。

5.3.2卫生间

场区应建设卫生间，卫生间应清洁卫生。

5.3.3其他功能设施

场区应设置配药区和废弃物、污染物、生产投入品包装物等废物集中存放设施，配药区应该远离生

活区域。

6生产投入品管理

6.1品种选择

选择优质、抗逆性强、检疫合格的大葱品种。

6.2农药

通过正规渠道采购合格农药，农药储藏应符合GB12475的规定。

6.3肥料

应符合GB38400的要求，应在清洁、干燥的条件下储藏。

6.4灌溉用水

每年应组织一次水质检测，检测应由有资质的检测机构进行。

7质量安全管理

7.1育苗

参照DB41/T2180执行。

7.2灌溉

根据气候条件和大葱生长需求规律进行灌溉；收获前10d停止灌溉。建议采用滴灌方式进行灌溉。

7.3施肥

7.3.1肥料选择和使用

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优先选用有机肥,适当选用微生物肥料、缓控释肥料、水溶性肥料。肥料使用分别应符合NY/T496、

NY/T1105、NY/T1535、NY/T1868、NY/T1869的要求。

7.3.2测土配方施用

应符合GB/T31732的要求。

7.4有害生物防治

7.4.1防治原则

坚持预防为主，综合防治的植保方针，采用安全有效的防治措施预防大葱病虫草害。禁止使用国家

明令禁止使用的高度、高残留农药。

7.4.2农业防治

系统性侵染病害，发病初期及时清除病株和根际土壤。收获后整地前清洁田园，及时清理各种残留

物并进行深耕，借助自然条件，进行土壤消毒。

7.4.3