T/GDMA 51-2022 白云区特色小吃 蚌湖麻糍
T/GDMA 51-2022 "Bengu Huayuan specialty snack, Bangle Ma Ci" (Note: The translation of "Bengu Huayuan" may be incorrect, as it is a place name and I am unsure of the exact spelling and pronunciation.)
基本信息
发布历史
-
2022年09月
研制信息
- 起草单位:
- 广州市白云区人力资源和社会保障局、广州市朱仔餐饮有限公司、广州标新科技有限公司
- 起草人:
- 黄兆康、杨丽嫦、蒋文康
- 出版信息:
- 页数:10页 | 字数:- | 开本: -
内容描述
ICS67.040
X10
GDMA
团体标准
T/GDMA51-2022
白云区特色小吃蚌湖麻糍
SpecialsnacksinBaiyunDistrictBenghu’sFriedglutinouspudding
2022-9-22发布2022-10-22实施
广东省市场协会发布
T/GDMA51-2022
目 次
前言.......................................................................................................................................................................II
引言.........................................................................................................................................................................I
1范围...................................................................................................................................................................1
2规范性引用文件...............................................................................................................................................1
3术语和定义.......................................................................................................................................................1
4基本要求...........................................................................................................................................................1
4.1原辅料要求...............................................................................................................................................1
4.2器具要求...................................................................................................................................................2
4.3卫生要求...................................................................................................................................................2
5烹饪工艺....
定制服务
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